د مراکش ډپس

په مراکش کې، د ډیری مهمو توکیو او خواړو خوړلو دودیزه لاره د کوچنی ډوډۍ سره د بیت اندازه اندازه ټوټه ټوټه ده. د ډوډۍ بیلابیل سلادونه، خالصې او سپوږمکۍ ټولې ټولې خواړه خوړلي دي او له دې امله د ګوتو خواړو او اپین پلورونکو سره د وړاندیز کولو لپاره د ډپس په څیر کار کوي.

• د 10 څخه 10

  بیسارا

  د مراکش فووا لوبغالي کیدای شي سوپ ثبات ته ولیږدول شي، مګر دا د ډپ په څیر مشهور دی. د زيتونو غوړ، د ليمو جوس او لرګي سره سم شوي دي، دا د لبنان hummus ته د خوړو په شان ورته ورته وي. دا باید تودوخه وکارول شي.

• د 02 څخه 10

  د لیمیم او زیتون سره د سپین سلاد

  د زیتون غوړ، د لیمو جوس، د لیلین او مراکش مصالحې دا ډوډۍ لکه پکا شوي سلاد د هغې ډیر خوښ خوښوي. آن هغه خلک چې ادعا کوي چې د پالیسۍ خوښ نه دي دا د ډوډۍ څخه خوند اخلي! په پسرلي کې، ورته چمتووالی د خموبې ، عام ډوله پاڼو پاڼو د پخولو لپاره کارول کیږي.

• 03 د 10

  ټامتو جام

  د ونې، زینونو او نارنج د اوبو په اضافه کولو سره د دې د مینځلو ټیمونو سلاد جام جام ته دوام ورکړ شوی دی. د ډپ، خوا، یا خامې په توګه خدمت وکړئ.

• د 10 څخه 10

  Serrouda - د Chickpea Puree

  وچ شوي چرګان لیرې شوي دي، وروسته له هغې چې په پیاز، زعفران، مالګه او مرچ پورې تایید شوي وي. وروسته میوه خالص شوي او د ډپ په توګه خدمت کوي. زیتون غوړ، خړوب شوی مکھن، او کینیین د ګرینش په توګه اضافه کیدی شي.

• د 05 څخه 10

  تاټوکوکا

  چرګ شوي مرچونه او پخې روميان د مراکش مصالحې، لونګۍ او بوټو سره خوندي دي چې د دې ايماندارۍ، د پخلي غوره شوي سلااد. دا د ډوډۍ په څیر دوام لري او د کرور ډوډۍ لکه د مراکش غنم بستر سره خدمت کوي.

• د 06 څخه 10

  زولک

  زمالک د غوږو، روميانو، لرګو، زیتون غوړ او مصالحو سره جوړ شوی خوند شوی سلیمان دی. دا د ډوډۍ لپاره یو عام اړخ خواړه دی او معمولا د ډوډۍ ډوډۍ سره د ډوب په توګه کار کوي. همدارنګه د زړوکو سره د مرچانو او روخ شوي بیپلانټ سره کوشش وکړئ.

• د 10 څخه 10

  د قلفو زولک

  د قلاف زول زکوک د غوښینو کښلو د مینځلو په واسطه تیار شوی او د روميانو، زیتون غوړ او مصالحو سره یې په سلام کولو سره چمتو شوی. تازه لیمون یا محافظه شوي نیبو د تنګي ذائق زیاتوي.

• د 08 08

  زچیني او د تاماتو سالار

  ګرم او یا سرد خوندور شوی دی، دا ډوډۍ شان سالاد د مراکش مصالحې، لیزون، او زیتونو تیلو سره د زکچینې او روميانو په واسطه تیار شوي دي. کله چې د دودیز مراکش ډوډۍ لکه سیمولین روډ سره مینځ ته خوندور شو. همدارنګه د ورته مشغول سلاد هڅه وکړئ کوم چې د روميانو پرته پخي شوي وي.

• د 09 څخه 10

  کاسموس
  هګۍ پنټی پاکی ته راټیټیږی او د زیتون غوړ، د لیمو جوس، لہسن، او مراکش د بوټو او مصالحو سره مینځ ته راځي. Tangy او Zesty، دا ډوډۍ ډوب جوړوي.

• 10 10

  د مراکز زیتون تیپینډ
  که چیری دا شنه آسانه یا تور زیتون وکارول شی نو دا آسانه شی. د اضافي سربیره لکه څنګه چې تاسو غواړئ دا چټک کړئ.