د ککړ شویو او ګریو شویو خواړو غصب لپاره کلاسیک سوزونه
دا کلاسيز سټیټونه لکه د امونیا سټ، د څښاک د څښاک د سټیټ سټیس او نور د روایتی ډیزاین پر بنسټ، د غوښې او د مرغیو خوراغ، د ګرم شوي سټس، چپس او رزو په ګډون خدمت کیدی شي.
د 10 څخه 10
د مشروم سوس ریشپیرډیوډ ګنن / ګټي انځورونه د دې کلاشینکو مشیر سوټس د هر ډول بوټانو یا خوند لرونکو غوښې ډوډۍ سره، د سټو په شمول خدمت کولی شي. دا د غوړیو مرغومیو ، ایوټوټ او یوازې د شیری جلا جلا سره جوړه شوې ده.
د 02 څخه 10
د سرخ د وینې کموالیمار مارډ ډن ون (د "شراب سوداګر" لپاره فرانسوی) ساس یو بشپړ شوی چټک دی چې د سور شراب او کټیو کموالی د اساسي ډیزاین سره کموي. د روښو او سټو لپاره یو بل مثالی ملګرتیا.
03 د 10
رابرټ ساسس ریشپیررابرټ (څرګند شوی "ro-bair") سوس یو پیاوړی سټی دی چې د پیاز، سرسری او سپینې شراب سره جوړ شوی دی. د سوس رابرټ د هر ډول غوښې سره خدمت کولی شي مګر په ځانګړې توګه خوند لرونکی خنزیر دی.
د 10 څخه 10
Charcutière Sauce Recipeد چرګانو مرغومې توکيو لپاره بله ستره چټکه، Charcutière Sauce په اصل کې د رابرټ ساس په نوم د کټیو کڅوړو سره مینځل کیږي .
د 05 څخه 10
Lyonnaise Sauce Recipeپه کلاسیکي ککړو کې، هر څه "لیونینیس" ښیي چې پیاز پیاوړي دي. په دې توګه، لیوینیزس سوس یو ډیزاین ګاز دی چې د پیاز او سپین وینځل سرې سره جوړ شوي چټک دی. دا د روژې غوښې، خوندور مرچ او حتی د چرګانو غذا سره ښه ښه جوړېږي.
د 06 څخه 10
د برسي سوس ریکارډد بورسي ساس نسخه، چې د پاریس ختیځ ته یې د ولسوالۍ څخه نومول شوی، د سایټونو او سټو لپاره د سپویري سټیس دی. دا د څښاک سره د سور وینې د راټولو سټیټ په څیر ډیر دی، یوازې دا د سره په پرتله د سپینو څارویو د کمولو له الرې رامینځته شوی.
د 10 څخه 10
د چیسیرټ چوک نسخهChasseur Sauce، د "هیکټر" لپاره د فرانسوي کلمې څخه د ویزین، خرابي او نورو لوبو لوبو سره خدمت کیږي. دا د سټیشن لرونکو مرغومیو او قوټو او سپینو شراب کمولو سره جوړ شوی.
د 08 08
Barnarnice Sauce Recipeبورنيز يو بډای، خوږې، اروماتيک چاس دی چې د بوټونو ، ټرګونګ او د تور تور مرچ کارکونکي لري. Barnarnise په عموم ډول د ګرم شوي پوست سره کار کوي.
د 09 څخه 10
د مایررا سایس ریسترید مایررا چاس د بنسټیز ډیزاین ته د مایررا شراب د اضافه کولو له الرې جوړ شوی. د منیریا ساس د سږو او سټو سره لوی دی.
10 10
د بندر شراب سوس ریکارډبله چټکه چې د چرګ شویو غوړیو سره خورا ښه ده، د Port Wine Sauce بنسټیز ډیزاین ته د پورګین د ویش په واسطه جوړ شوی.