د وريجو په پام کې نيولو سره د جاپاني خواړو ډېری عمده او عمده برخه ده، د حيرانتيا خبره نه ده، د وريجو څو ډولونه دي چې د جاپاني خواړو ترمنځ مشهور دي. د وریجو یوه مشهوره بڼه د مغز ګاهان په نامه یادېږي ، چې په جاپان کې میعه زاهوه ویل کیږي، دا یوه پراخه اصطلاح ده چې د هغې اجزاوو پرته، "مخلوط چای" ته اشاره کوي. ځینې وختونه د مغازه اصطلاح اصطالح د جاپاني وریجو ډک چې د Takikomi ګوهان په نوم یاديږي د حوالې لپاره کارول کیدی شي، چیرته چې وريجې او بیلابیل توکي د سپک سویا ساس یا Dashi اساسورو شوریو کې سره یو ځای شوي دي.
کله چې دا د جوهان طراح کولو لپاره راځي داسې قواعد شتون نلري. په بل عبارت، د هر ډول اجزاو ډولونه لکه کب، سمندري او سبزيجات کارول کیدی شي، که څه هم پروټین لکه چرګ او غوښۍ په ماهوهو کې لږ عام دي.
ایډامیم چې د اوړي په موسم کې په موسم کې دی، د حیرانتیا وړ غذايي او مشهور سبزیج دی چې د تودوخې میاشتو په اوږدو کې د ګوهان تفریح کول شامل دي، او زموږ په کورنۍ کې دا په ځانګړي توګه د ماشومانو ترمنځ مشهور دی.
د ایډیوم مایه جوه نسخه د شیل شوی ایډامیم (سویا لوبیا) سره د مخلوط خوند وریجو څخه کار اخلی، نوم لیکنه (د جاپاني مرغومې مرغومې)، او وچو وریجو موسمي یا فیکیکیک لکه څنګه چې دا په جاپاني ژبه پیژني.
دا ځانګړی محاسه دهنه ترکیب زما د خوښې وړ دی ځکه چې دا چمتو کول ډیر اسانه دي، په ځانګړې توګه د لوی ګوندونو لپاره یا د پوټ لوک لپاره. بیا بیا، دا نسخه زما د بنسټیز باور سره مخ شوه چې د جاپاني خواړو پخلی باید پیچلې نه وي مګر لا تر اوسه لیوالتیا لري. د دې بل ډوډۍ یا پوټکاک لپاره د ایډامیم بھولبلییا جوهان ترکیب هڅه وکړئ.
د جاپاني یا آسیا د پیرود ډیری دوکانونه باید د ویکام چازکو فاکیکیک او د بوتل نمامیک د بوتلونو لرونکي وي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه ټوټې خړوبې وريجې، نسکوره شوې
- 1 1/2 غوړ شوی منجمد شوی شوی ایامامام (سویا لوبیا)
- 3 پاڼي وایکام - چازوک (شنه چای) فاکیکیک (د وریجو وچولو موسم)
- 2 1/2 ټوټی نمکیک (موسمی مرغومی)
دا څنګه جوړ کړئ
د وریجو اندازه وټاکئ چې آیا تاسو دوه یا ډیرو لپاره پخلی کوئ که نه. د سپينو وريجو څاه ګنډه کړئ او اوبه تر هغه وخته پورې وچ کړئ چې اوبه تقريبا پاکې وي. وریجی د 30 دقیقو لپاره، وخت ته اجازه ورکول غواړئ. د وريجو کښت ستاسو د وريجو د کښت لارښوونې مطابق.
په داسې حال کې چې د وريجو پخلی کوي، د شلو لوبیا داوطلبی تر هغې پورې د 5 دقیقې لپاره د خړوبېدونکو اوبو ډبرې ایډامیم ککړ کړئ. د سرد اوبو سره وچ کړئ او خړوب کړئ. یوې خواته شوی.
وروسته له دي چې د وريجو د پخلیدو وروسته، د 15 دقيقو لپاره د وريجو ککر په آرامۍ کې اجازه ورکړئ. وريجی د لوجی د لرګیو د سوشی ډک ته انتقالوی (یا جاپانی " اوکی").
په نرمۍ سره د چای سره د وکاک - چازکو (شنه چای) فاکیکیک سره یوځای کړئ. که موجود وي، د استعمال آسانتیا لپاره د جاپاني " شموج" یا د وریجو پوډل استعمال کړئ.
وروسته، د بوتل Nametake (موسمی مرمۍ) وریجی ته اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
بالاخره، د پخې شوي ایډامیم اضافه کړئ. سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 516 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 25 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 102 g |
| غذایی فابریکه | 17 g |
| پروټین | 22 ګ |