هغه روسیان چې په کریسټ ایوا کې وخوري
د 1917 کال د روسیې تر انقلاب پورې، روسیه په زړه پورې او یاتدوډکس عیسوی هیواد و. کله چې شورويانو واک ته ورسید، نو وحشیانه د ورځ حکم و او د نوي کال حوا او د نوي کال د ورځې د ملي سیکولر رخصتۍ شو. د روسي ژمی فستیوالونو په اړه نور ولولئ.
د 1992 کال راهیسې، د وخت په درناوي مذهبي دودونه او دودونه یو ځل بیا په ښکاره توګه او د ریش سره لیدل کیږي. د روسی آرتروډکس کریسټ ( Rozhdestvo ) هر کال د جنورۍ د میاشتې له 7 نیټې څخه د جالین د میاشتې نیټې څخه لمانځل کیږي. د روسیې کریسې ایوا د اډو وروستنۍ خواړه ده چې دا په اوکرینیا، پولنډ او نورو سولو هیوادونو کې دی. په روسیه کې، دا سپیڅلۍ د سوکالوینټ په نامه هم پیژندل کیږي (هم ساینسیلینټ ) یا د روژدیسویسکي ساییلینیک .
سوکیکیک / سوچینیک د کلمه ویچویو څخه لاسته راوړي، یو کاش چې د کویت په څیر یې پیژندل شوی وي په کې شامل شوي غنم چې د شاتو سره پیږ شوي دي. خواړه یوازې د پیل نه وروسته پیل کیږي چې د شپې په آسمان کې لیدل کیږي، د بیتیلم د ستوري یادونه کوي چې د مسیح ماشوم ماشوم راتلونکی اعالن کړي.
د جدول جدول دی
Hay په فرش او میزونو کې خپریږي چې د ماشوم د وینځنې استازیتوب کوي، او د راتلونکو کال لپاره د آس د غنمو غوره فصلونه رامینځ ته کوي، په ورته ډول د غږونو غږونه دا یقیني شوي ترڅو د هګیو غوره بیه چمتو کړي .
سپینه ماڼۍ، د مسیح د ګنډلو جامې سمبولیک، میز پوښلی او اوږد سپین شمع په مرکز کې د مسیح رڼا کې د نړۍ رڼا کېښودل کیږي. په ځینو کورنیو کې چې په شپه کې ډوډۍ خوري، د لینین ډوډۍ لویه غټ، پګچ ، د شمعې په څنګ کې ځای پر ځای شوی.
د غوښین خواړه
عیسي د روژې دوره ده او له همدې امله د کرسمس واکسین ډوډۍ بې وزله ده او معمولا د مسیح د رسولانو په درناوی کې 12 کورسونه لري. په سختو ارتوډکسکس کورنۍ کې، مچھلی، سبزيجات او الکول اجازه نه لري، مګر په نورو کورنیو کې، دوی اجازه لري، مګر یوازې سرې شراب، سخت شراب.
خواړه د رب د لمانځلو سره پیل کیږي، د کورنۍ د پلار لخوا رهبري کیږي. د تیر کال د ټولو برکتونو لپاره د شکر ادا کولو لپاره ویل کیږي او بیا په راتلونکی کال کې د ښه شیانو لمونځ وړاندې کیږي.
د کورنۍ مور هر هغه کس ته چې د هرې غاښۍ د صلیب په شکل کې شتون لري نعمت ورکوي، وايي: "د پلار او د زوى او د روح القدس په نوم، کېدی شي تاسو په ژوند کې ډوډۍ او ډیری ښه شیان ولرئ. او په نوي کال کې. "
له دې وروسته، که چېرې ډوډۍ مصرف شي، نو دا په لومړي ځل په شاتو کې او بیا په کټی لوlic کې ویشل شوی. شات د ژوند خوږه نښه کوي، پداسې حال کې چې لشین د ژوند سخته نښه کوي.
د ډوډۍ نه وروسته، وزې پریښودل شوي او د کرسمس وړاندیزونه پرانيستل شوي. بیا کورنۍ کورنۍ چرچ ته ځي، د کور څخه راځي د 2 څخه تر 3 پورې د ماښام ورځ د کورنۍ او ملګرو سره مصرف کیږي، په خرابه مرغۍ، څښاک، سندرې، او په عمومي ډول د مینځلو په لمانځه کې.
