د روسی منی هیمبرګیر یا کوټلیکي لپاره دا ترکیب یو خورا مشهور ډوډۍ ډوډۍ دی چې د ډوډۍ او ډوډۍ لپاره خوري. په پولنډ کې، دا د کوټلیکيک ( کټټ - اجازه- SEE-kee) په نامه یادېږي، کوم چې د کوټلیټي کوچنۍ نسخه دي. دوی کولی شي د ځمکې د غوښې هر ډول ترکیب سره جوړ شي، مګر غوښین او خنزیر ډیر مشهور دي.
دلته د روسی مینی هیمبرګرانو لوی عکس دی. ګرد شوي کچالو یا ډوډۍ چې په شیدو کې نرمه شوې د کیندنې په توګه کارول کیدی شي. که د پخوانیو پیښو څخه کار واخلئ، د یو پیاوړی څښاک آلو آلو له پیاز سره واخله او ډوډۍ او شیدو پریږدئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 سپینې سپینې ډوډۍ (سترې)
- 1/2 د شیدو شیدو
- 1 منځنی پیاز (پاکه او نرمه شوی)
- د 12 پیاز سور (ځمکی)
- د انګورو 12 د ځمکی غوښه (چک)
- 1 1/2 د تیپاس مالګه (یا چک کول)
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- 1 1/2 د ډوډۍ نخاع (تازه)
- 1 د سبزیجاتو غوړ (د خوړو لپاره)
- اختیاري: د وړو ډنډو اچار یا ګیرکینز
- اختیاری: خام کریم
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، تر شیدو پورې په شيدو کې ډوډۍ ډک کړئ او ټولې شیدو جذب شوي. یو لوی کڅوړه ته لیږدول او د مریخ پیاز، خواړه، مالګه او مرچ شامل کړئ. په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- د کوچني کوکي اسکین په کارولو سره، غوښه غوټۍ ته د ګالف - د سائز اندازه ټوټې او یو څه ټوټې ټوټې کړئ. کوټليکي کوټکيکي کوټ کړئ او تقريبا 10 دقيقو لپاره وچ کړئ.
- د 1/4 انچ ژور ته د حرارت اندازه په یو لوی سکیلټ او نوری تودوخې کې په منځ کې د حرارت تودوخه، په هر اړخ کې تقریبا 2 څخه تر 3 دقیقو پورې، غوړ زیات کړئ، که اړتیا وي، او یو پلیټ ته لرې کړئ. کله چې ټول کوټوټکي ټوټې شوې وي، دوی ته یې بیرته راستانه کړئ، که اړتیا وي نو غوړ زیات کړئ، د 10 دقیقې لپاره په ټیټ کې پوښ کړئ، تر بشپړیدو پورې.
- که وغواړئ د چوغندر او کڅوړو سره یو خدمت کولو پلیټ ته لیږدول او لیږدول. په طرف کې د باتو ویو غوږو سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1142 |
| ټول ټیټ | 81 g |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 50 ګرامه |
| کولیسسترول | 159 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،688 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 45 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 56 g |