د ذائق خام پیاز څنګه مینځ ته راولی؟
خامه پیاز کولی شي سلاد ته یو ښه کڅوړي اضافه کړي، او د شنه پیاز له مینځه وړل کیږي او یو ساده شنه سلاد ته په اسانۍ سره آسانتیاوې برابرې کړي چې په بشپړه توګه د ویډالیا پیاز پر بنسټ دي. تاسو به لاندې نور نظرونه ومومئ.
په خواشینۍ سره، دوی کولی شي د ډیری خلکو لپاره هم ډیر پیاوړي وي. په خیر سره، د خام پیاز کم ټیټ د 1-2-3 په څیر اسانه دي:
- لومړی، پیاز کم کړئ لکه تاسو غواړئ چې دا په وروستیو خواړو، کټګوریو، یا منرالونو کې.
- وروسته بیا ټوټې ټوټې په یو رنګ کې وساتئ او دوی یې د ښایسته چټک اوبو لاندې ونیسئ (دا به د دوی د بدترین بد ګنډلو څخه لرې کړي، کوم چې کله دوی پرې پریښودل کیږي).
- په پای کې، د پاک پخلنځی تولیه یا د کاغذ تولیدو پرتونو او پټو وچو باندې خام پیازونه خپاره کړل.
یوځل بیا د "درملنې" لپاره، "خام پیاز به په زړه پورې وي خوږ، او په دې توګه د پیاوړی حساس لپاره ډیره خوږ وړ وي. حتی پیاوړی سور پیاز پیاوړی شوی.
په یاد ولرئ، چې ټول پیازونه هم مساوي نه دي. د پیاز تناسب اضافه کولو لپاره دې پیازونه کوشش وکړئ:
- شنه پیاز پیاز پیاوړي دي او په غنمو، پښو او د وريجو سلادو کې یو ښکلی اجزاو جوړوي. ټیټ بند کړئ او د دوی د پاټی پایونو مخه ونیسئ، او پرانیستې او د بورډنګ پرتونو څخه مخنیوی وکړئ مخکې له دې ښکلی سلاد اضافه کول یا کمول.
- خواږه پیاز په مناسب ډول نومول شوي او د نورو پیازونو په پرتله ډیر سلفر لري، او د دوی طبیعي خوږې ته د رنګ کولو اجازه ورکوي. د پسرلي او اوړي په وخت کې د خندا په توګه کار واخلئ، د سلاد په ټولو ډولونو کې اضافه اضافه کړئ. په سلادونو کې کټ شوي، ټوټه شوې، یا منرال استعمال کړئ.
- د پسرلی پیاز غیرقانوني سپینه، سپینه، یا سور پیاز دي او ډیر کم پیوند کیږي، او په همدې ډول د لویو نسخو په پرتله خوږه. لکه څنګه چې نوم به وړاندیز وکړي، په پسرلی کې او د اوړي په پیل کې د کروندګرو بازارونو او د ځانګړو کرایې په دکانونو کې وګورئ. د شنه شنه پیاوړې په څیر چمتو کړئ، د ټوټې کولو یا کمولو څخه وړاندې د خارجو سطحونو لرې کول او د جری پایلې پاکول.
- ریمپونه هغه وحشي لیکې دي چې یو ذائق لري لکه د لرګیو شنه شنه پیاوړی. دوی په سلادونو کې خوندور دي او د هغوی داوطلبۍ پاڼو شنه هم دي. د شنه شنه پیاوړي په څیر، په لږترلږه توګه د دوی د ذائق د مینځلو څخه وروسته له منځه وړل اړتیا لري؛ د هغوی ذائق پخوا مخلص دی.
- د دوی پیاوړتیا سره د سور پیاوړتیا ډیره توپیر لري، مګر د رین کولو تخنیک د دوی سره ډیر ښه کار کوي - تاسو کولی شئ په سړه اوبه کې د لږ څه لپاره د دوی څخه د دوی د پیاوړتیا او د هغوی ذائق نورمال کړئ ترڅو د دوی خوندیتوب وباسئ.
- شال بوټونه یو څه لږ نرم لیزن لکه ذائق لري او په خاصه توګه سواد لري کله چې د دې ویاناګریټ په جامو کې کارول کیږي.