A Pljeskavica (pless-kah-VEE-tsah) یوه سربي هیمبرګیر دی چې په بالکان کې په ځانګړې توګه بوسنیا او هېرزګوینا او کروشیا کې یو بل یا بل مشهور دی.
د دې غوښینو پښو نوم ( پلسیکاو جمعیت) د پلسیک څخه راځي، پدې معنی چې "د لاسونو پاکولو لپاره "، "دا تحریک د دغو پتیو، لوی لوی برجونو جوړولو لپاره کارول کیږي.
دوی کولی شي د مرغ، میمنې او غوښي سره هر ډول ترکیب ولري او کیدای شي خوندور، غوړ شوي، پخې شوي او یا هم خړوب شي، سره له دې چې زړورتیا دودیزه ده. د غوښې مخلوط معمولا یو سایټ دی چې د cevapcici لپاره کارول کیږي، لږ سایټونه چې د لاس په واسطه جوړ شوي د ځای په ځای کولو کې ځای لري.
څه ته اړتیا لرئ
- د پونډه ځمکی غوښین چاک
- 1/2 پونډه لوبیا ځمکه
- 1/2 پونډه د میوه ځمکه
- دوه لیلۍ په نرمه توګه غوټه شوې لہسن
- 1/2 / 1/1 Cup د کښت کښت پیاز
- 1 1/2 د تیپاس مالګې
- 1 ټوپۍ خوږه یا
- هوټپاپیکا
- خدمت کول:
- ټول شنه پیاز
- کټ
- خام پیاوړی
- د تاماتو سلسونه
- اګوار
- لیپینج یا
- د Pogacha ډوډۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، په سمه توگه ګډ ځای کې د ځمکو غوښه، د ځمکې سورې، د ځمکې ورغی، لوز، پیاز، مالګه او خواږه یا ګرمسیا سره ګډ کړئ. مه ځي ځکه چې دا به غوښه سخت کړي.
- د غوړ لپاره د څو ساعتونو لپاره د غوړ د مخلوط مخلوط د مخلوط او مخلوط لپاره جوړ کړئ.
- یو ګل، د انور ګرۍ، برویلر یا سکیلټ. لږ لږ لاسونه کارول، د غوښې مخلوط په 6 برخو ویشل. د نری رنځ په شکل کې، 9 انچ انټینټ یا 1/2 انچ یا د کوچنیو ډوډۍ پلی کولو اندازه.
- په هره خوا کې شاوخوا 7 دقیقې پخلی کړئ.
- د شنه شنه پیاز یا کټ شوي پیاز پیاوړي کولو سره خدمت وکړئ، روميان، اډوار، لیپینج یا د ګوچا چوټ او سربي آلوټا ترکاریزم یا په خوا کې د ګوتو ځاې . ځینې سربیان په لوی لوی پشمول د امریکایي هیمبرګر په څیر ځای لري.
نور ډولونه د ختیځې اروپایي هیمبرګر
- پولنډ هامبرګر ( Mielone Kotlety ) ترکیب : دا هامبرګر کولی شي د سور، غوښې یا غوښې هر ډول ترکیب سره کیدلی شي، او کیدای شي د سالسبری ډکۍ لکه ماسشید آلو او وړو سره یا د خړوب شوي غوړ اچار یا د خوږو مڼو اچولو سره رالیږل شوي رالاس سره، کیدلی شي. او تور تور مرچ، او پیاز.
- روسی مینی هیمبرګر ( کوټالیکی ) لارښوونه : د روسی منی هیمبرګر یا کوټلیکی لپاره دا ترکیب د ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ دی چې د ډوډۍ او شپې لپاره ډوډۍ خوري.
- د رومانیا غوړ شوي خواړه پاټی ( Parjoale Moldovenesti ) ترکیب : په رومانیا کې په ځانګړي ډول د پارجلا لوی مقدار جوړوي ځکه چې دوی په راتلونکی ورځ د جوی په ډوډۍ کې د ګرد ډوډۍ سره، او د پیکیک یا سفر لپاره بشپړ ډوډۍ دي.
- د اوکراین خواړه پټی ( Sichenyky ) ہدایت : دا د هیمبرګیر مخلوط ډیر خوند دی چې دا داوطلبی ساتل کیږي. پنټی په سکیلټ کې نوری رنګ شوی او په تشناب کې پای ته رسیدلی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 2244 |
| ټول ټیټ | 127 g |
| تغذیه شوی غوښه | 50 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 53 ګ |
| کولیسسترول | 813 ملی ګرامه |
| سوډیم | 4،200 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 248 g |