زموږ په څیر، تاسو په تیرو کلونو کې ممکن د بې شمیره کچالو الوتونکو ( فرانسيز فریزونه ) جوړ کړي، مګر که تاسو په یو یوناني کور کې یې وخورئ، نو تاسو به یې خوندور او لیواله وي. دلته پټ دی، آیا تاسو د ژور فریري یا ګنډلو پین کاروئ. تاسو هم کولی شئ هم.
يونانيان د وچې کچالو څخه د ميز، خواړو ډوډۍ او د رڼا ډوډۍ لپاره د عمده غذا په توګه خوند اخلي.
په یوناني کې، ډوډۍ د ماښام د ταγάτες τηγανητές، تشریح شوي قطعې ټی ټها-نی-TESS.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه لوی کچالو (بیکار)
- د چرګانو 2 مالګې (سمندر)
- د زیتون غوړ 3 انچ (د خوړو لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ترجیحاتو له مخې آلو پالو کړئ او د لیرې غاړې، خولې، یا وړو ټوټو ټوټې ټوټې کړئ.
- د 15-30 دقیقو لپاره په سړه اوبه کې ژوره کړئ، ښه کنده کړئ او وچ وچ کړئ.
- د تاوولو دمخه مخکي.
تړل شوي ژور خواړه:
- 355F (180C) ته راوړل، د باسکی کموالی او د 7 دقیقو لپاره غوړ.
- ټوکر لوټ کړئ او بیا تېل بیا پوره تودوخه ته راشی.
- د باسکی کمول او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- ټوکر لوټ کړئ او د دوو دقیقو لپاره یې وخوځوئ. ګرمه خدمت وکړئ.
د پخې کولو پین:
- په ژور خواړو کې، د کچالو د زیاتوالي څخه دمخه د 1 نه تر 1 1/2 انچو غوړ د تودوخه لوړه تودوخه.
- د 4-5 دقیقو په مینځ کې خړوبول، په ځینو وختونو کې ځنډول نو دوی پټ نه وي.
- پین پوښ کړئ او زرغون زرغون تر سره کړئ.
- د یو ځلي شوي چمغۍ سره لیرې کړئ، په ټیټینر یا کولډر کې وچ کړئ او خدمت وکړئ.
د خړوبولو په اړه: ډیری یونان د جذباتو کاغذ تولیدوونکو آلو نه ډکوي ، مګر، دا د ترجیح موضوع ده. که تاسو دوی وخورئ، نو دا کار وکړئ تر څو د ډیرو اضافي تېلو څخه ځان خلاص کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1001 |
| ټول ټیټ | 108 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 79 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 783 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |