دلته د روسیې مچھلی سوپ، د او یا په نامه پیژندل شوي ډیری ډیزاینونه شتون لري، ځکه چې په روسیه کې پخلی دي. دا کولی شي په روښانه ډول د مایع پاک پاک ذخیره سره جوړه شي او د مچیو د مایع کڅوړو سره چې د فیلمیني یا کوچني مچھلی پګ په نامه پیژندل کیږي) خدمت کوي (. یا دا چې ما دلته کار کړی دی ډیره دوامداره او خوندور وي. دا زما د موافقت کارول د ویلیلي پیکس په کارولو سره دی، مګر سپینه ماڼۍ یا حتی سلمه هم کارول کیدی شي. په رواجه توګه، دا د مچھلی سر او هډوکي او همدارنګه د فیلمي مختلفو ډولونو سره جوړ شوي. دا سوپ د زړه د زړه پورې دی چې باید د اصلي کورس په توګه وخورل شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه کوډ (یا پیکیک، پرچ، یا د سالون فایل، دوه انچ ټوټه ټوټه کړئ)
- 1/2 پونډ د کب سرونه (او / یا هډوکي)
- د 8 کپ اوبو
- 2 منځنی پیاز (کم شوی)
- یو ټوټه کڅوړه (کټ)
- دوه لوی ګازونه (وړل شوي او کښته شوي)
- تور تور مرمۍ د چک لپاره
- 1 بڼ پاڼه
- د 2 سيندونو افشا
- د چرګانو مالګې (یا خوندیتوب)
- ګرینش: تازه ډنډ یا کټ شوي چرګې یا شنه پیاز
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنی لوی سټینpan کې، د مچھلی هډوکي او اوبه ځای په ځای کړئ او یو خولی ته راوړو. د هر فوم څخه ډډه وکړئ چې سطحي ته رسیږي. پیازونه، کڅوړې، گاجر، مرچريکونه، اکاډمۍ او مالګه اضافه کړي او بیا یو خولی ته راوړي. د تودوخه کم کړئ او د 45 دقیقو لپاره ضربه وکړئ. هډوکي او فشارونه لرې کړئ، که وغواړئ، په سبزیانو باندې فشار راوړو ترڅو ټول جوسونه راوباسئ. زه سبزيجات لرم.
- د مایع کڅوړه اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره یا هم د کب تر څنګ مچھلی ډک کړئ. که چیری غواړئ په تازه کڅوړو یا کټیو چینو یا شنه پیاز سره کښت کړئ. په رواجه توګه، مچھلی سوپ به د مچیو مچانو او کوچنیو مچانو سره پلې شي.