د کوینو مالومات او ترکیبونه
د اډیانو نفوس د زرګونو کلونو لپاره د کوینو غله (په اسپانیا کې quinua یا quínoa ) کښت کړی. انبنان د کوینو او کچالو د غذایی بشپړولو لپاره quinoa ونیول. کوینو په لوړه کچه لوړه کړې، د مشهور نامتو ځمکو لپاره چې دا د لرغونو جنوبي امریکایي ښارونو لکه مچو Picchu په موندلو کې ښه راغلاست جوړوي. کوینو په وسپنې کې بډایه ده، د هغو کسانو لپاره چې په لوړه کچه ژوند کوي، د اکسیجن غریب سیمو لکه د اندس لپاره خورا مهم دی.
او د غنمو په مقابل کې، کوینینو ګلوټین څخه پاک دی او د ډیرو خلکو لپاره د هضم کولو لپاره آسانه کوي.
د سویلي امریکا لپاره د اروپایي کډوالو سست و چې د کوینینو شاملول پخپله خواړه کې شامل کړي، او دا په دې وروستیو کې 'بیا مخنیوی شوی.' دا اوس په سویلي امریکا کې د ډیری لوړ رتبه رستورانونو په مینځ کې ښکاري، او شیف د نوینو لارښوونو رامینځ ته کولو لپاره د کوینا په نوي عصري ترکیبونو کې شاملوي.
د Quinoa څنګه کارول کیږي
Quinoa مزيدار دی، د مغز خوږ سره چې د ډیری نورو اجزاوو تکمیل کوي. کوینا کیدای شي د وريجو په څیر وکرل شي او د سوپ او سلاد لپاره عادي بڼه زیاته کړي. دا د چرګانو چرګانو یا مچھلی لپاره د خټکی ډوډی جوړوی. په سویلي امریکا کې، دا په عام ډول له مینځه وړل شوي او د مغز لرونکو انارو په توګه پلورل کیږي. د ککړ شوي انارو نسخه په کوکیز او نورو بکسونو کې خورا خوښ دي. د کوینو د اوړو څخه جوړ شوي بریډونه هم مشهور دي، دواړه د دوی د ګلوټ وړ وړ ځانګړتیاو او لوړ پروټین مواد لپاره. تاسو کولی شئ د کوینو د اوړو سره پالیسۍ پیدا کړئ.
چیرته چې Quinoa ومومئ
د خوراکي توکو هټۍ د کوینوین موندلو لپاره ترټولو ډاډمن ځایونه دي مګر دا د معمولي کراچۍ په هټیو کې د لیدلو لپاره خورا عام دی. دا اکثره د وريجو او کفارو سره موندل کیږي، د غنمو یا ډوډۍ خواړو برخې کې، یا د لاتیني ځانګړیو خواړو برخې کې.
کویوانا کک څنګه کولی شو؟
د کوینو چمتو کول لکه څنګه چې تاسو به وریجی چمتو کړئ: په اوبو کې وخورئ تر هغه چې نرم او نرم وي او اوبه جذب شي.
(روایتی تناسب د دوه برخو مايع ده چې د یوې برخې کوینوین لپاره). اوبه کولی شي د چرګانو ورور یا نورو فصلونو سره ذائق شي. د ونې د کنوینټونو حتی نسخه نسخې شتون لري، د وريجو د ویاړ ورته ورته دي. د Quinoa تخمونه د تسکرو کوټی له منځه وړلو لپاره ځړول ته اړتیا لري ترڅو د الوتونکو لخوا خوړل شي. ډیری ډیری کوینا نن پلورل شوي دي، مګر دا لاهم یو ښه نظر دی چې اوبه یې په ګوته کړي او په ګوتو کې یې د ګوتو په مینځ کې یو دقیقې یا دوه لپاره، تر هغه چې اوبه پاکې شي.
د کوینوز ترکیبونه
- د هان کوینوا روډ
- د کوینو د ډنر رولونه
- د Quinoa اتل بریښنا کوکیز
- کوینو بګیل
- د کنوانا اتمالی ګرانولا بار
- کوینوانا مکفین
- د غوړ ماشین Quinoa د اتوماتیک روډ
- خوند کونکي د چرګانو داوطلبي
- د منګ سالسا سره سټک او کوینډا سلام
- کوینو سوشی
- کوینوا ډک شوي Acorn Squash - کلابازا بیلټاټا کان Quinoa
- کوئینو کراکټونه د حم او کارمسین پنیس سره
- Quinoa Sausage Casserole - Pastel de Quinoa
- د لږ ټیټ کوینډو کوکیز د سرو زرو رایزونو او وچ شویو انارو سره
- د کوینو ایپل سپیل مفین
- کوینو او کرریبیری پیلاف
- د کیفینو قابلیت لوبیا
- Quinoa د څو رنګ لرونکو مرچونو او بوټ پنیر سره