پرته له کوم شک پرته، د کنډر پرته پرته د پوډل نه په انګلستان کې ناڅاپي دی دوه دواړه په ساده توګه د یو بل پرته شتون نلري. پوټینګ او قدامت یوازې برتانويان دي.
کسټار د برتانوي پوستونو او ډیسټرو او د قدامت چټکو لپاره خورا ښه ملګری دی، ځکه چې دا هم پیژندل کیږي، د جوړولو لپاره اسانه ده. په خپل رستورانت کې د دې ترکیب سره، تاسو به هیڅکله د jarred custard یا یو پیکا سره یوځای بیا وپلورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 منډې / 150 ملی ګرامه شیدې (په غوره توګه بشپړ چربی، مګر 2٪ به کار وکړي)
- 8 1/2 آونیز / 250 ملی ګرامه سخت کریم
- 2 منون / 55 ګرامه غوره سرو زرو (کیسٹر شکر)
- 6 د هګۍ لوی هګۍ (غوره وړیا وړیا لړۍ)
- 1 ونیلا لوبیا (ویشل شوي او تخمونه لیرې شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
- په سختو لاندینیو ساسنpan کې شیدې، شيدو، کریم او 1 کڅوړه ځای په ځای کړئ. هغه ته نرمه راوبلئ او تودوخه یې په ټیټ ټیټ ترتیب بدل کړئ.
- په یوه لوی تودوخه کڅوړه کې، د شکری او هګۍ او پوټکي په لاس کې یا د برقی مکسر سره ځای ونیسي تر هغه چې رڼا، کریمي، او سپین رنګ په رنګ کې.
- پداسې حال کې چې په دوامداره توګه ځورول کیږي، په ورو ورو تودوخه شیدې او کریم د هګۍ مخلوط کې اچوي.
- د ښی لاس په وسیله د محافظت چټی کشف کړئ، بیرته سټسیپ ته ورننوځئ، او د ونیلا لوبیا تخمونه اضافه کړئ.
- د ټيټ حرارت څخه ډډه وکړئ، تر هغه وخته پورې دوام ونه کړئ تر څو چې د قرمت پورتنۍ برخه پیل شي. دا مهمه ده چې تاسو د تودوخې د لوړولو له لارې دې پروسې ته چټکۍ ونه کړئ ځکه چې تاسو د چرګانو د وینې خطر خطرناک کوئ، او حتی بدتر، سوځیدلی.
- یوځل ګرمه شوی، د تودوخی څخه لرې کړئ او د بوی څخه تیریږئ. ستاسو چاس چمتو دی.
یادونه: د پیریري کریم سره د محافظه کار چاسنج مه کوئ، د کیمیم پټیسییر په نوم هم یادیږي . د پیري کریم کریم خورا ډیر ګرم دی او د کلاشیني پیرود جوړولو لپاره کارول کیږي، دا د وینې کڅوړې په شان د کنډار نه دی.
تغیرات
- د برتانوي کرسټار سوسس: د کلاشینډ قارس په کرسمس کې لوبې کوي کله چې دا د دوديزې کریسټ رژیم سره تړاو لري . د بادغیس سره ډیری سایټ شتون لري، مګر د برتانیا ساتونکي تل ډیر مشهور دی. د دې ترکیب څخه استفاده، د پخلی په پای کې او د مصرف له الرې وروسته، د ښه کیفیت برانډی په 6 ټوټو (چکونو) کې ډک کړئ. دا سپارښتنه نده چې ماشومان ته د برتانوي چټک خدمت وکړي.