څنګه د چرګ باسسټین جوړول

د 01 01

د مراکش مشهور چکن باسټیلا

د چرګ باسسټیلا د مراکش مشهوره چرګ پائی ده. د زعفران چرګانو، مسخلی توپان کڅوړه، او د خړوبې وچې بادام مچۍ او د نارنج ګل اوبه سره خوندور شوي په خندا، کاغذ لرونکې پیري پوټکي کې پرتې دي. د بوره شوي بورې او غنمو یوه عصري توکی د ذایرو د خوشبو مخلوط ته اضافه کوي.

دا د ضایع کولو لپاره یو څه وخت نیسي، مګر هر ګام ستونزمن نه دی. لاندې عکسونه به وښیي چې څنګه د بسټیل راټولول او تنظیم کول. لومړی، تاسو اړتیا لرئ چې ډک کړئ. د Chicken Bastilla Recipe په لارښوونو تعقیب کړئ.

02 of 07

د چرګانو، هګۍ او بادام فولابونه جوړ کړئ

د چرګانو د ډکولو، د هګیو ډکولو، او بادامو د راټولولو لپاره د بسټیلی نسخه تعقیب کړئ.

تاسو کولی شئ یوه ورځ مخکې چرګانو او هګیو د غونډو څخه جوړ کړئ، مګر دا غوره نه ده چې د وچې بادام سره نارنج ګل او چینی سره مخلوط کړئ تر څو چې تاسو چمتو کړئ چې د بسته بندي سره یوځای شي.

03 of 07

د پيريري، هګۍ يکاک او غوټکي مکرو څخه جلا کړئ

د کار ساحه د خپلې پیري ټوټې، یو ټیټ هګۍ هګۍ، او د څښاک پوستکي نیمه برخه سره جوړه کړئ.

دا انځور د مراکش جنګا (هماغه انځورونه هم ښودل شوي دي )، مګر تاسو کولی شئ د فیلولو آخ استعمال کړئ.

04 of 07

پیري لاندینې ته لاندې کړئ

لومړی د باسټیل راټولولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د پیري لاندینې پرت ترتیب کړئ. ستاسو لارښود په څیر د لویې تیلو تندلارې یا تڼۍ څخه کار واخلئ، د مراکش جنګیالیو ډیری پاڼی تیری کړئ، یا د فیللو آلو دوه ګیټیټونه. د اضافه ټوټې اجازه ورکړئ چې د پین یا پلاټیو غاړو ته وغورځوئ.

هر کله چې تاسو د ټوټې شټ کاروئ، دا د پخه شوې مکھن سره برش کړئ مخکې له دې چې د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.

05 of 07

د باسټیل د فیلمې پرتې

د بسټیل ډکونه په لاندې ترتیب کې درج کړئ:

1. د زعفرانو د چرګانو ډکولو سره د پیري د لاندې پرت پوښښ کړئ.
2. هګۍ په چرګانو ډک کړئ.
3. د وارقه واحد واحد وټاکئ یا د Phyllo دوه ګړۍ حلقه، او په هګۍ کې ځای ونیسوئ . د مکھن سره پیریری پرتونه (برش) برش کړئ.
4. د تیری برخی په مینځ کی وچ شوی بادام ډک کړئ.

06 د 07

د باسټیل افشا کول

اوس تاسو به د ډوډۍ شاوخوا ډوډۍ پرتونه وسوځوئ، او د یو ښه بسټۍ د نرمولو او شکل لپاره یو څو نور پرتونه اضافه کړئ.

1. د بادامو په پورته سطحه کې د لاندې تیرو څخه اضافه ټوخه ټوټې ډک کړئ.
2. لکه څنګه چې تاسو په بشپړ ډول سره ډک کړئ، ډک کړئ او ټوټې یې تخلیه کړئ چیرې چې اړین وي د سرکلر شکل ساتل. که چیری ټوټه ټوټه ډیری ښکته ښکاریږی، ځینی نور اضافه کړی. د ټوټې ټوټې د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
3. د وارقه قوي اضافه تختې اضافه کړئ (د بسټیل لپاره مناسب پوست جوړولو لپاره د فیللو دوه ګالونه وکاروئ ). د ټوټې د هرې پاڼې پاڼې تکرار کړئ.
4. په نرمۍ سره اضافي خواړه د غاړو خواوو ته واچوئ، د بسټیل تر پای لاندې لاندې پای ته ورسوئ. تاسو به ومومئ چې تاسو کولی شئ د سرکلر شکل نرم او نرم کړئ. ځکه چې تاسو دا کار کوئ.

لومړی د بسټیلا د پورتنۍ غاړې او د پخه شوي هګۍ سره، بیا وروسته د وینې د هګۍ سره.

بسسټل اوس د بیکار لپاره، د شپې خواړه، یا ژمي ته تیار دي. که چیری په وروستیو وختونو کی بیکنگ ولری د پلاستيکی لرګی سره د باسسټی څاڅکی پټ کړئ.

07 د 07

بسته کول، د باسټیل سجده کول او خدمت کول

1. Preheat یو تڼی 350 کیلومتره F (180 سانتي متره). غوړ د بکس کولو پاڼه یا پاڼه. (یو فلیټ یا ډیری پوټ د بیکین پواسطه د اسانۍ لیږد آسانه لاره لیږدوي .) بسټی پکښې تر هغه پورې چې زرونی او ژور زرد دی، تقریبا نیم ساعت کې که چیرې باسټیل د کوټې درجه وه، مګر که چیرې باسیس په فرخ یا فریزر. په منظم ډول د پخه باسسټیل لیږدونکي تالیف ته لیږدول.
2. په جرایمو سره د بسټیل لوړ پوټکي سره د پوستکي سره مینځل.
3. د ځمکې د غاښونو سره د بسټیل لوړ پوټکی کړئ. د ګوتو جوړولو لپاره، ستاسو د ګوتو او غوږوونکي سره د کوچنیو مقدارونو ټوټې وخورئ، او د ټوټام بټ یې خوشې کړئ.
4. یوځل بیا توضیح شوی، چکن چاسیل د خدمت لپاره تیار دی. د مراکش روایت داده چې د بستر په شاوخوا کې راټول شي، هر یو کس د خپل لوري څخه خواړه اخلي. که تاسو غوره کوئ نو تاسو د بسټی سکلا خدمت کولی شئ.