دا د روټسیري ترکیې لپاره اساسي ریښه ده . په ياد ولرئ چې تاسو بايد د روټسيري کټ ولري چې د الوتونکو وزن ته بسيا قوي وي. د ترکیې د اخیستلو دمخه د لارښوونې لارښود وګورئ چې ممکن خورا لوی وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ټوله ترکیه
- 1 ټول پیاز
- 1/4 کپ (120 ملی لیتره) ناڅاپه مکټ
- 1/4 کپ (120 ملیونه)
- د زیتون غوړ
- د 2 څخه تر 3 لله لرګین، مینځل شوی
- 1 چرس (15 ملی لیتره) کیزشر مالګه
- 1 چرس (15 ملیون) د ویسټیسیریر ساس
- 2 ټپونو (10 ملی لیتره) د غاښونو پوډر
- 2 ټپونو (10 ملی لیتره) لیمو مرچ
- 2 ټپونو (10 ملی لیتره) پوپریکا
دا څنګه جوړ کړئ
- د دې لپاره ډاډ ترلاسه کړئ چې فيل مرغان به په هر اړخ کې د 1 انچ پاکوالي سره د ګل سره سم وي.
- په کوچنۍ کڅوړه کې د موسمي توکو مخلوط کړئ. د ترکیب څخه دننه او بهر بهر د مخلوط سره سم، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې د پوستکي لاندې موسمونه ترلاسه کړئ. که دا کار ستونزمن وي، مخلوط سره مینځ ته راشي او د یوه ماشین انجیکر څخه کار واخلئ ترڅو موسمونه په چرګانو کې وساتل شي.
- د پوستکي ترکیه د غاړې پوستکي او د خولې لاندې د پوستکي څخه تغیر کوي. د پوزې پیاز په پوستکي باندې تر څو د ترکیې دننه وي. د پوټکي ډکونو سره کلک ټینګ کړئ. د تاک وزو او پښو د سوري سره د ترکیې بدن ته په ټینګه سره. د ترکیې په هر لوري باندې تویه کړئ او خپل توازن په ګوته کړئ ترڅو توازن توازن کړئ. که اړتیا وي بیا تنظیم کړئ نو دا به په مساوي توګه بدل شي.
- د پخلنځی ریلونه د ګل او پوټکی څخه لرې کړئ. ځای په ځای کړئ چې ترکیه به وګرځي. که چیرته د چارکول څخه کار واخلئ، د کنګ په شاوخوا کې ګرمې کانګانې وساتئ په ځینو کانالونو سره په مستقیم ډول د ترکیې لاندې. ګلان په منځنۍ تودوخه کې تر هغه پورې چې پوستکى پوستکي او نوری پیل کیږي. د تودوخی کمول او تر هغه پورې دوام ته دوام ورکول تر هغه پورې چې ترکیې داخلي حرارت ته ورننوځي) د سینې په مرکز کې اندازه کول (185 درجې F. د 12 پونډو ترکیب لپاره د 3 څخه تر 3 1/2 ساعتونو پورې د پخولو وخت باندې پالن.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 479 |
| ټول ټیټ | 24 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 193 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،027 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 56 g |