د 08 01
څنګه د لیفین ګرینونو پاکول او فریج کول
تیتنام پییریاکرینګاکول / ایی ای ایم / ګټي انځورونه لیفايي ګرینونه لکه پالچ، کلینګ او بنده باید په لنډ ډول سره پخلی شي مخکې له هغې چې منجمد شوي وي. دا ګام پریښودئ او تاسو به تاسو سره د تور ګو سره پای ته ورسوئ کله چې تاسو خپل ساینس (یخ) ککړ کړئ. د پخلی لنډ مهاله یو زینجیک بهیر دی چې په بل ډول به په فریزر کې پاڼې پاڼو ته هم دوام ورکړي. Blanching د ډیزاین ترټولو ساده لنډ ډیزاین میتودونه دي او ډاډ ورکوي چې ستاسو خوندیتوب به د فریزر څخه د روښانه رنګ او غوره ذایه او جوړښت سره راښکاره شي .
02 د 08
ګرینونه وینځئ او د بوی لپاره د اوبو پاټ راوړو
لeda مییډیډ یو لوی لوټی د اوبو د کښت لپاره راوړل. پداسې حال کې چې تاسو د اوبو لپاره د انتظار انتظار کیږئ، د پاڼو ډک ګلان پاک کړئ د اوبو څخه ډک په ګوټ ګوټ کې یې د سوځولو سره.
03 of 08
د پښو لرې ډډ ډډونه
لeda مییډیډ پټې او لرې کړئ (مرکب) سخت پاڼي قابلیتونه او ډډونه. یادونه: چارډ او بوک چاک لرونکی، خو داوطلب او ډیری پاڼی لری، مګر دوی ښه ندی. Blanch او د دې سبزیجاتو شنه ساینځونه ضایع کړئ او د پاڼي ډبرې خوندي کړئ ترڅو په نویو ریښو کې تازه وکاروي.
04 of 08
د څښاک اوبو کې Blanch Leafy Greens
لeda مییډیډ ستاسې د شونډو ګوتو د څښاک د اوبو کڅوړې ته واچوئ. اجازه راکړئ چې د یو دقیقو لپاره په یخچال اوبه کې خوند واخلئ.
05 د 08
د Blanching وروسته د لیفي لیونس چول کول
لeda مییډیډ په رنګر کې ښایسته شنه خړوب کړئ. په چټکۍ سره د پخلی کولو پروسې څخه د مخنیوي لپاره د سړو اوبو الندې ځي. په عین حال کې، ښایسته شونډې د آلمان د اوبو په کڅوړه کې اچول.
06 د 08
د ساینګنډ څخه مخکې د بلغید شوي ګرین څخه اوبه وباسئ
لeda مییډیډ د امکان وړ د اوبو د محتوياتو د ډیریدو لپاره سخته او نرمه شنه شنه ټوټه ټوټه کړئ. ټکی ټکی . تاسو غواړئ چې د مخلوط شوي شنه ټوټې سره پای ته ورسیږئ.
07 د 08
د لوړ پوړو شنهانو څخه تیریږي
لeda مییډیډ د ښاخ شوي شنه خندا کلپ کړئ.
08 08
په فریزر کنینټر کې پیک کړئ
لeda مییډیډ پخه شوي کڅوړه، کټکي پاڼې پاڼې د فریزر بکسونو یا کانتینرونو ته واچوئ. د سبزيجاتو او نيټې نوم سره ليبل. وړل