دا د روسیې غوښې د کڅوړو لپاره چې د pelmeni یا peljemeni په نوم پیژندل کیږي، په دوديزه توګه د ځمکو غوښه، سور، او ځینې وختونه ورغیږي، او د سرخ شراب شراب سرې، تور مرچ او خټکي مکھن سره کار کوي. د روسیې په نورو سیمو کې مشروم، sauerkraut او سبزيجات ډک شتون لري.
د فیلمین کلمه د پولیو سره ورته ورته د غوږونو شکل ښکاره کوي اوزکا ، یا "وړو غوږونو"، د پولیو پرزو کوچنی نسخه.
د کار کولو لپاره چټکه چټکۍ، خولې او ډکول کولی شي وړاندې شي او کڅوړه راټول شي او بله ورځ پخه شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوټې لپاره:
- دوه لوی هګۍ (د خونې د حرارت درجه)
- 2/3 د اوبو اوبه (ټپی)
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1/2 د چایانو نمک
- 3 1/4 کپ
- اوړو (ټول موخې، او نور د خاورې ورکولو لپاره)
- د بشپړولو لپاره:
- 1 لوی پیاز (په نرمه سره)
- د انارو سور 8 (ډډ، ځمکی)
- د انګورو غوړ غوښه (چاک)
- 1 1/2 د تیپاس مالګې
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
ټوخه کړئ
- د خوړو پروسس کونکي، هګۍ، اوبه، غوړ، مالګه او نیمه اوړه. باقي پاتې اوړه اضافه کړئ او د نرمې ټوټې بڼه یې تر سره کړئ.
- په لږه اوسپنه سطحه کښیناست کړئ او د نږدې 5 دقیقو لپاره یا د چپ پاتې کیدو تر وخته کلینیک کړئ. په پلاستيک کې لوټ کړئ او د 30 دقیقو لپاره آرام شئ. ټوټه کیدای شي پدې وخت کې ریفورم شي تر هغه چې چمتو شي چمتو شي.
بشپړ کړئ
- په یو منځنی کڅوړه کې، د پیاز ډډ، د ځمکې سورې، د ځمکې غوښه، مالګه، او مرچ په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- ریفریجیرټ، تر هغه چې پوښل یې چمتو وي پوښلی.
د Pelmeni فورمه جوړه کړئ
- 8 ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ. پاتې برخه په داسې حال کې وساتئ کله چې تاسو یوه ټوټه ټوټه د ګوتو په سلنډر کې ولګوئ. دا په 10 برخو ویشئ. په هر یو 10 انډیټیو کې هر یو 10 رول کړئ.
- د کڅوړو نږدې نږدې حلقه کې 1 کڅوړه ډک کړئ. نیمه چنده جوړه کولو لپاره دا حلقه پورته کړئ او ټوټې یې کړئ، او کنډکونه یوځای کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې هیڅ ډول هوا نه وي شوی چې کولی شي پخپله د پخلی کولو په وخت کې د چاودیدو سبب شي. ځای د فیلمین جوړ شوی د بکس کولو په پاڼه کې جوړ کړ.
د فیلم مینځل کول
- د لوبو لپاره د څښاک اوبو لویه ذخیره کړئ. کله چې تاسو 10 فیلمین جوړ کړئ، دوی د ابلاغ اوبه ته وسوځوئ. کله چی دوی سطحی ته راځی، یو 1 اضافی دقیقی اضافه شی (د وینی لپاره د غولیدلو ازمايښت). له اوبو څخه د لوټ شوي چمغ سره لرې کړئ. د پاتې ټوټې سره ډک کړئ او ډکول.
- که غوښتي وي نو د شیدو شویو غوړیو سره د ابلاغ شویو کڅوړو خدمتونه، سره سره د سور شراب سرخ سرې، تور مرچ، او خام کریم. د شیدو نه وروسته، pelmeni هم په روښانه ډول نصواري مکھن کې sautéed کیدی شي.
- په عین حال کې، د فیلمسي لرې کولی شي او د پیرژی لپاره ډک شي او وروسته د پخلی کولو لپاره منجمد شوي وي لکه څرنګه چې د پیرجیو ګامونو جوړولو لپاره تشریح شوي.
په ورځ کې ځنډول
دا خبره دا ده چې یوه ورځ مڼه به ډاکټر وساتی مګر ځینې خلک به ووایې چې دا ورځ یوه خوله ده چې دا به د ډاک وساتي او یا لږترلږه تاسو په آرامۍ کې وساتي - جنت ته خواړه. دلته د ختیځ ختیځ یورپ د غولۍ ترکیبونه دي چې تاسو به د روح لپاره درۍ اونۍ ارزښت "درمل" درکړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 399 |
| ټول ټیټ | 21 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 261 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،117 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 33 ګ |