سویا ساس په لویدیځ او جنوب ختیځ آسیا کې د جاپاني شیانو څخه په اندونیزیا کیکاپ مینډس کې کارول کیږي . په هرصورت، چینایي دا مايع چټکه ایجاد کړه چې د سویابین څخه جوړ شوي او په آسیا کې پخلیږي. اجازه راکړئ پنځه چینایي سویا سایټ وپلټئ، او د چین له بهر څخه آسیا سویا سټیټ دوه د دوو څخه ډیر وپلټئ.
د 01 01
لمر سویا سوټ (پتې سویا سوس)
سټیټ ویسټ / فوډوډسکو / ګټي انځورونه په سټریري تیری سټیس ، میارډینډز ، سوپ او حتی د کڅوړو سایټونو کې کارول کیږي، لمر سویا ساس د چینایي پخلی کې کارول کیږي. دا هغه څه دي چې شمالي امریکایان به د "منظم" سویا ساس په څیر فکر وکړي. تاسو کولی شئ هرکله چې "چینايي سوس" ته د چینایي لارښود غوښتنه وکړي، پرته له دې چې نور وضاحت روښانه شي.
که څه هم تاسو نوم بې درکه کړئ، که څه هم. په داسې حال کې چې د سویا ساس سټیټ دی او د تور سویا ساس په پرتله روښانه رنګ لري، دا هم ښه ده. که سوډیم یوه اندیښنه وي، تاسو کولی شئ د کم سوډیم سویا سایټ ومومئ لکه د لی کوچ کی د مالګې کمه لمر سویا سوس. تاسو به ومومئ چې دا د سوډیم کچه په سلو کې 40 ته کموي.
02 of 07
تور رنګ سویالکه څنګه چې نوم معنی لري، تور سویا ساس د لرګیو سویا سایس په پرتله تور دی . دا یوه بډایه، خوږه خوږه ده، د اوږدې مودې دورې له امله او د کیرمیل اضافي او ځینې وختونه غلا.
د تور سویا سایټ د ذایه ورکولو لپاره کارول کیږي او د ډوډۍ رنګ لوړوي، د بیلګې په توګه، په سره شوي ریښې کې . تاسو به په ځینو وختونو کې د رڼا سویا ساس سره په ترکیبونو کې هم وپیژني.
03 of 07
مشروم - ذائقه سوی سویا
دا یو تیاره سویا ساس دی چې ډیری وختونه د وچو غاړو سره مرض کیږي. لږ ځله تاسو کولی شئ دا سټایل د وچ شوي چینايي تور خونو سره جوړ کړئ.
د مشرومیا سویا سایټ د تور سویا سټیس په ځای کارول کیږي ترڅو د غنمو لپاره د خاورې ذائق اضافه کړي. ستاسو د خوښې وړ ترکیبونو لپاره د بدیل په توګه د کارولو لپاره وړیا احساس کوم چې د تیاره سویا ساس غوښتنه کوي. دا په ځانګړی توګه د هغو مشهوره ریښو ډوډۍ کې لکه د سویا ساس چرګ د شیټیکس سره ګټورې دي . دا یو ښه میز میزان جوړوي.
04 of 07
د میوه سویا ساسمچیا سویا سایټ (د سویا پیسټ یا سویا جام په نامه هم ویل کیږي) ډیر خوږ دي او د تیاره سویا ساس په پرتله ډیری توازن لري. دا د شکر اضافه کیدلو سره، د ونو د جذب بهیر کې ډیر غنم، او ځینې وختونه، د نشایشي ګنډوونکي چې یې د جوړولو لپاره کارول کیږي.
دا یوازې د کوچنیو پیسو لیږلو لپاره د ذایه شوي وریجو ډوډۍ اضافه کوي . که تاسو د ګیاویا سویا ساټ نه و موندلی، نو دا آسانه ده چې خپل ځان د رڼا سویا سایس څخه کار واخلئ .
05 of 07
د شبیب ذائقه شوی سویا چاس
په ختیځ چین کې، د سویا سایټ دا ډول ډوله د وچې شریپ (وچې جالونو) څخه د انګور سره متاثره کیږي. دا خورا عام نه دی، که څه هم تاسو کولی شئ د خپل محلي آسیایي خواړو بازار کې یوه بوتل بوتللئ.
تاسو ممکن دا په ډیری ریستورانونو کې ونه مومئ. په هرصورت، دا د لمر سویا سایټ بدله کولو لپاره په کار کې کارول کیدی شي. دا څرګنده ښکاري، مګر دا په ځانګړي ډول په سمه توګه د چینایي سټارډ په برخه کې کار کوي. د خونو د سویا ساټیو په څیر، دا ښه مالګه هم ده.
06 د 07
اندونیزیا کیکاپ منس
د اندونیزيا پخاطر کې بدبختانه ، کیکاپ مینس یو موټرو، ډیر سویا سوټ دی. دا د کښت سوي سويابین او یو شمیر بوره او مصالحې سره جوړه شوي، پشمول د ګجرو شکر، ستوري غږ، او لوز شامل دي.
کیکاپ مینس د خسارې په توګه کارول کیږي او همدارنګه په پخلی کې، لکه د اندونیزیا غوړ شوي وریجی ډوډۍ ناسي ګیرګین . د دې ترکیب په څیر، تاسو به دا ومونده چې ډیری وختونه په هالینډي خواړو کې کارول کیدی شي، ځکه چې اندونیزیا یوځل د هالینډ کالونی و.
که تاسو د کیکاپ مینډیټ بوتل واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د خاک ډوډۍ بابی کججپ او د هالنډ یو هالینټ سایټ ساس هڅه وکړئ.
07 د 07
جاپاني تماريA د بدو ، تخاری د جاپاني سویا سټیټونو په پرتله خورا ټیټ دی، چې ټول یې د شیانو په نامه یادېږي. دا یو بډای رنګ او ذائقه لري.
معتبر تمیراری ډیر غټ یا هیڅ غنمو نلری، دا د ګلوټین پاک وړ ډایټ لپاره مناسب دی. د 1960 لسیزې په جریان کې، جورج اوشووا د میکرو بیوکو غذا مشهوره کړه. په ورته وخت کې، هغه د جاپاني سویا ساس معرفي کړ چې د امریکا لپاره غنم پکې شامل دي او هغه هم tamari لیبل لی.
نن، دواړه غنمو او د غنمو وړیا ډولونه د tamari پلورل کیږي. هرڅوک چې د ګلوټین ناتوانۍ سره باید د بوتل لیبل په ډیر احتیاط سره ولوستل شي.