د 08 01
د مراکش پخاطر د مختلفو جامو درول وپلټئ
فلیلینټ، کریسین / ګټي انځورونه تاسو حیران یاست چې د مراکش په خواړو کې د چرګانو ډیری بیلابیلو لارو موندلو لپاره وپیژندل شي. د خوږ او سپوږمۍ څخه لرې او سپکاوی او هر څه چې په منځ کې دي، د چرګانو ترکیبونه دلته ښودل شوي دي چې ستاسو د راتلونکی ځانګړي موقعیت څخه خوښ دي.
په یاد ولرئ چې دا ټول برتن د کورنۍ کرایې په توګه وړاندیز کیږي، مګر اضافي مراقبت پریزنټشن او کارنيش ته ورکول کیږي کله چې دوی په بندونو یا شرکتونو ډوډۍ کې خدمت کوي.
02 د 08
د چرګانو سره د مراکش بې ګناه
هشام ابراهیم / ګټي انځورونه که څه هم دا د ډېرو مراکشانو لپاره د اوونۍ کورنۍ غذایی خواړه ده، د کفس هم په ټولنیزو غونډو او ځانګړو مواردو کې د خدمت کولو لپاره غوره ده. چرګان، ورغلي او غوښه شايد وکارول شي.
دوه خورا مشهور کفارو تیاری د اوو سبزیجاتو د نیولو یا د خوږ، شربت کارامیل شوی پیاز او ممیز ګرینش سره د Tfaya په نوم سره یوځای کیږي . په هرصورت، دا په عمومی توګه د Tfaya د سبزیج کڅوړی لپاره د ګرینیا په توګه کارول کیده لکه څنګه چې ښودل شوي - ښه ده!
نسخه ترلاسه کړئ: د مراکش کڅوړه د اوه سبزیجاتو سره
نسخه ترلاسه کړئ: د کارملیل پیاز او ممیز سره د کسوسیس Tfaya
د مرحله ګام مرحله: د سسکوس څراغ څنګه کول
03 of 08
چکن باستیلا - د مراکش مشهور چرګ پیی
د چرګ باسسټیل، فلکر CC 2.0 په واقعیت کې د مراکش تر ټولو مشهور ډوډۍ، د چرګ باسسټیلا د ذائقاتو او جوړښتونو یو ناقانونه ډول سوځیدونکی فیوژن دی. د دې په څیر فکر وکړئ چې د بل چا په څیر د ښکلې غوښې پګۍ په توګه. زعفران چرګ خوړلي دي، یو امیټ چې په پیاز-بوب ساس کې پخیږي، او خواږه وچ شوي بادام په کاغذونو کې پخېږي - پتلی پیري. د انار او پوډرو بورډ کارول کیږي چې د بسټیل سجده کول او کارول.
په دودیز ډول بسټیلونه د یوې لویې ټولنې په توګه جوړ شوي وو، مګر اوس دا عام دی چې دوی د انفرادی خدمت کولو اندازې ته هم بڼه ورکړي. دوی کولی شي په بشپړه توګه مخکې پریښودل شي او د بیکار وخت پورې تر سره شي.
نسخه ترلاسه کړئ: مستند چرګان باسټلی ریښه
د مرحله ګام مرحله: د چرګ باسسټل څنګه جوړ کړئ
04 of 08
د وچو چرګانو سره د چرګانو تورین
ولیم شا / ګټي انځورونه اراماتي مصالحې او تازه یا وچې میوې په ډیره ښه ډول د مراکش ټیکسینونو کې جوړه شوې، چې دوی د شرکت خواړو لپاره یو مشهور وړاندیز جوړوي. دا د چرګانو او وچو زردالو سره یو له ډیرو مشهوریتونو څخه شمیرل کیږي. د اضافي اضافې پریزنټشن لپاره، تاسو کولی شئ وچ وچه ونې لکه قیمتي، انځر یا نیټې شاملې کړئ.
هیڅ ډول ګرمینګ ته اړتیا نشته - چرګ او زردالو به په ښکلا ډول په یوه ژوره سکیلټ کې پخه شي - مګر که تاسو غواړئ چې دوديز کڅوړه واخلئ، د ټینګ آنلاین اخیستلو لپاره غوره ځای وګورئ.
