د اوکرینیا غوښه د ترکیب یا سکینینکي ټوټې کوي د ځمکو د ډوډۍ یا ټولې ځمکې خوندیتوب سره کیدای شي. دا د هامبرګر د اوکراین نسخه ده. مرکب ډیر خوند دی ترڅو دا داوطلبۍ وساتي. پنټی په سکیلټ کې نوری رنګ شوی او په تشناب کې پای ته رسیدلی. دلته د ختیځ ختیځې اروپا هامبورګر ترکیبونه دي .
دلته د اوکراین د غوښې پښې لوی انځور دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 2/3 د وچ وچ ډوډۍ ټوټې
- د شیدو 1 شیدې
- 1/2 پونډه د غوښینو بڼو چک
- 1/2 پونډه ځمکه د وچ لوبغالي
- 1/2 پونډ ځمکی ویالی
- یو کوچنی سریزه پیاز
- 1 لوی هګۍ
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- اختیاري: د خړوبولو لپاره وچ وچې ډوډۍ
- دوه چټک پوړونه
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د 2/3 پیټۍ ډوډۍ مینځ ته راشي او شيدو ته یې واړوي. مخلوط کړئ او کروندې د 10 دقیقو لپاره شیدو جذب کړئ (که چیرې ډیر وچ وي، ډیر شیدو اضافه کړئ). غوښه، سور، سور، پیاز، هګۍ، مالګه او مرچ شامل کړئ، څاه ګاه. تاسو کولی شئ ډاډ ترلاسه کړئ چې یو کوچني پیټی وچ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو پوره مالګې زیاته کړئ.
- د تودوخې درجه تر 350 درجو پورې. د غوښې مخلوط په لوټ پټونو کې او د دواړو خواوو د ډوډۍ په مینځ کې ټوټې کړئ. اجازه راکړئ څو دقیقو پاتې شئ.
- یو لوی سکیلټ راښکاره کړئ او 1 ټوپۍ مکھن او یو غوړ غوړ زیات کړئ. په بډو کې تاو تیریږي لکه څنګه چې د دواړو خواوو په سرو زرو نصوصو کې زیاتېږي. د اړتیا په صورت کې پاتې پاتې مکھن او تیل شامل کړئ.
- د غوښې پښې د بکس پاڼې پاڼې ته لیږدول او د تشناب په پای کې د 25 دقيقو لپاره یا په بشپړ ډول تر سره شوي. لکه د مرغومۍ د چټۍ سره او یا هم د هغه ځای په توګه خدمت وکړئ او د شنه سبزيجاتو سره لکه د برسلز نښو سره . دا پوټکي په راتلونکې ورځ د جوی په ډوډۍ کې ډار دي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 509 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 13 g |
| کولیسسترول | 283 ملی ګرامه |
| سوډیم | 329 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 42 g |