Hors d'oeuvres (څرګند شوي "یا DERVS") کوچني یو یا دوه بیت لرونکي توکي دي چې د ډوډۍ څخه مخکې خدمت کوي، معمولا معمولا د کاکټز سره یا د کاکټیل ګوند کې د ډوډۍ ځای کې چې چیرې ډوډۍ ډوډۍ نده کارول کیږي .
هورس ډیویوز په میز کې کیدی شي یا د میلمنو ترمنځ په ټری کې تیر شي. په یاد ولرئ چې د اشتیپ کلمه کله ناکله د هارون او اوور سره لفظ کارول کیږي، کوم چې کولی شي په هغو قضیو کې ګډوډۍ رامینځ ته کړي چې د خوړو د لومړۍ کورس معنی د اشتهارو کلمه پوهیږي.
هیڅ سخت او تیز قضاوت نه دی، مګر په عموم کې، د ډوډۍ څخه مخکې یو گھوټی اویوور خدمت شوی دی، او اشتیاست د خوړو یوه برخه ده.
په یاد ولرئ چې تخنیکي پلوه گھوټ او اوور، پرته له دې چې د "آخر" کې، د یو واحد واحد او د کلمې جمعې بڼه هم وکارول شي. مګر په امریکا کې، لږترلږه، دا د عادي خبره ده چې د آسیا غرونو (جمع) د یوې څخه ډیرې معنی لري.
د هورس d'Ouuvres ډولونه
د گھوټرو ایووټرو څو عمومي کټګوري شتون لري. کیوبا د ډوډۍ او اوور ډول دی چې د ډوډۍ، پیرویا، کریکر یا د یو څه شی څخه جوړه شوې جوړه ده، ځینې ډولونه لکه خوندور کریم پنیر یا مکھن، او وروسته یو بل سره. ټاپ کول په عملی ډول هر ډول غوښه، سمندري، سبزی، میوه او نور هم کیدای شي.
یو بل ډول آسونه به کوچني توکي وي چې په سکارو، لرګیو یا غاښونو کې خدمت کوي لکه د خړوبیدونکی شریپ، د سپینو سکرو سکرو یا پنیر او د کب کباب. د وړو پیسو کوچني ګولۍ چې د ځینې سپیري یا ښکلي جزو سره ډک شوي وي به هم د گھوټرو ډول ډول وي.
د کرودیت پلوه کونکي یا حتی د کریکر یا چپس سره خدمت کول هم د آسیا اوورز هم په پام کې نیول کیدی شي. په حقیقت کې، د مغز لرونکو ساده کڅوړه کیدای شي د گھوټرو آریروین په توګه وګڼل شي که چیرې د ډوډۍ څخه مخکې د څښاک سره خدمت وکړو.
په حقیقت کې هیڅ ډول محدودیت شتون نلري چې کوم ډول توکي په اسټرو کې غورځول کیدی شي، په دې کې چې دا کوچنی وي (یو یا دوه کڅوړه) او د ډوډۍ څخه مخکې یا د کاکټیل په ګوند کې د ډوډۍ په ځای کې خدمت کیږي.
د آسونو ډیری مثالونه:
• ډک شوي هګۍ
• ګوزار
• ليمويي ميوه زيتون
• د سبزيجاتو پسرلي رولونه
همدارنګه وګورئ: داخلی ، اې لا کارټ