دا اسانه سټریزه ډیره مناسبه ده. د غوښي لپاره د سور او توفیو (ناشونې شوي) بدله کولو لپاره وړیا احساس وکړئ، او د انارو پهځای د بل شنه سبزيجاتو لکه باداب مڼو، لوچیني، یا د بوک چای څخه کار واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 پونډ سیریلین ستاره (د لارښوونې یادښت: یا د چټک پوټکی)
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- 1 تڼۍ د څښاک څښاک یا د سپینې سپین شیری (لارښود یادښت: تاسو هم کارولی شئ
- د چین چای وینځل )
- 1/2 ټوپک د اسیا غوړ غوړ
- د چرګانو 2 کڅوړه
- دوه ټوټې
- تور سویا ساس
- 1 چینايي چینایي وریجی یا وچه شیری
- د چرګانو اوبه
- 2 ټپونو د بورې غوړ، یا چک کول
- 3 چرګانو سبزيجات یا د غوږو غوړ، ویشل شوی
- 2 لبنان لشین، کټ
- 4 ریبز تسکري، په ویګونالیو باندې د ډیری ګوتو په مینځ کې کم کړئ
- 1/2 د چاسبون مالګې، یا چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
د غوږونو لارښوونه:
د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو غوړيو ته غوږ ونيسئ. تقريبا د 1 1/2 انچو اوږدوالى. غوښین په کڅوړه کې ځای وساتئ او د سویا چوکۍ، د پخلنځی شراب یا شیری، ګوتو غوړ او د پوستکي شامل کړئ. د 15 دقیقو لپاره غوښین غوښه کړئ.
.2 د تور سویا ساس، د وریجو وینډو یا شیری، اوبه، او شکر په کوچنۍ کڅوړه کې ګډ کړئ. یوې خواته شوی.
.3 د ویک یا سکیلټ د حرارت په منځ کې لوړه تودوخه تر هغه وخته پورې چې دا سګرټ څکول وي.
د 1 1/2 ټوټو غوړ شامل کړئ. کله چې تېل ګرم وي، لشین زیات کړئ. د 10 ثانیو لپاره تنفس، بیا غوښه زیاته کړئ. لږ لنډ ته پریږدئ، بیا غوښین وخورئ تر هغه چې دا ګلابي نه وي. په یو رنګ یا د کاغذ تیلو کې لرې کړئ او وچ کړئ.
.4 1 1/2 ټوپۍ غوړ په ټوکر یا سکیلټ کې. کله چې تېل ګرم وي، د پوستکي او مالګې اضافه کړئ. د تڼیو غوړول تر هغه وخته چې دا روښانه شنه شنه (تقریبا 1 دقیقه) بدل نشي.
.5 د چاسی اضافه کړئ او یو قلبی ته راوړوئ. غوښین بیرته په پین کې اضافه کړئ. د تودوخې مخلوط کولو لپاره د 1 - 2 دقیقو لپاره ستړوب. ګرمه خدمت وکړئ.
* په ټوله اندازه د غوښینو غوښینو غوڅولو څرنګوالی
د شندک پوټکی کښینۍ کړئ یا د غوښین غاښونه کندز چپ کړئ او تاسو به په یاد ولرئ چې دا د کرښې یا "انګې" په اوږدو کې په ټوله کې روان دي. دا د عضلاتو ریشې دي. د غنمو په برخه کې د ډوډۍ پرې کولو لپاره، د دې ریشرو سره تناسب پرې کړئ. که تاسو د ریشې په وخت کې غوښه وخورئ نو دا به ډیر سخت وي.
د سب سټیر فیری کوکی کتاب څخه اجازه ورکول شوی، د روونډا لانچر پارکینسن لخوا، د کاپی حق © 2007، F & W خپرونې، Inc.، ټول حقونه خوندي دي.
د غوښينو غوښينو غوړونو سټريري خواړه
Beef Chow Fun
غوږه کري
غوښین غوړ شوی رائس
Beef Lo Mein
غوښینه د ټاماتور سره
غوښینه د سپلای تور تور سوس سره
غوښینه د سټینګ لوبیا سره
د بروکولي سره چټک او اسانه بیه
د هګۍ نوډز په موسم کې د پسرلی غوښین - د شراب سپارښتنه شامله ده
د بانسونو سره ډیری غوښتی غوښی
پیاوړی غوښونکی غوښی د پیازونو سره
د غوړ غوښینه غوښه د دری سبزیاتو سره