دا د آسیا ترټولو اسانه ریښه ده؟ لومړی، تاسو کولی شئ په خپل رڼا کې کوم هغه سبزیجات ولرئ چې تاسو یې لرئ - تاسو کولی شئ د الس په څیر یو بوری منجمد شوي سبزيج وکارولی شئ. دوهم، ځکه چې تاسو یو ځل چې پخلی کوئ تاسو به وګورئ چې د حیرانتیا وړ ذائقانه کښت ککړ کول څومره اسانه دي.
دا کیري ریکارډ هیڅکله هم د موسم څخه بهر نه ځي ځکه چې تاسو کولی شئ تل د خپلې خوښې موسمي سبزیجونو سره مخلوط کړئ او سره سمون ومومي. تاسو به وګورئ چې دا ښه ډیزاین توفو څخه کار اخلي، مګر دا د چرګانو سره لوی یا حتی د شیدو سره کار کوي. د دې ډک لپاره یو قاعده دا ده چې دا ډیر مهم دی چې ټول عناصر یې کارولو لپاره تیار دي ځکه چې دا کروري د چټکۍ سره یوځای راځي. تاسو به هم غواړئ چې د وړ شویو چایونو پخلی کول پیل کړئ مخکې له دې چې له کری سره پیل کړئ.
دا مهمه ده چې یاد ولرئ چې که تاسو غواړو چې د ویګن سړي لپاره دا کریشن ډوډۍ وخورئ، دا به د هغوی خواړه سره سمون ونه لري. د دې لپاره دلیل دا دی چې ډیری تجارتي بڼه د جوارو پیسټ چمتو کوي د شریب پیش سره . دا ترکیب د مچھلی د چټک غوښتنه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- یو کوچنی سور پیاز (یا تقریبا نږدې 1/2 کپ، په ټیټ ډول کټ)
- 1 منځنی کچالو (کیوب شوی)
- یو کوچني گاجر (په زاویه کې کم شوی)
- 3 لله د لرګی (منډول)
- د شنه شنه لوبیا 1) د وړو ټوټو کڅوړه
- د ټوټې ټوټې
- کڅوړه (کوچني فلوریټونه)
- د بروکولي (د وړو بڼونو)
- یو کوچنی زچینی (حتی په کوچنیو ټوټو کې کم کړئ)
- دوه ټوټې
- د ناریل غوړ (خټک)
- 1 1/2 تر 2 ټوټو چرګانو سره د توری کریري پیسټ (که چیرې تاسو نشئ اخیستی،
- خپل ځان جوړ کړئ )
- 1 1/2 د سایه سایټ (د پیل کولو لپاره، نور غوښتل یې اضافه کړئ)
- دوه ټوټې
- د کب ښوروا
- د ناریل شیدو 2 cups
- د غوږ جوس (تازه)
- 1 کپ
- توف (کیوب شوی فرم، یا د لوی چرګانو سينې سره ځای ونیسي، که وغواړي)
- د ناریل غوړ 1 (د خوړو لپاره)
- د توری سټیل ډنډ
- 1 کپ وريجی (وروخیستل، د خدمت لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- یو لوی پینټ کړئ، یوځل یوځل د ناریل غوړ اضافه کړئ او ګرمۍ ته اجازه ورکړئ. د سور پیاز او سوټ اضافه کړئ تر هغه چې دا نرمه شي.
- آلو اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې خوند واخلئ - مګر د هغه د مخنیوي لپاره د پښو څخه د مخنیوي لپاره ساتنه وکړئ.
- د 3 دقيقو لپاره گاجرونه او لرګي او سوټ شامل کړئ. د سبزيجاتو سره جلا کړئ او د کيمياوي توکيو، مچھلي چاسۍ، او د سويابينو سويا ساس د سبزيجاتو پاکول شامل کړئ. بل، د نیکروټ شیدو یو کوچنی ډډ اضافه کړئ ترڅو د دغو موادو مخلوط او ګډولو کې مرسته وکړي.
- ورو ورو ډیر شید اضافه کړئ تر څو چې تاسو یو نرم تناسب ترلاسه کړئ (تاسو ته اړتیا نشته چې د ناریل شيدو ټوله اندازه وکارول شي). په سمدستي توګه د سبزیجاتو سره چې سوریه یې تمویل کړې وي په منظم ډول سره یوځای کړئ، دا ټول ښه ټکان ورکړئ. اوس د نورو نارینه شيدو په مینځ کې واچولئ، پوښ یې کړئ او د 10 دقیقو لپاره منځنۍ ټیټه تودوخه واچوه.
- پداسې حال کې چې جریان تیریږي، د توفیو تغذیه کوي . یو کوچنۍ ټوټه وخورئ او بیا یې د ناریل غوړ یو بڼسټ اضافه کړئ. کله چې غوړ ګرم شي، په احتیاط سره د توب کیوب په پین کې اضافه کړئ. د سوف ساس او مچھلی چټی یو ټوټی د توفیو لپاره یوازی یو څه ذائق ورکړئ. د توفیو کڅوړو ته دوام ورکړئ / تر څو چې دا د نصواري پیل شي او ټولې مايع له منځه یوړل شي. تودوخه وتړئ او ګوښه کړئ.
- د لیرې شوي کري څخه لیرې لیرې کړئ او په خورا احتیاط سره شنه لوبیا، ګلدان او بروکولي فلورېټونه، او زچین بټونه شامل کړئ. په تدریج سره دا مواد ډک او پوښ کړئ ترڅو چې دا سبزيجات نرم نه وي - نږدې 5 څخه تر 8 دقيقو پورې.
- د جوارو چاسۍ چک کړئ او که اړتیا وي د مچھلی د چټک یا سویا ساس زیات کړئ. یوځل چې سبزيجات وروستۍ داوطلبۍ داوطلبۍ ګرمې کړي او د جوس جوس او نوي خولې پاڼې اضافه کړي.
- اجزاو یو تن ډک کړئ او تاسو خدمت ته چمتو یاست.