01 د 09
کویت / سوچویو
Aleks / Flickr / CC د 2.0 لخوا کویتیا یا سوچویو د کوټیا، کولجیو ، کولیو، کولیو او د هغه هیواد پورې اړه لري چې تاسو یې په دننه کې یاست.
دا لومړی کورس د کریسمس حوا د ګلونو ګلونو سره جوړ شوی دی یا د غنمو او نورو غنمو سره لکه د وريجو، وربشی یا لوبیا، چې د شاتو سره پیوند شوي او ځینې وختونه د کوکنارو د تخمونو ، وچو میوو او مغز لرونکو سره رامینځته شوي دي.
کویتیا د یو عام ډوډۍ څخه د یووالي نښه نښه کوي او په ځینو کورنیو کې، یو سپیڅلي کویته د چت څخه پورته کیږي. که چیرته دا لوټ شي، د شاتو شاتو حاصلات تمه کیدی شي.
02 د 09
سوپ
چارلس ټاپویر / ګټي انځورونه په سولویک هیوادونو کې چې د مشرومینګ شکار او د خوندیتوب په واسطه د دوی ساتنه یو ملي پلمه ده، دا معنی لري چې د مشروم سوپ به د کریسې حوا واټن وي. د روژې د سخت قواعدو په ساتلو کې، دا د مکھن په ځای د تیلو سره جوړ شوی.
ځینې کورنۍ د سیرورکروت سوپ یا سبزیج بورډش غوره کوي یا د سبزیانو سولیاکا د pelemeni د کوچني نسخه سره یوازې د ګازو ، کچالو او مشرانو سره د غوښې په ځای ډک شوي. د دغو غوږونو لپاره غوټ هم د غوړ یوازې یو ټیټ سره جوړ شوی، مګر هیڅ اړخ نه لري.
03 of 09
تغذیه شوي خواړه او استینافونکي
الفا / فلیکر / CC د 2.0 لخوا اپیکونکي چې د زکوسک په نوم پیژندل شوي د سوپ کورس تعقیبوي. دا زاکسکي د سلاد څخه چې د سبزیجاتو تیلو سره جوړ شوي یا یا په غوره توګه، د لمر له امله د میګیس پرځای د لمر ګل غوړ، او د ډیری ډوډۍ، بوټو، او سبزیانو په څیر د ګیرکین، مشرانو یا روميانو په څیر لوی مقدار لري.
وړل شوي ګوبو یا سیرراټراټ په روسیه کې د کرسمس کروای میز کې ستوری دی او ډیری ډوډۍ کې ښکاري، پشمول د Pirozhki او نورو کڅوړو ډکولو کې شامل دي. ځینی وختونه، دا د کرینبرری، جیو، ټوټه ګازو، پیاز کڅوړو، او د لمر ګل غوړ بیلګه سره د سلاد په توګه خدمت کیږي. سبزيجات "کیويز" لکه آکر (سربیره اډوار ته ورته) هم مشهور دي.
04 د 09
مچھلی (که چیرې اجازه ورکړل شوې وي)
ییلینا ستروکین / ګټي انځورونه ټول د اورتدوډکس عیسویان د روژې په وخت کې مچھلی او هګۍ نه خوري، نو ټول کورنۍ د هغوی د کریسې ما له خوا د سپېڅلي سپیڅلي لپاره خدمت کوي. د هغو کسانو لپاره چې کار کوي، پیکا، پرچم، کوډ، کارپ، اییل، ویټنګ، او سالم د مرکز پړاو نیسي. د سالم بدلون د کالیباکا (د پول پولیوبییک سره ورته دی) د هګۍ، ډیل او چایانو سره جوړ شوی د دې خواړو لپاره خوار وي.
05 د 09
لوبیا / میوه / سبزیان
© 2009 باربرا ریلیک د. د غوږو لوبیا (ټوله ورځ وروخوریدل) د ټوکر شوي آلو، ډیری لوشین، مالګه، او مرچ ته چک او یا د ریګو ایج اویوسج په نوم پیژندل شوي ریښې د کرسمس د ماښام د ډوډۍ لپاره ښه غوره دي.
لوبغالي او دانه لرونکی شمیره په چټکۍ سره ددی لپاره چی دوی په راتلونکی کال کی شتمنۍ او سوکالۍ ښیی.
