په هر هیواد کې نږدې چینايي کښتۍ ته لاړ شئ او تاسو به تل د مینو په مینو کې د چین کري پیدا کړئ. چینايي کریري په دغو هڅو کې یو له خورا مشهور ډک دی او داسې اټکل کیږي چې کشمیر د هندوانو له لارې چین ته معرفي شوی.
کري په ځانګړي ډول په جنوبي چین کې مشهور دی او د غوره پایلو لپاره په دې غوښینو کې د هند د کښت پاؤر کارول کیږي. د مترو یا حتی ډیری ګرمه ډیری د مدراس کریډی پوډر به دا ډک په بشپړه توګه سره ولګوي.
ځینې خلک په دې اند دي چې کریري د چین-ملائیشیا یا حتی سنګاپور خلکو لخوا معرفي شوی. کري نن ورځ په هانګ کانګ کې په چین کې یو ډیر مشهور ډوډۍ دی، خلک مینه لري چې په غوړ کې غوښین او کب کبونه وکي.
تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې لوی کچالو او ګاز اضافه کړئ. په تائیوان کې، موږ ډیری وختونه د آلو او ګازو زموږ غوږونو ته اضافه کوو. د دې لارې په پخلی کولو سره، جریان خوند دی او دا د "یو برتن ډوډۍ" هم کیږي. په لفظي توګه یو پوټ به ټولې غوښې او سبزيجات ولري چې تاسو به یې د اونۍ ډوډۍ ډوډۍ او د غرمې مصروفۍ ته اړتیا لرئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه پوټکی پوټکی
- 1/2 منځنی زرغون پیاز
- 3/4 غوړ شنه مڼه
- 1/2 د غوښینو چرګانو ورور
- 1 ټوپون
- تور سویا ساس
- یو ټوټه ټوټه کڅوړی
- د اړتیا په صورت کې د 2 نه تر 3 چمټو اوبو، د پیسو جوړولو لپاره
- د چاسکو 1 مالګه، یا خوند کول
- 1/2 د چایانو شکری
- 2 پاڼي د کانولا تېل
- د بیف لپاره مرینډ:
- 1 ټوپون
- د سویا سوټ
- 1 تڼون شیری (وچ)
- د چای ګونګۍ غوړ تېل
- 1 1/2 د چرګانو کنډک
دا څنګه جوړ کړئ
کړنلارې:
- د غنمو په مینځ کې غوښینه کندې ته نژدې د 1 1/2 1/2 انچ اوږده او 3/4 انچ پراخه.
- د اچار اجزاء اضافه کړئ، وروستی کانتینګ شامل کړئ. د 25 څخه تر 30 دقیقو لپاره د غوښینو غوښه. یادونه: موږ په دې ترکیب کې وچه خیریه کاروئ ځکه چې دا خورا پراخ دی، مګر که تاسو غواړئ مستند ترلاسه کړئ، موږ د رواج چینايي چایجو شراب سپارښتنه کوو.
- په داسې حال کې چې غوښه خټکوي، سبزيجات چمتو کوي. پیاز او پیاز کړئ د یو دقیقو لپاره د یخچالو اوبو په برخه کې مچان پاک کړئ وروسته سبزیان چمتو کړئ. پیاز او پیاز کړئ د 1 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبو کې مچان پاک کړئ. په سړه اوبو کې قهر کړئ او په بشپړه توګه وخورئ. د تیاره سویا ساس سره د چرګ وحشی سره ګډ کړئ او پریښودل شئ.
- د منځنۍ لوړه تودوخې په منځ کې پوزه (دا ډک چمتو دی کله چې د اوبو څو ځله اوبه وغځوي کله چې وکو ته اضافه شي). د دوه چمټو غوړ اضافه کړئ (تاسو کولی شئ د کانولا تېلو لپاره د میټرو غوړ هم واخلئ) د غاړې لپاره، د اړخونو کوټ کولو لپاره راوتلو سره. کله چې تېل سوځول کیږي، د انډر اضافه کړئ. د 2-3 دقیقو لپاره پخپله کڅوړی تر هغه وخته چې د انګور رنګ ندی. زړورتیا مات کړئ.
- غوښينو ته غوږ اضافه کړئ (د وخړو له منځه وړلو څخه مخنيوي وکړئ، د اړتيا په صورت کې په غوږونو کې غوښين وچ کړئ). د غوږ غوښي د 30 ثانیو لپاره وخورئ ، بیا وروسته تیریږي تر هغې چې دا شاوخوا 80 فیصده پخه شوي او د رنګ رنګونه. غوښینه د غوښې څخه لیرې کړئ. تودوخه منځنۍ ته وګرځوئ.
- پیاز ته پیاوړی کړئ. اجازه ورکړئ چې پیاز له دوه دقيقو لپاره خړوب کړئ، وروسته د کری پاؤډ زیات کړئ. د پیسو جوړولو لپاره پوره اوبه اضافه کړئ. اجازه ورکړئ چې پیاز د څو دقیقو لپاره پخپله کڅوړه او بیا مڼه زیاته کړئ.
- غوښه زیاته کړئ. ګرمۍ منځنۍ کچې ته ورشئ او د چرګ ورور او تور سویا ساس اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل په مالګه او شکر کې ډک شوی. د نورو 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او ګرمۍ ته خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ د غوښینو سپینو وريجو سره یا د نان ډوډۍ سره د غوښین غوښه مینه وکړۍ.
د غوښینو ډیری خواړه کریري
د کیونینټ بیف کریري - یو چټک او اسانه کري ډوډۍ.
د لیک وان لخوا تصویب شوی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 360 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 90 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،212 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 35 g |