سپک شوي هګۍ یا د غوښین هام هډوکي د دې سیرورکرات سوپ لپاره بل پرت اضافه کوي. ځینې خلک د سوپ ټوټې ټوټې ټوټې کوي یا آلو اضافه کړي، مګر زما مور تل د ورب څخه کار اخیستی، کوم چې ما دلته کړی دی. هغه هیڅکله د کرایې تخمونه نه کارولي، مګر نور یې کوي. دا په دغو ټولو تغیراتو کې ښه ده. د زړه د تور تیاره ډوډۍ سره خدمت وکړئ او تاسو په کڅوړه کې خواړه ترلاسه کړئ. لکه د ډیری سوپ سره، دا بله ورځ ښه مزه کوي. سوپ به هم په جنډر سیرورکوټ سوپ بدل شي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پونډه هام هګۍ یا د غوښینې هام هډوکي
- 2 کیلوګرامه اوبه
- یو لوی کنده پیاز
- 1 بڼ پاڼه
- 5 تور تور مرچ
- 1 وړل تازه اجماع یا د 1/4 خواږو وچو اډو کې
- 1/2 د غوټی وربشی، خړوب شوی او خړوب شوی (ژر ژر نه پخلی کیدل)
- 1 (14-اون) کولی شي sauerkraut، خړوب شوي (ذخیره شوی مایع)، پیس شوي او کټ
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- اختیاري: 1 چرګان لرې شوي تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- د خاک او یا نور لوی لوټ کې سور او سور ځای ونیسئ . یو کښت ته راوړل، د فام بند کول. پیاز اضافه کړئ، بڼ پاڼه، مرچکارۍ او اجماع. یو کښت ته بیرته راشئ، ګرمۍ ته تودوخه راکم کړئ او د 45 دقیقو لپاره یې پخپله یا غوښه ونیسئ یا تر هغه وخته چې غوښه هډوکي پریږدي.
- د غوږ، پوزې څخه غوښه وباسئ او بوره بیرته، sauerkraut، او د وړو تخمونو سره، که کارول کیږي بیرته راستانه کړئ. یو دالیل ته بیرته راګرځئ، تودوخه کم کړئ او د 45 دقیقو اضافي لپاره روښانه کړئ. که سوپ ډیر ګرم شي، د غوښې ذخیره یا اوبه اضافه کړي. که چیری د خوند ډیری ذائقه غوښتل شی، نو ځینی ذخیره کریرا جوس اضاف کړئ. فصلونه ترتیب کړئ. د پاڼی لرې کړئ. په ګرمو کڅوړو کې د زړه خوند ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 320 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 98 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،232 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 30 g |