خپل ځان سره یو څه وکړئ او د قوی پښو د چمتو کولو لپاره خپل قصاب څخه وپوښتئ. دا د مور او یا د ټولو بتغو په پرتله ښه ارزښت دی، او د پخلی لپاره خورا ساده دی. تاسو کولی شئ د لومړۍ کورس په توګه، یا دوه د داخلي لپاره خدمت وکړئ. دا ریستورم په اسانۍ سره دوه برابره کیدی شي، یوازې د سکبلټ پر ځای د لوی غلا کولو پین کار واخیستل ترڅو د ټوخۍ وروسته په بت کې پکا شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د زیتون زیتون
- 6 بتې پښې (ټکول شوی)
- سالم او تازه ځمکه تور مرچ د چک لپاره
- زرغون پیاز (ټوټه شوی)
- 1 ګاز
- 1 ریب تاکری (ټوټه شوی)
- 6 ټول لاسي لبنان (ټپی شوی)
- 6 سيندونه تازه تايم
- 1 د چرګانو ورور
- د اپریل میاشتې لپاره:
- 1 کپ
- زردالو ساتنه کوي
- 2 د چرګانو وریجو انګورو
- د چرګانو اوبه
- د چای تازه تازه تیم پاڼي
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
1. د غوړ لومړنی توکی 325 درجه ب.
.2 د خواږو پښو موسم په دواړو خواوو کې د مالګې او تازه ځمکې تور تور مرچ سره. د زیتون غوړ په لوړې تڼۍ پروفکیټ کې، په منځنۍ پوړ کې، او د پوټکي پښو کې، د پوستکي خوا کې ښکته کړئ. کبان تر هغه پورې چې د بتک پوست ښه ښه وی، تقریبا 6-7 دقیقې. د غوټیو خوا ته د دری دقیقو لپاره غوږ ونیسي او خړوب کړئ.
.3 د تولیدو لپاره پښې لرې کړئ، اضافه غوښه وباسئ او سبزيجات، لیلین او تیم شامل کړئ.
په سبزیانو، پوستکي خواوو کې پښې ترتیب کړئ. په ورور کې ډک کړئ، د ورق سره پوښ کړئ، او په تشناب کې سکلیټ ځای ونیسئ.
.4 د 1 ساعت او 15 دقیقو لپاره روژه، یا تر هغه چې غوښه تقریبا د رنګ داوطلبی وي. تکرار کړئ، او تڼۍ تر 425 درجو پورې وګرځئ F. یو بل 20 دقیقو واټن، یا د بت تر داوطلبۍ پورې او پوستکي کرکرا دی. اجازه راکړئ د 10 دقیقې لپاره آرامۍ د زردالو چټکو سره له مینځه یوسو.
.5 د غذایی توکی لپاره: د ساتونکو، د وریجو انګور ، او یو کوچنی ساسینpan ته اضافه کړئ. یو ډډ ته راوباسئ، ټکول، د منځنۍ تودوخې سره. د تودوخه لرې کړئ او په خیم، تور تور مرچ او مالګه کې د خوند وهنه وکړئ. د تودوخې یا د خونې د حرارت درجه.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 2668 |
| ټول ټیټ | 219 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 74 g |
| ناڅاپه غوښه | 100 ګرامه |
| کولیسسترول | 642 ملی ګرامه |
| سوډیم | 649 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 16 ج |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 148 g |