د بالکان لږ کم ساسسونه چې په نامه یادیږي یا د سیپپی، سیپپس، یا سیپپسیسیس د عثماني امپراتورۍ له الرې ختیځ ختیځ ته لاره موندلې، چې دوی یې د فارس په شاوخوا کې عربي فرهنګونو ته راوړل.
نن، په کراتیا، سربیا، بوسنیا- هززوګینا او مقدونیه کې د دې تازه، ناپاکو سایج بیلابیلې نسخې شتون لري. ځینې یې د انار او ورغۍ کاروي، نور بیا د خنزیر، ورغیو او غوښینو څخه په دې ترکیب کې کار اخلي، او بیا نور نور د خنزیر په بشپړه توګه پاکوي. که څه هم هر څه وي، دا دا دی چې دوی د لاس په واسطه جوړ شوي او په غوږونو کې نه ډک شوي او د غوښې مخلوط ډیر زیات لري او ډیرې لوښې لري.
په اصل کې، دوی په پرانیستې ډزو کې ډب شوي او ګول شوي وو. نن ورځ، د ډوډۍ ډیری ډبرې، بوی یا پین بوی. دوی په لیپینج ډوډۍ کې لوی اشتریان او سینڈوچونه جوړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ
- د میوه غوښین چک
- 1/2 پونډه ځمکه سور
- 1/2 پونډه ځمکه
- 1 کلو لرګین (یا ډیر د چک لپاره، په نرمه توګه کښت شوی)
- 1/2 کپ پیاز (مستطنی کالی)
- د چاسکو 1 مالګه (یا ډیره مزه)
- ګرینش: په ښه ډول کندې پیاز
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د غوښینو غوښه، خنزیر، ورغی، لشین، 1/2 کپ کالي پیاز، او مالګې سره په بشپړه توګه ګډ شي.
- د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې موسمي سیسټمونه یوازې سم دي، یو کوچني پیټۍ جوړ کړئ او آزموینه یې وخورئ. نور لوسن، مالګې، یا پیاز اضافه کړئ چې ستاسو د پالې سره سم وي.
- د تیاریدو دمخه د غوړ مخلوط، په تیرو شپې کې په خوب کې، پاک کړئ.
- د ساسسونو د لاس په لاسولو سره، د غوړ مخلوط په اوږد، 3/4-inch سلینډر کې وسوځوئ. په 4 انچ انټرو کې لینک کښینئ. که تاسو غوره کوئ، تاسو کولی شئ د سایج اډروډروټر څخه پرته چې د نښل شوي ضمیمه پرته کار واخلئ.
- سایجونه د پلاستيکې لاسي لینټینټ ځای په ځای کړئ، د پلاستيکي لرګیو سره پوښ کړئ او په یو ساعت کې د قیام لپاره یخ کړئ. دوی اوس کولی شي پخلی شي.
- Broil cevapcici د چارکول ګیل یا یو تفتیش تولیدوونکی ریکیک په واسطه چې د پخلی له سپی څخه تر 4 څخه تر 6 انچ پورې لیری شوی، د هرې څلور دقیقو لپاره یا په منځ کې د ګلابي نه شتون. یا دوی کولی شي د لوړې تودوخې په ترڅ کې د لوړې تودوخې په لیږد کې په یوه لوی سکیلټ کې چټک شي چې د اتو دقیقو لپاره لوړ تودوخې ولري، په هر اړخیزه توګه خړوبو ته بدله شي.
- د کښت خام پیاز ، سربي آلو سلاد ، او د ګوچا چوټۍ سره خدمت وکړئ.
یادونه: دا سایټونه د جوړېدو وروسته وروسته له هغه چې منجمد شوي وي په هغو پاکو پاڼو کې چې په ټاکل شوي پاڼې کې ځای پرځای شوي تنظیم شوي وي منجمدیدل کیدی شي. کله چې په بشپړ ډول منجمد، د زپ - سر پاک فریزر بکس ته لیږدول. د کارولو لپاره، لکه څنګه چې تاسو غواړئ د فریزر بکس څخه ډیر یا لږ تر لږه لیرې کړئ. دوی کولی شي غلا او پخي شوي یا پخلی شوي په داسې حال کې چې ښه اغیزه ولري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 403 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 135 ملی ګرامه |
| سوډیم | 509 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 43 ګ |