په پخوانيو ورځو کې، معمولا د نومبر په مياشت کې، د اروپا اروپا ختيځې کورنۍ د ژمي لپاره چمتو شوي څو څو سوريه سويورکيتټ جوړ کړي . د کور د اندازې او د قابلو اندازه په پام کې نیولو سره، کیدای شي د لرګي بیرلونو کې د 300 قابله ګانو ټول سرونه وخوري. کله ناکله، د مالګې سره، مصالحې لکه د خړوب تخمونه، شراب یا نور سبزیجات شامل شوي. د 1800 لسیزې په وروستیو کې، دا قابله په پوښلي کرکیله کې ځای کېښودل شوه. که چیرې کورنۍ نشي کولی د خپل شریډینګ وسیله وساتي، یو پیروونکی دروازه ته لاړ او دا خدمت یې د فیس لپاره ترسره کړ. وګورئ چې څنګه سیرراټراټ نن ورځ جوړ شوی.
د 08 01
Sauerkraut او د مڼې ریښوبرین يارون / ګټي انځورونه دا سیررایکراټ او مڼې د ریښو لپاره د خنزیر، سایج یا بل غوښه یا چرګانو لپاره د خوږ خواړه ډک جوړوي. دا په سټیوټپ کې په سست ساکر یا پکی کې پخی کیدلی شي، او د اډو د کڅوړې لپاره د اډې په توګه کارول کیدی شي.
02 د 08
سمبول شوي کیبلباسا او سوچرراټ ریچجولانمونینو / ګټي انځورونه دا د پولیو سایج او سیرورکوټ ترکیب کولی شي دوه برابره شي، دریم، چټک او اوس هم خوند وي. دا د پوټکاک او ګنډلو کولو لپاره خورا ښه دی، د سپر باؤل ګوندونه او د کورنۍ ملګرتیا، یا د کورنۍ سره یوازې ډوډۍ.
03 of 08
د Sauerkraut بالونو ترکیبسارا بویسټ / ګټي انځورونه دا ترکیب اجزاء ختیځ ختیځې اروپا سره مینه لري - سیرورکراټ، هام، پیاز او لہسن. کله چې تاو شوی وی، په ښه ټوټه کڅوړو کښینول شوي او وچ شوي وي، دوی یو سواد کونکي جوړوي، په تېره بیا که د شاتو سرکوس سره خدمت وکړي.
04 of 08
د پولنډ نوډلز او سویتورراټ ریچر - Kluski z Kapustaویسټینډ 61 / ګټي انځورونه نوډیل او سیرریکراټ زما په کورنۍ کې د خوښې خواړه دي. موږ بیرته خپل ځانونه ګوندونو او جشنونو ته راوړو. محافظه پیاز پیاز، سیرروکرات، او شتمنۍ (یا د پول پولیو پوړونو یا کنډوالو واردول شوي دي) د کڅوړې خوړونکي خوږ خواړو ډک لپاره د ککړو کلکوکی نوډونو سره.
05 د 08
صربی سویٹ سرکراټ سالاد ریپسد انځور پینټری / ګټي انځورونه د صربی میتر سیرورکروت سلاد لپاره دا ترکیب د تیلو، ټوټه مرچ، پیاز او تیلو سره جوړ شوی دی. دا به ښه وي که ورځ مخکې له هغې جوړه شي او دا به د دوه اونیو پای ته رسیدو سره پای ته ورسیږي. دا د پیکیک او پخلی لپاره خورا ښه دی ځکه میونیزی نه کارول کیږي.
06 د 08
پولنډ ساوترراټ سوپ ریبس - کاپیسنیکسوسن.ک. / ګټي انځورونه سپک شوي هګۍ یا د غوښین هام هډوکي د دې سیرورکرات سوپ لپاره بل پرت اضافه کوي. ځینې خلک د سوپ ټوټې ټوټې ټوټې کوي یا آلو اضافه کوي، مګر زما مور تل د وربیو کارول، کوم چې ما دلته کار کړی دی. هغه هیڅکله د کرایې تخمونه نه کارولي، مګر نور یې کوي. دا په دغو ټولو تغیراتو کې ښه ده. د زړه د تور تیاره ډوډۍ سره خدمت وکړئ او تاسو په کڅوړه کې خواړه ترلاسه کړئ.
07 د 08
پولنډ ساکرراټ او د مشروم بشپړولو لارښودنیل فریرن / AWL انځورونه / ګټي انځورونه د سویاروراټرو او شتمنیو ډیریدل د سوریوری پولنډی نیلینیکیکی سره چی د پول پول بلوټزز په نامه هم پیژندل شوی یا ډک کریپونه، پیریزګی او اسکاکا سره ښه کیږی. یو ځل چې ډک او وخوریدل شي، دوی کولی شوي کڅوړي او یا هم وچ شوي وی، یا په وینې ډک هګۍ او د ډوډۍ مچیو او غوړ کې ویستل شوي.
08 08
د سریرراټ ګابس ریشپټ سره د Sauerkraut - ساما سرهبرین هګیوارا / ګټي انځورونه د ساما لپاره دا ترکیب په ساپرایکا کې د سما ریشیپ # 1 څخه لږ توپیر لري او هګۍ په اصل کې د انګورو د غوړ مخلوط کې اضافه کیږي، او د چټکو چټکتیا سره ډیریږي.