06 د 09
غله / دانه / غوږونه
© باربلا ریلکس د. غنم، اناج او د کڅوړو کڅوړه په مقدس ډیزاین کې په مختلفو ګټو کې راځي. د پسونو او پیاوړتیا سره د بیوټات ، پیاز او هګۍ سره پیرودکي (که چیرې وروستنۍ اجازه ورکړل شوې وي) او نورې خوږې ډکونه، د غوږونو پلرمني ، د وریجو خواړه، کاشا د وچو میوو او نوډونو سره لویه میز او د کورنۍ څخه کورنۍ ته توپیر ورکوي.
07 د 09
برډز - بابالکي / لوکا / پګچ
© باربلا ریلکس د. د دې لپاره چې دا ډوډۍ په روسیه کې د سپینه ماڼۍ په میز کې ځانګړتیاوې ولري، ډیرې خبرې اترې کیږي. ځینې یې په واقعیت سره نه وایي، نور یې وایي چې روسیه د اوکراین او سلواکان سرحدونو ته نږدې اکثره بابلی او لوکا لري . بوبلکي یا خو خوږ ډوډۍ د شاتو او د کوکنارو تخم لري یا د سیرراټروټ سره خړوب شوي دي.
خاک ، د آلو یا ګوبو ډکولو سره ډک شوی، د شتمني اصلي بل شی دی. که چیرې دا خدمت ترسره شي، نو دا د کښت لپاره د شاتو او غوړ لرونکو لوبو سره وي.
08 د 09
Vzvar او نور ډیسټس"پیريکان، روسی جنجربریڈ" (CC BY 2.0) د ترکي ګوینګریډ لخوا په روسیه کې د ډیسټینټ حټ په خورا سخت روسی اوتودوکسکس کورنۍ کې وچو میوو او مغز لرونکو ونو او یا هم د ونو یو مرکب دی چې د Vzvar په نامه یاديږي، دا پدې معنی ده چې "لوړېدل" او د پولنډ کمپپټ سره په حقیقت کې یو شان دی. دا خوږه میوه د وچو میوو څخه جوړه شوې ده لکه مڼې، ناکونه، خامې، خټکي، کښتان، راسبربرز، بکسیبرې او ممیز، د شاتو او ځینې وختونه مصالحې او په اوبو کې راوبلل شوي. دا نیمه څښاک دی، نیمه میوه لرونکي ميوه.
Vzvar یو رسمی څښونکی دی چې د نویو راډیوګانو لپاره لمانځل کیږي، نو دا د ماشوم عیسی زوی نړۍ ته معرفي کوي. ځینې کورنۍ ډیری ډیری ډیزاینونه لکه پاریانکی ( جنجربیری کوکیز)، د حیوانی شکل شکل جنجالی یا کوالیدوکی خدمت کوی . کولیادکی د روسیی کرکیز کوکيز دی، معمولا د غوړو اوړو سره او د پنیر ډډ ډک دی. دوی په دوديزه توګه د کرسيو موټرو چلوونکو ته ورکول کيږي چې د خطر لرونکو څارويو په څېر جامې لري، چې له کليو څخه د کليوالي کليو په دروازه کې د کوليدو سندرې کوي .
09 09
مشروبات
ډیک سکینکوف الیکی ویکتورویچ - د ټربوز پروپوزل، CC BY-SA 3.0، انسټیټیوټ د یوتروډکسکس روسیانو لپاره یوازې هغه مشروبات چې د کریسمس واکسین ته اجازه ورکول کیږي غیر الکولي مشروبات دي لکه د روسیې چای شوي چای او سیبین ، د روسی جام ژمنې چې د میو جام، شیدې، د غنمو او خوښې خوندیتوب سره جوړې شوي. دا په عموم ډول د نمروار څخه تیریږي. دا د اوبو لپاره د سرخ شراب په بدلولو سره الکولیک کیدی شي کله چې دا د میوه شوی شراب ډوله شي.
د رخصتیو لپاره بل بل الکوليک مشروبات نالواکا (د پولنډ نیلالکا په څیر یو سیډالیلیل ) دی چې د انځر، نیټې، د غوږونو، تیلو، وینیلا، کټوماموم، نیبو چرګ او کنګ سره په سنګاک کې پټ شوی. دا څښل لږ تر لږه درې اونۍ مخکې د رخصتیو څخه جوړیږي او ډیری وختونه د ډالیو په توګه ورکول کیږي.