په یوناني کې: αρνί φρικασέ، تشریح شوي ar-NEE free-kah-SEH
د " fricassee " یوناني تعریف ممکن د هغه څه څخه توپیر ولري چې تاسو پخپله پخلنځي کې پیژنئ، او دا یو یوناني کلایک دی. د لیبل فریکسی د اګګولمون (د هګۍ دودیز سایټ) سره په یوناني کورونو کې غوره دی. دا د اسانۍ لپاره یو اسانه لارښوونه ده او د خوندیتوب جشن. دا هماغه ماشوم دی چې له ماشوم سره جوړ شوی دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د لیما فریکسی لپاره:
- 3 1/4 تر 3 1/2 پونډه د ورغی ورغی، په لویو ټوټو کښینول
- د رومین لیټیو دوه لوی مشران، په لویو برخو ویشل شوي
- 1/2 د تازه ډنډ ډوډۍ، کنده شوې
- د 2 نه تر 3 پورې د تاکستان ټوټې، کټ شوي
- 10 شنه شنه پیاز، کټ
- د زیتون غوړ
- 1/2 د اوبو اوبه
- د چرګانو 2 مالګه
- 1/2 مرچ کڅوړه
- د اتټولمونګو لپاره:
- 3 هګۍ جلا شوې
- د 3 لیمو جوسونه
- د چټک اوبه 1 چرګې
دا څنګه جوړ کړئ
- د هګۍ پسه په کافی اندازه اوبه وچلئ تر څو د 10 دقیقو لپاره پوښښ کړئ. خړوبول
- په تاو کښته کې، تېل د تودوخی لوړه او د غوښې غوښه تودوخه. پیاز اضافه کړئ او تر هغه چې دوی نرم نه کړئ پکښې وخورئ.
- یو سټیټ برټ ته د 1/2 کپ اوبو، کڅوړه، مالګه، او مرچ سره انتقال کړئ. کڅوړه، د 30 دقیقو لپاره په منځنۍ تودوخې تودوخه پوښل شوي.
- ډیل او لیټی اضافه کړی، د شیدو بیا پیل، د یو ساعت لپاره تودوخه، پوښ، او ډک کول.
- کله چې فریشي پخي شوي او په لوټ کې یوازې یو کوچنی مایع پاتې کیږي، تودوخه بنده کړي.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د هګۍ سپینګانې یو ټوټه سرد اوبه سره تر وریدو پورې یوځای کړئ. د هګیو په نوم او د لیمس جوس کې څوک.
- د پوستکي څخه 1-2 هګۍ مایع د هګیو لیمین مخلوط سره اضافه کړئ او په نرمۍ سره وخورئ. په ورو ورو د هګۍ لیمو چټۍ غوښه په غوسه کړئ.
- د لرګي شونډې سره، په نرمۍ سره څلور ځله ډک کړئ. بیا وروسته واټن په نرمۍ سره وویشئ ترڅو وویشل شي.
- اجازه ورکړئ چې د ډوډۍ په پوښ کې د 20 دقيقو لپاره مخکې له مخکې خدمت وکړو.
ساتنه: خدمت کوي 4
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1655 |
| ټول ټیټ | 132 g |
| تغذیه شوی غوښه | 41 g |
| ناڅاپه غوښه | 71 g |
| کولیسسترول | 515 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،558 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 102 g |