نږدې د نړۍ هره خواړه د غوښې د ډوډۍ ځینې ډولونه وړاندې کوي او کوفتا د منځني ختیځ نسخه ده. د هغې په ډیری بنسټیز ډول، دا د ډیری ځمکو د غوښینو غوښې، پیاز، بوټي او مصالحې مخلوط. غوښه په گیندونو کې جوړېږي یا په عمومي توګه، د سیګ شکلونه، او یا هم پخه شوي یا ګرد شوي دي.
د کوفتا اصطالح، او د ترکیب توپیرونه، په منځني ختیځ او همدارنګه د اروپا او هند برخو کې موندل کیدی شي. د منځنی ختیځ نسخه ډیری وختونه د لیب، غوښینو او حتی چرګانو سره جوړیږي. په مدریانیا کې، د انګور کارول کیدی شي او په سبا کې د سبزیجري انتخابونه موندل کیږي.
کوفتا کیبوب د غوښې په څنډو کې، یا په توری کې یا په ګل کې د پخلی کولو لپاره اشاره کوي. دا عموما د وريجو په بڼ کښي د سایډر څخه کار اخلی، که څه هم ځینې وختونه تاسو به وګورئ چې سکندر د پریزنټشن لپاره پریښودل. مګر کوفت، په غیر کوبوب بڼه کېدای شي په چټکې کې پخي شي، ډیری وخت هندي هندی ډوډۍ کې یوه مسخره کري.
ټاکل شوي نسخه د ډوډۍ لپاره خدمت کوي مګر اکثره کاببونه په چټک خواړه ګڼل کیږي او د پیټی یا لوړې ډبرې دننه د چټک، پور پور ډوډۍ لپاره خدمت کوي.
د غوږو ډیری بالاخره، د کوفتا ترکیبونه د ګرمې غوښینو غوښینو لپاره غوښتنه کوي. د خپل قصور یا د غوښې څانګې څخه غوښتي چې د غوښین چلولو لپاره یو یا دوه اضافه وختونه راوباسي. دا په ترکیب کې توپیر کوي - غوښه به نرمه او نرمه بڼه ولري. که تاسو د پری پیکر شوی غوښه غوښه وپلورئ او قصاب بل بل سره نه شي کولی، د خوراکي پروسو په ځینو وختونو کې یې د ورته اغېزو لپاره ځړول هڅه وکړئ.
که څه هم د کوفا بنسټیز ترکیب خورا روښانه دی، مګر ډیری توپیرونه شتون لري. بيلابيل بوټي او مصالحې، البته البته د وريجو، بلغور يا سبزيجاتو اضافي برخه د غوښې سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پونډه غوښه غوښه (ځمکه اضافي اضافه، که امکان ولري)
- 1 لوی پیاز، پرانیستل شوی او ډیریږی
- 1/2 کپ کټ تازه تازه اجماع
- روژه، خوند ورکول
- تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
په پیاوړی توګه پیاز او افشایه ټوټه کړئ. د وخت خوندي کول Tip: د خواړو پروسیسر کاروئ.
د غوښينو غوښينو غوښينو ته يو لوی کڅوړه اضافه کړئ او په پيازو او اجماع کې نښل کړئ.
د مالګې او مرچ سره فصل
د غوښينو مخلوط په کوچنيو بالونو کې جوړ کړئ او څلور يا پنځه بالونه په فلزي سکور باندې ځاى ونيسي. غوښه د سګرټ شکل په سکوایر کې بڼه کړئ. په ياد ولرئ، که تاسو د لرګيو سکرو څخه کار واخلئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې په اوبو کې د 30 دقيقو لپاره اوبه واخلئ ترڅو د هغوى سوځولو څخه مخنيوى وشي.
تڼی له 350 درجو څخه تودوخه تودوخه او د سکتورونو 45 دقیقو لپاره پکښې واچوی. یا که چیرې، د 20-25 دقیقو لپاره یا د ترسره کولو لپاره ګیلۍ. د سپینو وریجو بستر باندې خدمت وکړئ.
خدمتګار وړاندیزونه:
کوفتا ډیری وختونه په لوړې سطحه (پرته د سکارو پرته) یا د پیټی روټۍ خدمت کوي . دا هم عام دی چې وګورئ دا په ګرمو سپیو کې خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 262 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 101 ملی ګرامه |
| سوډیم | 127 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 33 ګ |