نسخه ترلاسه کړئ: د خوبونو سره د چرګانو ټیکین
05 د 08
د خوندي لیمون او زیتون سره چرګان
مراکز د خوندي لیمون او زيتون سره د چرګانو ککړ شوی. عکس © کریسین بینلافویف یو قوي مراکز ډیک، تاسو به د چرګانو سره په خوندي ډول لیون او زیتون سره ولیدل چې په یو شمیر لارو کې چمتو شوي - په دوديزه برتن کې د پوټکي سرته رسولو؛ په مٹی یا سیرامیک ٹیګین کې؛ یا په تیور کې مینځل کیږي پداسې حال کې چې پیاز چاسۍ په ډوډۍ کې جلا جلا کوي.
د ډوډۍ د ډوډۍ لپاره یا د شرکت خواړو ته وړاندیز کول، د ریست چرګ ډیری وخت غوره کیږي، په داسې حال کې چې یو چرګ په هر دری کسانو کې خدمت کوي. ډنران د چرګ او خوږ پیاز چټی پورته کولو لپاره د مراکش ډوډۍ کاروي.
نسخه ترلاسه کړئ: د مراکش روسټ د خوندي لیمونو او زیتونو سره چرګان
06 د 08
Djaj Souiri - د چرګانو او هګۍ سره د چرګانو تورین
Djaj Souiri. عکس © کریسین بینلافویف د مراکش ښار ایسوسیرا وروسته نومول شوی، دا ځانګړی چرګ د ګیګین یو بډای، کریمي پیاز، هګۍ او هګۍ ساس چې د انډر، زعفرانو، نیبو او د انګورو سره ذایق شوي دي وړاندې کوي. ساین ، د پنیر په څیر د خوند لرونکو ذائبو سره یو خوندي مکھن، کلیدی دی، مګر تاسو به پرته له دې چې ښه پایلې ترلاسه کړئ.
نسخه ترلاسه کړئ: جج سوریري د لیمون او اګز سره
07 د 08
سیفف میډفونیا
سیفف میډفونیا. Miss Miss / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 سپیڅلی او سپیڅلی مینه وال به د سیف میډفونیا غوره ماډل ته د درملنې لپاره مننه وکړي. سیفا د مات شوي ویرمسي نوډیل نوم دی چې د ډنډ او داوطلبۍ پورې تیریږي. د میډفونوا معنی دا ده چی "دفن شوی،" د خوشحالی په حواله، زڼی زعفران چرګ او چټی خوند لری کوم چی د پاستا په شاوخوا کی پټ دی.
دا د ډېرو مراکشانو خوښ دی، او پداسې حال کې چې دا پیشنهاد د وچو میوو او ټول وچل شویو بادامو سره پیژندل کیږي، دا ډیره عامه ده چې وګورئ دا د ځمکې د غنمو، د بادامو بادامو او پوند شوي چینی سره د بدلیدو سره سجال شوي.
یاداښت ترلاسه کړئ: د سیفاف میډفونیا ترکیب
د مرحلو مرحله: د Seffa څنګه جوړول
08 08
چرګ Rfissa
هشام ابراهیم / ګټي انځورونه د مراکش آرام د خوړو خوښې هم د آرامۍ شرکت ډونرانو لپاره د عادلانه عام انتخاب انتخاب دی. که څه هم ډیری وخت په ظاهرا نیکمرغه کیږي - دا د چرګانو او د غاښونو غوږوونکي په ټوټه شوي ډوډۍ یا پیرو باندې خدمت کوي - دا د جریمې په توګه پیژندل کیږي لکه څنګه چې دلته ښودل شوي. مګر که ستاسو د خوږ مهارتونه د داسې تخنیکي پریزنټشنونو په لټه کې نه وي، له دې ویره نه وي چې د زعفران، فینګریک او راس الحنout غیرقانوني ذایقونه ستاسو د میلمنو په ګټلو باور لري.
نسخه ترلاسه کړئ: چرګ Rfissa
نسخه ترلاسه کړئ: Bormache - Meknes انداز Rfissa