ځنګل د غوټیو لوی غنم، که چیری غوښین، پوخ او یا هم ورغوی د یو له آسانه لارو څخه دی.
د ټیټ حرارت درجه په منځ کې (د 275 ° F او 325 ° F ترمنځ) خورا حساس، رساسۍ او داوطلبۍ پایلې وړاندې کوي. د ټیټ حرارت درجه هم کمیدل کموي او د غوښې پخاطر سره په برابره توګه مرسته کوي. عموما، د غوټیو لویه برخه، د ونې کمه درجه باید باید وي.
یوازینۍ ستونزه دا ده چې دا ټیټ حرارت د غوښې په بهر کې یو نصواري، ذائق وړ کرسټ تولیدوي .
له همدې امله، موږ به په عمومي توګه د تودوخی په لوړه درجه کې پیل کړو تر څو غوښه ښه او نسووره ترلاسه کړي او بیا د پخلی د مودې لپاره د حرارت درجه ټیټ کړئ.
دا څنګه شو
لاندې ګامونه د هرې لویې غوښې لپاره کارول کیږي چې په عمومي توګه به یې وخوري ، دواړه بې ساری او هډوکي دواړه، په شمول:
- د غوټی روسټ ریب (یعنی د لومړی وزیر )
- روسټ بیف ټینډلوین یا سرلوین
- د لمر وړو غاړو
- د لمر روټ لیګ
- د انارو روټ ټکي
- د روسټ مرچ ډنډ
ستونځه: اسانه
وخت ته اړتیا ده: تقریبا 2-4 ساعته
دلته دی
- د وخت څخه وړاندې غوښه (لکه د شپې څخه مخکې چې تاسو غواړئ د روژې پالن کولو لپاره مخکې پالن کړئ) فصل وکړئ، ترڅو چې د خوړو د ننوتلو لپاره کافی وخت ولري. Seasonings کې د کویرر مالګې او تازه ساحه تور مرچ شامل دي، همدارنگه د بیلابیلو مسایلو روبس، تازه یا وچ شوي بوټي، لشین او نور. د نیم ساعت په شاوخوا کې له فرج څخه واخلئ مخکې له دې چې تاسو یې وخورئ پالن یې کړئ.
- تڼۍ دحرارت درجه لوړه درجه - معمولا شاوخوا 450 درجه F، مګر زما د ورو ورو خوند لرونکو مرغانو لپاره ، زه د 500 درجې F څخه پیل کوم.
- موسمي روسټ په یوه ریکه کې، د غوړ لوري ته، په یوې بسته بندۍ کې ترتیب کړئ. د پښو اړخونه باید نسبتا ټیټ وي ځکه چې ګرم هوا هوا د ریښو شاوخوا ګردوي. د ریک څخه کار واخلئ) د ریست په ځای نیغ په نېغه د پورتنۍ برخې په لور (دا چې حتی هوایی فلو ته وده ورکوي. دا پوښ مه پوښئ.
- که تاسو د غوږ ترمامیتر (اینجال یا ډیجیټل) څخه کار واخلئ، تحقیق د روسټ مرکز ته داخل کړئ، د هډوکو په نښه کولو لپاره محتاط وساتئ.
- غوښې په تشناب کې ځای په ځای کړئ او دحرارت درجه له 20 څخه تر 30 دقیقو پورې وساتئ. بیا د حرارت درجه د 275 ° F او 325 ° F او روټ تر مینځ پورې تر هغه چې ترسره شوې وي) الندې د تعقیب لارښوونې وګورئ (.
- روسټ د تڼۍ څخه لیرې کړئ او پریږدئ چې آرام وساتئ، د ورې پوښۍ پوښل، د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې د کار کولو څخه وړاندې. غوښه د ټوټې کولو څخه دمخه د بیا ځای پرځای کول دا د جوزجان ډیره برخه کې پایلې لري. دا ځکه چې پخاطر د غوښې طبیعي جوزونه د روږې مرکز ته ځي. د مصرف کولو دمخه د هغې آرام کول د پروټین انوکولونو لپاره یو فرصت ورکوي چې د رطوبت ځینې ریبسوروب وکړي، نو له دې امله جوسونه ستاسو د کمیټې بورډ ته نه راځي .
- په داسې حال کې چې تاسو د روسټ آرامۍ ته انتظار یاست، تاسو کولی شئ چټک چمتو کړئ. دلته د غوښينو او غواګانو لپاره د سټیانو لیست دی. په عین حال کې، تاسو کولی شئ د ساده مخروټ سټیس جوړ کړئ چې د تاو تیلو او ځینې اضافي ذخیرې د مکټر اوړو روکس ته ورسوئ .
لارښوونې
- د غوښې ترمامیتر) هغه ډول چې تاسو د روټ په وخت کې د روټۍ په وخت کې ځوړندول (د فوري لوستل ترمامیتر څخه ښه وي کله چې تاسو د غوښې لویه برخه وخورئ ځکه چې د فوري مطالعې ډول هر وخت چې تاسو اندازه کوئ نو یو نوی سوراخ ته اړتیا لرئ. د ريښو د حرارت درجه. د برقی غوړ ترمامیتر کولی شی غوښه شی چی کله غوښه د هدف دحرارت درجه وخوري.
- د غوښينو او ورغمو منځنۍ نادره وي کله چې د داخلي حرارت درجه د 135 سانتي مترو په اوږدوالي رسيږي. منځنۍ کچه 140 ° -145 ° F. سور بايد 145 سانتي مترو ته پخي شي . ويال معمولا منځنۍ (145 ° -150 ° F) یا منځنۍ څاه (155 ° F) کاروي.
- په ياد ولرئ چې د منځنۍ رمې درجه حرارت کولاى شي د لسو تورو څخه وروسته تاسو د توي څخه واخلئ. نو له دې امله، تاسو غواړئ چې روسټ د تڼۍ څخه واخلئ کله چې ترمامیتر د 10 درجې درجو څخه کم تاسو ته یې اړتیا لرئ.
- ضایع مه کوئ! هر کله چې تاسو ځړول غواړئ، تاسو باید د تڼۍ دروازه پرانیزئ، او دا د تیو د حرارت درجه کموي. د غوښې د غوړ لوري ککړ کول دا غوړ د ریست په مینځ کې راټیټوي ځکه چې دا خټکیږي، او په دې توګه خارجه او ښه نمونه ساتل کیږي.