د نسي ګروګن معنا د وریجو وريجو او دا په هر ډول طریقه کې پخي کیدی شي. په هرصورت، په اندونيزیا کې، دا د مصالحو او موسمونو شاملول دي چې دا ډوډۍ یو ځانګړي ذائق ورکوي. کیکاپ مینس ، بیلایان ، د کجرو شکر، د پوستکي پیټ، غوټۍ، لینګر، جنجال، ګلانګال او لبنان په دوديزو اجزاوو کې شامل دي.
NASA Goreng د اندونیزیا، ملائیشیا او سنګاپور کې د ترټولو مشهور ناشونې توکي دي، لکه څنګه چې د آسیا ډوله غوړ شویو وریجو توکی د جنوب ختیځ آسیا په نورو برخو کې مشهور دي.
د نسي ګورګین ډیری تغیرات
د نسي ګورګین ډیری توپیرونه دي او هغه کلمه چې د نسي ګیرګین وروسته د هغې سیمه ایز اصل بیانوي، د پخلنځي سټایل، یا د وریجو وریجو کوم کوم نور جزو یا اجزا شامل دي. د بیلګې په توګه، نسی ګورګن جووا جاویج شوي وریجی دی، نسی ګرینګ ساپی د غوښینو سره پکا شوی دی، د نسی ګیګینګیکین اسین ډیری مایع شوی او نسی ګنګین پټایا د وچو وریجو سره د ډکولو په وخت کې د امیلیټ انداز ډک کړی.
ورځی وريجی د وچو وریجو لپاره غوره دی ځکه چې دا د اوسپنې وچ دی، کوم چې دا د ګنډلو پین یا ګوټی څخه ښکته کولو څخه منع کوي. د غوره پایلو لپاره، د غنمو اوږد وریجی وکاروئ ځکه چې دا کم چپچینې وي. د وريجو پخلی کول لږ تر لږه اوبه استعمال کړئ تر څو تخمونه ټوټې نه شي او یوځای شي.
د ښه کیفیت لرونکي مرچ پوډر څخه کار واخلئ. د چای د اوبو سره مخلوط کړئ او اجازه راکړئ چې د نیم ساعت یو ساعت دمخه د کارولو لپاره ودریږو.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 پيالو کښت شوي وريجې
- د میوه مینځل شوی منځنی پیاز
- 1 کلو لوسن
- دوه ټول هګۍ
- یو چاسن شربت پیش (یا بیلانس)
- د چرګانو مرچ پوډر
- 1 چرګان د سویا سایټ
- د چرګانو غوړ پخلنځي
- د خوند خوله
- ګرینش: کڅوړی
- ګرینش: روميټ
- ګرینش: سیلیلټرو
- اختیاري:
- د جال کڅوړو
دا څنګه جوړ کړئ
- په ګرمۍ کې د ګرمو ګرمو یو غوړ تیل کړئ. د میوه لرونکی پیسٹ اضافه کړئ، او تر هغې پورې چې دا خړوب او خوشبوونکی وي.
- په بل غټ غوړ کې وخورئ. غوړ او پیاز زیات کړئ. د سرو زرو خړوبو څخه ډډه وکړئ او د لرګي خوشبو خوشې کړئ او پیاز یې خوشې کړئ.
- د چای پیری وروسته د وريجو څخه وویشئ. تودوخه بدل کړئ.
- ژوندی ونیسی چی ټول اجزا په مساوی توګه وویشل شی. په دوامداره توګه تیاری ونیسی چی هیڅ یو اجزاء یی غوڅی نه وی.
- د سویا ساټس اضافه کړئ او تر هغه وخته ډک کړئ ترڅو د سویا ساس په برابره توګه وویشل شي.
- که چیری تاسو وریجی ډیر ګران او سخت وی نو دوه چټکی اوبه اضاف کړئ. وريجی ښه او بوی وی.
- د پاتې غوږو پخلی غوړ په یو بل باندی غوټ کړئ او هګۍ د لمر اړخ لوري ته وخورئ.
- وریجی د څو ګوتو د کڅوړو او روميانو سره خدمت کړئ. ګرنشش د ځینو سیلابرو او هګۍ سره د هر کار کولو لپاره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1812 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 237 ملی ګرامه |
| سوډیم | 839 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 337 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 43 ګ |