دا د ژمې د ژمي شپې لپاره ګرمۍ ډوډۍ ده. دا ترکیب په لویو سایټینډ کې د چرګانو د پخلی غوښتنه کوي او د زړو غوړ لرونکو روغونو څخه کار اخلي. په هرصورت، تاسو کولی شئ چرګ په چټکۍ کې وخورئ او د سبزیجاتو او د غوړ تیلو څخه کار واخلئ.
یادونه: دا د دوديزې سویا د چرګانو چرګانو تغیر دی، ځکه چې د چټک په څیر د اچار دوه ګونی کار کوي. که تاسو د دې ډوډۍ مستند نسخه په لټه کې یاست، زموږ مسالیکي سویا چرګ چرګ یا سرد پخه شوې چرګ کیږئ .
یادونه: د چمتو کولو وخت په چرګانو کې د چرګانو د اچولو وخت شامل نه دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د مارینډ لپاره:
- 1/3 کپ سویا سایټ
- د 1/3 کپ اوبو
- 3 تیټو تورې سویا سایټ
- د چرګانو شوره شیر
- 2 1/2 د چینایي وریجی شراب (یا
- وچه وچه )
- 1 1/2 شنه پیاز (غسل شوي او نرمه کڅوړه)
- د 3 سلګونو ګوتو
- 2 لبنان لشین (لوټ شوي)
- د چرګ لپاره
- د چرګانو تناسب (پوستکی لرې کړئ)
- 6 وچ شوی
- د شیټیک مرغومي
- 2 پاڼي زیتون غوړ (یا د سبزیجاتو غوړ)
- یو کوچنی پیاز (وړی او کالی شوی)
- اضافي مالګې، او تازه ځمکه تور تور یا سپینه مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- د اچار موادو سره یوځای مخلوط کړئ. د چرګانو د ګوتو په هر اړخ باندې دوه یا 3 اختیاري کښت کړئ. ګوتې په لوی غصب پلاستيکي کڅوړه کې ځای ونیسئ او اچول شامل کړئ. (د اړتیا په صورت کې دوه بکسونه وکاروئ او د اړتیا په صورت کې یې نیمایي نیمایي ویشئ). په ریفورجیک کې چرګ د 4 ساعته یا ډیر وخت لپاره وویشئ، د بګونو په وخت کې ځینې وختونه ډاډمن کړئ چې ټولې ګوتې په اچار کې لیږدول شوي. چرګ لرې کړئ او چرګان وساتئ.
- پداسې حال کې چې چرګ خټکی کوي، وچ شوي سایټیک غوړ نرم کړي په ګرمو اوبو کې د نږدې 30 دقیقو لپاره. د اضافي اضافي اوبه ډک کړئ. ډډونه پري کړئ او په نيمايي کې پري کړئ.
- په یو لوی سټینpan کې، د زیتون غوړ په منځنۍ تودو باندې تودوخه کړئ. د چرګانو ګوتو ته اضافه کړئ او له نوری څخه تر 5 نه تر 6 دقیقو پورې یی وخورئ، یو ځل بیا وګرځوئ. پیاوړی کړئ تر څو چې نرمه وي (نږدې 5 دقیقې). په عین وخت کې تاسو چرګان وسوځول او پیاز یې کښل، خوندي ذخیره یې په کوچنیو ساسنpan کې د راټولولو لپاره راوړوئ. د 5 دقيقو لپاره د غار اچول.
- د چرګانو او پیازونو لپاره اچول شوي او وچې مرغومې شامل کړئ. د مالګې سره فصل او تازه تازه ساحه تور یا سپینه مرچ که وغواړي. سمر، پاک شوي، د 30 دقیقو لپاره ټیټ تودوخه، یا تر هغه چې چرګ پاک شي، د اړتیا په صورت کې د اوبو اضافه کول. د سویا سایټ چرګ خدمت وکړۍ په وریجی غوړ شوی دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1462 |
| ټول ټیټ | 78 g |
| تغذیه شوی غوښه | 21 g |
| ناڅاپه غوښه | 33 ګ |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،369 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 48 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 139 g |