د پنیر غوره کولو او د سمه اندازه پیرود څرنګوالی
که تاسو پوهیږئ چې کوم شیان پیرودلو ته اړتیا لرئ او څومره اړتیا لرئ، د یو ګوند لپاره د پنیر تڼۍ یوځای کول یو ساده او تفریح کار دی. مخکې له دې چې د پنیر هټۍ ته سر ورسوئ، د ډیری هغو پوښتنو ځوابونه ولولئ چې تاسو یې د تلې لپاره پنیر وپلورئ .
د 01 04
زه څومره پیرود غواړم؟
پنیس تلیټر. © انځور 2014 جینفر مییر د 3-6 ډوله پنیس خدمت کول یو زړه پورې انتخاب تضمینوي چې ستاسو میلمنو ته به زیان ونه رسوي یا به یې تکرار نشي.
یا، که تاسو غواړئ ساده کارونه وساتئ او ښکلي بصري اغیزه وکړئ، په پام کې ونیسئ چې یوازې یو ډول پنیټ لویه برخه وي. تاسو کولی شئ د پنیر لوی لوژی (لکه پاریګینانو - ریګانګو یا انګلیسي کدیرډ) سره یا حتی د پنیر نیمایي یا ټوله ټوټه (لکه د شرک بوټ یا بریټ سایینین په څیر ) کله چې تاسو یوازې یو ډول پنی خدمت کوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې بشپړ دی خوندور او په بشپړ ډول څښل - یو ښه پنیر هټۍ به تاسو سره مرسته وکړي چې تاسو ته حیرانتیا درکړي.
02 د 04
څومره پنی باید وپلورم؟
د پنیر پلی. © انځور 2014 جینفر مییر د عمومي لارښوونې په توګه کله چې تاسو د پنیس ډیری ډول ډول خدمتونه کولی شئ، فرض کړئ چې هر میلمه به د هر پنیس 1/2 منډو تر منځ وخوري کوم چې خدمت کیږي.
په ځانګړي ډول، که تاسو د خوړو نورو ډولونو ته خدمت کوئ (د بفټ یا پوټکاک) یا پنیر د خواړو په پای کې د مریض په حیث خدمت کیده ، تاسو کولی شئ د هر پنیر هر شخص د 1-1 1/2 1/2 औون ترمنځ. که چیرې تاسو د پنیر تڼۍ په توګه خدمت کوئ لکه اصلي اسلحه ای اوور، تاسو احتمال لرئ چې لږترلږه د دوه ټنه اییک پنیس هر شخص ته اړتیا ولرئ.
بېلګه: 1 پونډ 16 منډې لري، نو د 10 کسانو د یوې ډلې لپاره چې پنیر تڼۍ اصلي اسباب دی، تاسو باید د هر ډول پنیس 1.25 پونډه) 20 औون (واخلئ.
د بودجې خوندي کولو لارښوونې:
- په لږه اندازه ګران بیه، وارشي شیان پیروئ او د لوی اندازې ارزانه شیانو پیرودلو په اړه فکر وکړئ) لږ بریتانیا بري، کادر، ګوده یا منټرۍ جیک وګورئ.
- ډوډۍ ډوډۍ او کرکټران او نورې ګرینونه خدمت کړئ، نو میلمانه نور شیان لري چې ډک کړئ او تاسو کولی شئ لږ کم پنیر خدمت وکړئ.
03 of 04
کوم شیان باید زه واخلم؟
پنیس تلیټر. © انځور 2014 جینفر مییر کله چې تاسو د پنیر تڼۍ لپاره پنیر وپلورئ، په هر ډول په هر ډول پنیر سره د نورو څخه توپیر وکړئ. جوړښت او مزاج دوه لوی شیان دي چې فکر وکړي.
د مثال په توګه، د درې سخت شیانو خدمت کول د یوې سختې پنیر ( Pecorino )، نیم نیم نرم پنیس (Quadrello di Bufala) او یو ریښتیني نرم پنیس (Camembert) په پرتله خورا زړه پورې دی.
په ورته ډول، د دریو ډوله پنیس خدمت کول چې ډیری بیلابیل لري) لکه نیلون پنیر، درې دریم پنیر او یو کلن پنی (د دریو ډوله پنیرانو په پرتله ډیر خورا زړه پورې دی چې خوند ډیر ډیر ورته دی. د پنیر پیرودلو څخه ډډه کول یوه آسانه لاره ده چې ورته ورته ورته پیسې د شیانو غوره کول دي چې هر یو د بیلابیلو شیدو څخه جوړ شوي دي. لږترلږه د وزو شیدې پنیر ، د پسونو شیدو او یو غواې شیدو پنیر خدمت وکړئ.
04 04
ایا زه پنیس غواړم یوه موضوع ولرم؟
د اسپانوی قونسل پیسټ او پنیس. © انځور 2014 جینفر مییر لکه څنګه چې تاسو شیان انتخاب کړئ کوم چې مختلف جوړښتونه او خوندونه لرئ، د پنیس تڼۍ لپاره موضوع وګورئ چې هر څه سره یوځای شي. دا اړینه نه ده بلکه په زړه پورې وي. ځینې موضوعګانې په پام کې نیولو سره: