سټیټ په کوریا کې د آرام سره خواړه دي، او دا مسالید کورینیا نرم نرم توفیق (سوډونډوچچیا) ناراضه نه کوي. دا د کوريا رستوران په منډو ډکول، ګرمې او مشهور دي.
ډیری کوريایی خلک د خنزیر او کیمیا سره د خاوروو په شان دي، او زه اعتراف کوم چې دا یو خوندیتوب ترکیب دی. مګر ډیری وخت زه دا د کلام، کیمچي، او انکوفی اډې سره ویاړم. تاسو واقعیا کولی شئ د دې غوږ لپاره غواړئ هره غوښه وکاروي.
په واقعیت کې، ما په عکس کې په نسخه کې خربو، کونډو او خنزیو څخه کار واخیست، او په پای کې یې د انوکي مرمیو اضافه کړه. په رستورانونو کې، سوډوندوبویګی په ګړندۍ ګرمو کې په ګړندیو ګانو کڅوړو کې خدمت کوي. خامه هګۍ په ډډ کې اضافه شوې او په محتوياتو کې ځای پرځای شوي ترڅو د ګرمۍ په دننه کې د تودوخې څخه پخلی شي.
لکه د ډیری کوریا د سترو په څیر، سوډونډوچیوګی د ډیری مختلف مصالحو کچو او د خوړو د غوره توب لپاره تعدیل کیدی شي. ستاسو د چک او ستاسو د مساوي کچې غوره کولو سره سم خپل کوچکارو (سرخ مرچ پاؤډ) وټاکئ.
د سپیلي کورینګو نرم توفیو سټیټ په دوديزه توګه د نرم غیر منظم شوي توفیو لپاره غوښتنه کوي، چې د مخلوط تولیدو د ډیری ډولونو څخه د اوبو محتوا لري) کوم چې د دوی له ډیری اوبو څخه فشار زیاتوي (. نرم تغذیه توفعه په عموما په ټیوبونو کې په کوریا او په متحده ایالاتو کې آسیا په بازارونو کې پلورل کیږي. په هرصورت، که تاسو نشی کولی د نرم غیر منظم شوي توفیو پیدا کولو لپاره، تاسو کولی شئ نرم یا نور نرم ساینټ توفو ځای ونیسئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 ګوته. کنجد غوړي
- 1/2 پونډه / 1 غوښه یا غوښه
- ½ ټنه. لرګی (وړل شوی کالی)
- دوه میړه سره مرچ مرچ (کوچیوکر) *
- دوه پیال اینچویی ذخیره (یا د غوښی ذخیره یا اوبه)
- 3 کپ نرم نرم
- دوه میړه سویا ساس
- 1 پونډه ناشونی کلیمونه (یا 1 پیټ ټوټه ټوټی، په پوټکی شوی)
- 2
- سکالونه (کم شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- په سوپ بټ کې، د غوټیو غوړ، غوړ، او کوچیوکرو په ګوتو کې تیریږي د پنځه دقیقو لپاره.
- د اناروف یا غوښین ذخیره یا اوبه او سویا سټی شامل کړئ.
- یو ټوکر ته راوړل
- نرم توفو زیات کړئ او بیرته راشئ.
- د کڅوړو پواسطه تر هغه وخته پورې چې د خاورې پخې شوي وي، د خاورې اضافه کړئ او تر هغه وخته ډډه وکړئ، چې تر 10 دقیقو پورې، ترهغه پورې چې دوی وځنډوي، یا تر هغه پورې چې د ګولۍ خلاصې وي) که چیرې ناشونې وي (.
- سکالونه اضافه کړئ او تودوخه پریږدئ.
* دا توفیو سټیټ کولی شي په بشپړه توګه نرمه وخوري ډیر ډیری سیالي. ما په دې ترکیب کې منځني اندازه لیست کړې، په اړه یې څه شی زه د معیاري نیکمرغۍ په اړه فکر کوم. د نرم تفیو سټیټ سره هیڅ مساله د کوریا رستورانونو کې ) سپین (نه دی) د ګوتو رنګ، نه هغه خلک چې دا یې وخوري (.
** Uncoagulated tofu عموما په تیوبونو پلورل کیږي، مګر تاسو کولی شۍ د خاموش توفین څخه کار واخلئ که تاسو ریښتیا نرم توکي ونه موندلئ. یوازې دا کوچنۍ کیوبونو ته واچوئ او لارښوونه یې وکړو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 517 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 83 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،447 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 54 g |