مکھن چرګ داسې ښکلي او غوره هندي هندې خواړه دي . لکه څنګه چې سواد او مشهور یې د هند په پخلی کې دی، تاسو به د سبزیانو او ملګرو سره ټکي وګټئ په اسانۍ سره په غوښه پاک خواړه بدل کړئ . تاسو به د دې بیلګې سره مینه وکړو چې د ګلابو ټول سر او د هغې شدید ذائق په پایله کې پایله وکړو. د مصالحې کچه هرڅه چې تاسو یې غواړئ سم کړئ - دا د هر چا لپاره خورا ښه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کڅوړه
- 1 لیمو (juiced)
- خاوره کوین یا ستاسو خوښې
- سور مرچ مرچ ، چک کول
- د خاورې مچۍ دوه ټپونو
- پوپریکا
- ښه سمندري مالګې (ذائق سره سمون)
- د اوسپنې 7 للیز، په نرمه توګه مینځل شوی
- د ماین پاکولو تازه تازه انډول 2 چرګې
- 2 1/2 د چاسکو ګرم ماساله مسال مخلوط) د پلورنځی اخیستل یا یا
- خپل ځان جوړ کړئ )
- د 1/3 پیالو دانګ (بشپړ فاسده، واضح، ناڅاپي)
- 3 طلایی مکھن مینځل شوی
- یو کوچنی سپین پیاز (مستطنی کالی)
- د ځمکی 1 کڅوړه
- د ګرمۍ پوډر
- 1/2 د ځمکې د غاښونو چشمي
- 1/2 د کپ رومي پاکۍ
- 1/2 د اوبو اوبه
- د وچو وچو فوټو پاڼو پاڼو 2 ټپونو
- اختیاري: 10 بادام (ځمکې)
دا څنګه جوړ کړئ
- لمړی لومړی د کالیفور څخه د شنه شنه پاڼی قطع کړئ، بیا مو ډډ ډډ یا حتی د سلیمان ته وخورئ ترڅو ستاسو د غوښۍ سر پرته له دې چې ودریږي ودریږي. دا په نښه کړئ او د اچار چټک جوړ کړئ.
- تاسو به د کاڼی ټوله برخه په پوره کولو سره پوره اندازه کڅوړ ته اړتیا ولرئ. په دې کڅوړه کې لاندې عناصر سره یوځای کیږي: د نیبو جوس، 1 1/2 ټپیان د سرخ مرچ پاؤډر، 2 ټپونو پیپریکا ، د چرګانو د سمندر نمک، 4 لیلي کانونه مینځل شوي لہسن، 1 ټوپۍ مینه شوي کڅوړه، 1 چسپان د مسالا مسال مخلوط، او 1/3 دقیقی پوسته.
- مخلوط د هر څه سره یوځای کولو لپاره ښه سیسټم ورکړئ. ذائقه او که اړين وي نو موسمونه اصلاح کړئ. ټولې کڅوړه په کڅوړه کې ځای ونیسئ او یا د چاقو یا لاسونو څخه ګټه واخلئ ترڅو د غوښتي سر په سر کې د اچار چټک وخورئ - په حقیقت کې هڅه وکړئ چې د فلایکونو ترمنځ کوچنۍ کوچني تخلیقونه واخلئ. کڅوړه پوښ کړئ او په ریفورم کې ځای ونیسئ، لږترلږه یو ساعت یا د شپې په اوږدو کې کښیني.
- د ساعت (یا شپې په اوږدو کې) د غرمې وخت وروسته، کڅوړه له ریفورم څخه لیرې کړئ. د کالیفورور ځای په ځای کولو لپاره د بسته بندي پاڼې چمتو کړئ - تاسو کولی شئ د غوښتي کڅوړه په پورته برخه کې مخکې له دې چې غوښتل یې د پورتنۍ غوړ په ځای کې د لږ غوړ سره د بیکډ پاڼه وخورئ.
- توره د 10 دقيقو لپاره 390 ° F توره کړئ. بیا په تانه کې د یو ساعته او روټ په واسطه د بیکډ پاڼې په ځای کړئ یا تر هغه پورې چې تاسو کولی شي په چټۍ سره چاقو په کالیفورډ کې داخل کړئ او ټولې الرې په نرمۍ سره نرمې کړئ. کله چې لاسته راوړل شي نو تاسو غواړئ چې بروډر ته بدلون ورکړئ او د ګلملو وړلو ته اجازه ورکړئ چې په بشپړ ډول اختیاري اخته وي. کله چې د ګلاب ګل نرم وي او د تیو څخه لیرې شي او د خدمت کولو دمخه لږ څه شی کولی شي.
- پداسې حال کې چې کالي د غوږو د راوتلو په حال کې وي، د مکھن سایټ چمتو کول: لومړی، مکھن تغذیه کړئ او یو ځل مغز تر پیاوړی پیاز او سټی اضافه کړئ، بیا د 1 توتین پوستکۍ او 3 لیلۍ مینه لرونکي لیلین او سټی د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره اضافه کړئ. په بله کې 1 کڅوړه تیریدنه، 1 1/2 ټپیان ګرم ماساله، مرچ مرچ، د غنمو او مالګې لپاره چک. مصالحې په نورو اجزاوو کې ډک کړئ او د څو دقيقو لپاره یې خوند واخلئ. اوس د 1/2 1/2 هر ټامونو پاکی او اوبه اضافه کړئ او تر هغه وخته چې ګډ سره ګډ شي. پوښ او د 10 دقيقو لپاره د ډیریدو اجازه ورکړئ. د خښ شوي فڼکي پاڼې او د بادامو بادام په پین کې اضافه کړئ او ښه څاه کړئ. د ټیټه تودوخې په ترڅ کې د بل 10 دقیقې لپاره سیممر ته اجازه ورکړئ چې چټک چټک شي لږ څه پورته شي. کله چې چاس چمتو وي تاسو کولی شي تودوخه بنده کړئ او دا چې د ګلملو وړ واړول شي هغه پریښودئ.
- کله چې کالیفورور د بڼسټ پای ته رسیدو وروسته یو څه کم کړئ تاسو کولی شئ چې د مایټ سټیس په برخه کې ستاسو په خدمت کولو تخته او کنګل کړئ (ډاډ ترلاسه کړئ چې چټۍ هم ګرمه ده). په دې خوا کې د چټکو ځینې ذخیرې وساتل شي ترڅو هرڅوک چې دوی خوښ وي نور د دوی خدمت کولو ته نور هم زیات کړي. هرڅوک وکولئ چې د ګلدانۍ ټوټه او همدارنګه د بل خواړه خواړه چې تاسو یې غواړئ) د غوږ او د باسمتي وريجو جوړې ښه کړئ. د کڅوړو ساتل په فرخری کې تر پنځه ورځو پورې ذخیره کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 239 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 26 ملی ګرامه |
| سوډیم | 168 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 34 g |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 9 g |