کله چې دا ناستۍ ته راځي، خندا او نخشي مقبولیتونه دي. دا پخه شوي چرګ دواړه دواړه دي، سربیره پردې دوی صحتمند او اسانه دي. یوازې د زیتون غوړ او یو څه مصالحې سره یې وسوځئ، بیا د تشناب په وخت کې د خندا تر مینځ واچوئ. دوی به د څو ورځو لپاره ناڅاپي پاتې شي چې په غصب شوي بسته کې د خونې په درجه کې ذخیره شوي وي. که چیری په هوا کی ډیر رطوبت شتون ولری، نو چرګان ممکن د خدماتو وړاندې کولو څخه دمخه په چټکتیا سره ګټه واخلی.
دا نسخه په توری یا مایکرووی کې کیدی شي. زه خوښوم او دواړه طریقه کاروم، مګر د تڼۍ طریقه زما خوښه ده. زما په اند د تاکونو محدودو ځایونو له امله تڼۍ ټوله اسانه ده. د بیکنگ پاڼې او لیلۍ د خلاصولو لپاره آسانه ده او له هغې څخه د مایکرویو مخه ونیسئ او په دستی توګه د هرڅه په شاوخوا کې د چرګانو حرکت ته ځي. زه هم د تاکونو بصری اغیزه کوم چې په توی کې پیښیږي (کوم چې تاسو فکر کوئ چې تاسو فکر کوئ، ځکه چې د مصالحو امیر رنګونه به پرته له دې چې ښکلي ښکاري وګوري). د هغه په وینا، د مایکرویو طریقه روغتیایی ده ځکه چې دا د زیتون غوړ ته اړتیا لري. که چیرې مایکرووی کاروي، حتی د وچو وچولو لپاره د روټینګ کارسیل څخه کار واخلئ.
د دې لارښود سره د بریالیتوب لپاره 3 نښې شتون لري:
- چرګانو ته څومره ممکنه وي وچ کړئ.
- لږ تر لږه غوړ استعمال کړئ - بس د چرګانو لپاره یو ګرممینګ کوټ ورکړئ.
- ځړول، ځورول، او د پرمختګ معاینه کول.
دا نري رنځ شوي چرګانې په خپله په خپله ښه نخښه کوي، او یا هم پرته له بیر او یا کاکټل سره ښه مزه کوي. دوی د بحرین بحرین نمونو / ډپسونو په انتخاب کې ښه سمبال دي، لکه hummus ، بابا ګوسسو ، او falafel .
څه ته اړتیا لرئ
- 2 15-اونی چرګان (د 3 کپ سره مساوی او پوټکی کیږی)
- د 1 نه تر دوه ټوټو پټو زیتون زیتون غوړ
- د 2 تیپاسانو ښې سمندري مالګه (یا د شيندلو مالګې)
- 2 ټپونو پیپرکا
- 1/2 د چایانو کنډر
- د چای ګوتو 1
- اختیاری: 1/2 د چای کاڼی مرچ مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو غلا او وچ کړئ، او د کاغذ تولیه په دوه ګونی موټرو وچوئ. د وچو چرګانو په اړه یو بل کاغذ تولیه واچوئ، او په ډیره چټکۍ سره یې وخورئ تر څو دوی ممکنه وي وچ کړئ. هرې هګۍ هګۍ چې د لوبیا څخه راوتلې دي لرې کړئ. په یو کوچنی کڅوړه کې، مالګه، پوپریکه، مربع، جینج، مرچ او پنی سره ګډ کړئ.
- که تاسو تڼۍ کاروئ: د تیو ریکه منځنۍ موقعیت ته او د تڼۍ څخه 400 څخه تر مخه فټ کړئ. چرګانو په یوه لوی کڅوړه کې ځای ونیسئ او د زیاتو اضافي کنوانسیون سره د زیتون غوړ سره په نرمه توګه کوټه کړئ. د چرګانو چرګانو په یوې رمټ پاڼې کې د حتی په پرت کې وویشئ او د خیرخواه، 30-40 دقیقو پورې پخه کړئ. په پیل کې هر 10 دقیقې کرایه کول، جریان کول، او د کرایه کیدو لپاره چک کول، او د پخلي وخت وخت پای ته په هر 5 دقیقو کې. کله چې چرګ چرګان وي، په مخلوط کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. پداسې حال کې چې دوی ګرم دي، په دوی باندې مصالحونه جذبوي او په مساوي ډول سره کوټ ته لیږدول کیږي.
- که تاسو مایکرووی کاروئ: د کاغذ تولیدو دوه ګونی پرته، د چرګانو نیمه برخه په حتی پرت کې ترتیب کړئ. فصل د موسمی مالګې نیمه برخه سره. په میکرویو کې د کاغذ تولیدو باندې چرګان واچوئ. په 15-20 دقیقو کې د 80 فیصده بریښنا میکرووی، په هر پنځه دقیقو کې د چرګانو مینځل. کله چې چرګان د اړیکو احساس کوي، دوی د مایکرووی څخه لرې کړئ. ښایسته کړئ د پاتې چرګانو سره بیا تکرار کړئ، د تازه کاغذ تیلو څخه کار واخلئ. دوه بسته یوځای کړئ او خدمت وکړئ. فصل شوي چرګان 2 ورځې مخکې مخکی کیدی شي او د هوا د تودوخی په درجه کې په هوایی کنټینر کې ساتل کیدی شي.
- د ریفورم کولو لپاره، په 350F کې تودوخه د 5-10 دقیقو لپاره حرارت.
یو ځل چې د چرګانو د کڅوړې ځړول ترلاسه کوئ، هڅه وکړئ چې د مصالحې کابینې کې د مختلف مصالحو سره تجربه وکړئ. زما ځینې غوره اضافې یا بدیلونه عبارت دي له مرچ پوډر، ایتوپیا بربیر یا کمیته، هاریس، راس الانټین ، یا کیریبین یا د جرک مسعود سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 273 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 743 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 41 g |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 14 g |