دا د مراکش زیتون تیپسې نسخه د تور تور زیتونو غوښتنه کوي، مګر د مختلفو لپاره چې تاسو یې غواړئ دا د شنه زیتونونو سره د جوړولو هڅه وکړئ. دواړه نسخه چمتو کیدای شي او یو بل سره سره وړاندې شي، کوم چې دوی دوی لومړي ځل وړاندې وړاندې کړ چې ما ورته نمونه کړې وه. د خپل ځان د نل لیکې په څیر د ځورولو په موخه د هارسیا د اندازه کولو لپاره وړیا احساس وکړئ. په همدې ډول، لشینګ هم کولی شي ذائق شي.
که څه هم اصلي ترکیب چې ما سره شریک شوی و، د کیپټرانو لپاره یې نه ویلی، ما پدې پوهیدلی چې ټول نلینګونه باید د دوی په طبیعت کې شامل وي. لاندې لارښود، بیا، په اجزاوو کې د کپسونو لیست لپاره تغیر شوی دی. د هغو کسانو لپاره چې د تورونو، غوړیو، د سپیڅلو ذائقو خوندیتوب سره مینه لري، دا یوازې د یو ښه والی په توګه لیدل کیدی شي کوم چې د پخوا په پرتله خورا زیات خپور وو.
تاسو به ومومئ چې د مراکش تاینډ په ښکلا ډول په سینڈوچ کې د خوندور خوړو یا تاکستانو سره جوړ شوی د خوندیتوب په توګه کار کوي (هو، غوړ شوي کبګ په واقعیا سره خورا ښه دی!) ، یا دا د ډپ په توګه خدمت وکړئ یا د مڼه مراکشی ډوډۍ سره خپور شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ / 200 ګرامو تور تور زیتونونه (لکه کولاماتاتا یا شنه زیتون کارول)
- د چرګانو دوه کڅوړې (له مینځه وړل شوي او ویجاړ شوي)
- د 1 یا 2 غوږ لرونکی لوشین (فشار یا ډک شوی کالی شوی)
- 1 ټوټه هارسا
- 1 چرګان د نیبو جوس (یا چک کول)
- اختیاري: د چرګانو افشا (تازه او کندې 0
- 1/4 کپ د زیتون غوړ (یا د چک لپاره ډیر
دا څنګه جوړ کړئ
1. زيتون پاک کړئ او ګولۍ لیرې کړئ. د زنګونو سره د زیتونو مخلوط کړئ.
.2 زیتونونه او کیپرونه د لمر په څیر د لاس په څیر د لاس په واسطه، یا د غذا پروسسسر او پلس څو ځلې ځای په ځای کړئ تر څو چې مرکب تقریبا تقریبا یوه پیسه وي. که چیرې د پروسیسر کارولو لپاره، نو په پام کې وساتئ چې د مخلوط مخنیوی مه کوئ کله چې تاسو غواړئ چې تڼۍ د ځینې جوړښت ساتلو لپاره وغواړئ.
.3 د پاتې اجزاو سره د کټیو زیتونه مخلوط کړئ، یا د خوړو په پروسیسر کې (بیا څو ځله تکرارولو سره، یوازې تر هغه وخته چې ګډ وي).
4. د هسیس، لہسن او نیبو جوس ګړندۍ او اصلاح کړئ لکه څنګه چې غوښتل شوی وي.
5. د یوې ګوتې د پورتنی لپاره، د زیتون غوړ اندازه زیاته کړئ، په یو وخت کې په اضافي اضافه یا دوه کڅوړو کې ډډه وکړئ، ترڅو چې تاسو غوښتل شوي ثابتۍ ترلاسه کړئ.
6. په فرج کې د تڼۍ په پوښښ شیش کې جری کې ذخیره کړئ.