لاندې لاندیني ترکیبونه دي چې موږ یې سپارښتنه کوو چې هغه څوک چې اسپانیایي خواړه کې نوي دي پخلی کوي. په دې لیست کې هغه برتن شامل دي کوم چې د اسپانیا د پخلنځي ځینې معمولي یا استازي دي، یا تر ټولو مشهور.
د 10 څخه 10
Tortilla Española - اسپانوی املاټد "کچلایل اسپولولا" باید د اسپین ترټولو عام ډک وي. که تاسو د هسپانیا څخه لیدنه کړې، نو تاسو یې په کیفیتونو او "تپاس" په هر ځای کې لیدلي دي. په مننه، "توسکیلا Española" یا "tortilla de patata" لکه څنګه چې دا هم ویل کیږي، یو ستونزمن خوړونکی نه دی، مګر دا د وړو کارولو لپاره لږ څه تمرین کوي.
د 02 څخه 10
ګازپاوو - انډیزوسین سرد ټومتو سوپدا ډک د ښه اصطلاحاتو نشتوالی لپاره "سوپ" ویل کیږي. د نویو اجزاوو لکه طومان، قابلی، مرچ، غوړ او سریک سره د څو نومونو لپاره، دا د سبزيجاتو په توګه حساب کوي. د سوپ په څیر، دا په کڅوړه کې کار کولی شي، سره له دې چې دا د واورې سره په اوږد ګلاس کې د سړه مشروع په څیر خدمت کولی شي.
03 د 10
Paella de Marisco - د اسپانیا د سمندري غلو رییسد 10 څخه 10
عليولي سوس - لاریس میئونیزلیزا سیرا (سی) 2010 د. "علیولي" د لوز میئونیز ساس دی، چې په کاټلونا کې پیژندل شوی او د ډیری مختلف ډوډۍ سره او په ډیرو ډیری جزو کې یې خدمت کړی. که تاسو د هسپانیوي خواړو چمتو کولو ته پیل کوونکی یاست، هڅه وکړئ د "پیټاتاس کان عليولي" یا "الوتونکو سایټ سره آلو" چمتو کولو لپاره د "تیپا" په توګه چمتو کړئ.
د 05 څخه 10
Empanadas Gallegas - ګالیفوني Turnoversدلته "empanadas" یا د کوچنی نسخه "empanadillas" په پرتله ډیر سفر کولو خواړه نشته. دا سړي خوندور دي چې بیلابیل ډکونه ډک دي. د دغو بدلونونو دودیز ډکول د تونا یا د ځمکی غوښه او مصالحات دي. په ګیلیکیا ولایت کې پیژندل، "empanadas" ټول په اسپانیه او لاتیني امریکا کې ډیر مشهور دي.
د 06 څخه 10
ګاماس ال اګیلو - په لیلون کې د شریبوګامباس ال اګیلو - په لیلسن کې کیچلی (2006) لیزا سیرا د اسپانیا یو ترټولو عام "تپاس"، "ګاماس ال اګیلو" چټک، اسانه، او د لیلا بشپړ ذائق دی. ستاسو ميلمانه به د لومړۍ کټګورۍ څخه وروسته د ترکیب غوښتنه وکړي او یوازې تاسو به پوهیږئ چې چمتو کول څومره ساده دي.
د 10 څخه 10
Cordero Asado - د روسټ میمنهلیزا سیرا (سی) 2010 د. د داوطلبۍ پوستکي د جواني ریست په سپین سپین کې د کاستیلا د سیمې غوره خوځښت دی. دا تر هغه وخته پورې خړوبیږي چې په بهر کې او دومره داوطلب داوطلبۍ دننه کې وي چې دا هډوکي له منځه ځي. دا د پخلنځی ځانګړی برتن نلری او د جوړولو لپاره ساده دی.
د 08 08
کوینینیل اس اسډا - د روست پوټکي سورکوینینیلو آساډا - د روست پوټکل سور سور سیګویا، سپین "کوینینیلو آسا" یا د روټ پوټکینګ سور د کاسټیلا په خواړو کې یو ترټولو معمول خوراغ دی. د سیګوګویا ښار د دې ډوډۍ لپاره مشهور دی، چیرې چیرې چې غوښه خورا مینځل کیږي چې دا د پلیونو سره پرې کیږي! "کوچینیلو آسا" هر ځای ځای په ځای شوي - له کوچنۍ کلي څخه ترټولو لوی ښارونو ته او په عملي توګه یو کښت لري.
د 09 څخه 10
ساده فاباده Asturiana - ساده Asturian Asturian Bean او Sausage Casseroleلیزا سیرا (سی) 2010 د. "فاباده آسترا" د آستروریانو څخه یو عام ډک دی چې د لوبیا، سایج، حام، غوښې او روميانو سره جوړ شوي دي. که تاسو وخت یا ټول توکي نلرئ، دا ساده ساده "فاباده" لارښوونې هڅه وکړئ، چې د شپې خواخوږي ته اړتیا نلري، د پخلی نیمایي وخت اخلي، او یوازې یو څو اجزاوې اخلي.
10 10
سوفیتو - د تاماتو ساسلیزا سیریا (c) 2008 په اړه "سوفرتو" د روميانو اصلي سایټ دی چې په ټوله اسپانیا کې جوړ شوی. تومات، پیاز، لوخ، شنه مرچ، او د زیتون غوړ په ژړا کې سپاره شوي دي ترڅو چې په روميانو کې اسید اسباب وي او د پیاز، مرچ، او لوژی د خوړو سره مخلوط وي. دا د وريجو یا هګیو سره خوړل کیدی شي، مګر معمولا دا په نورو لوښو کې د جزو په توګه کارول کیږي، لکه د "امپاساد" لپاره.