د ځمکی غنم، غوښه، غوښه کښت او هیمبرګیر په هر نژدی ډوډۍ کې یا په بل شکل کې شتون لري. په رومانیا کې، دوی پارجیل او چټلیټ ته ویل کیږي.
پروجویل کیدای شي د غوښین، خنزیر، ورغی یا کوم ترکیب څخه جوړ شي. دا ترکیب د مالدیوا ولایت دی، د رومانیا شمال ختیځ ته دی. ډوډۍ د غوښې استثنایه رساسي ساتي.
رومانیا په یوه وخت کې د یوې پراخې مقدار جوړي کوي ځکه چې دوی په راتلونکی ورځ د جوی په ډوډۍ کې د ټول غنمو سربیره د ژمې ګرمې دي، او د پینیک یا سفر لپاره مناسبه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 پونډه د ځمکی غوښین چک
- 1/2 پونډه ځمکه سور
- دوه منځنی پیاز، لندبل کټ
- 3 د لرګو لبنان، په ښه توګه کټ
- یو لوی کچالو، چټکی او مینځل شوی
- د تیپاس 3 مالګې
- 1 چرګې تازه تازه تور تور مرچ
- 1/2 ټوپک سره ګرم مرچ تور مرچ
- 3 ګولۍ ډوډۍ
- 1/2 د شیدو شیدو
- 3 پاڼي تازه تازه افشاء کڅوړه
- 2 ټوټې ټوټې تازه ډک کټ
- 2 غوړي وړه (ټول هدف)
- دوه لوی هګۍ، وهل شوي
- 3 پیښې د بستر کڅوړې
- 3 تڼی زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوښينو غوښې، غوز، پیاز، لوز او کچالو ځای په ځای کړئ. مالګې، تور مرچ او ګرم مرچ شامل کړئ، او د لاسونو یا لرګو چون کارولو سره ښه مخلوط کړئ.
- ډوډی او شیده په منځنۍ کڅوړه کې وساتئ او د ګوتو سره نرم کړئ. د اجماع او ډیل سره د غوړ مخلوط کې اضافه کړئ، او ښه مخلوط کړئ.
- په 18 پټو کې شکل هر پیټی په اوړو، هګیو او بستر کې ډډ کړئ. لږ وخت ته د تودوخې غوړ وچوئ.
- د زیتون غوړ په یوه لوی ټوکر کې ځای په ځای کړئ. کله چې ګرمه، په ډیره احتیاط سره په مټونو کې اضافه کړئ او په ورو ورو کې غوړ کړئ، که اړتیا وي تېل اضافه کړئ، په هر اړخ کې شاوخوا 7-10 دقیقو، په ځانګړې توګه که تاسو د انار یا ورغۍ څخه کار واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 795 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 268 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،592 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 59 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 63 g |