دا د کرک پوټکي د خنزیو چوپۍ ډک شوي د سپیوري موسمي مخلوط سره د ډوډۍ مڼو او کښت شویو سبزیجاتو څخه ډک شوي. د پوستکي بې کښت شوي کښتۍ سوري ورو ورو سوري سره د کچالو او ډکولو مخلوط سره پخیږي.
د بې کیفیته مرغۍ چرګونه تیتلیږي، پوخه شوي، او وروسته په ښه توګه د موسمی ډوډۍ مخلوط سره ډک شوی. دا په یوه برتن کې بشپړ ډوډۍ ده، د اونۍ هره ورځ لپاره، او ورو ورو ککر دا اسانه کوي.
د بشپړ او مطمینانه خواړه ډوډۍ لپاره یو سلاد یا خوړل شوي سبزیجونه او بسسک شامل کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د 4 مرکز مرکز لیپونه، بې بنسټه، 3/4 - تر 1 انچ پورې موټرو
- د کوشیر مالګې او تازه تازه تور مرچ، چک کول
- د زیتون زیتون
- د چرګانو دوه مکه مکعب، او د آلو لپاره یو څو تیپاسون
- 1/3 کپ کڅوړی کڅوړی
- 1/4 کپ کټ شوی ګاز
- 1/2 کپ کنده پیاز
- دوه ټوټې نرمې خواړه
- 1/4 کپ کټ شوي پکنان، اختیاري
- 1/2 غوټی سیج کښینول
- 1 سپی وچې لرګي، یا 1 ټوپۍ تازه کڅوړې
- د 1 څخه تر 1 پورې د چرګوړو وچو پاڼو تیمم
- 1 هګۍ، وهل شوی
- 4 څخه تر 6 متوسطه کچالو، نیمه یا درې میاشتنۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- د تیتلی لپاره، د هر مرغ په وخورۍ سره په مرکز کې په افقی توګه لیږدئ مګر د تیتر سره بل لوري ته نه. بندونه او چټکونه خلاص کړئ.
- د خلاص شوي خنزوبې په چوپړ کې د پلاستيکي لرګۍ مربع واچوئ. د غوړ د رنګ وړونکي یا ورته وسیله په فلیټ لوري سره، په آسانۍ سره چپۍ له مینځه وړو. تاسو غواړئ چې ټوټه ټوټه ټوټه کړئ ترڅو د ډوډۍ ډیری برخه وګرځي. د پوخ پاتې پاتې شي سره بیا تکرار کړئ
- د چرګانو مرغلې ټوټې د مالګې او مرچ سره فصل کړئ
- په منځ کې لږ تودوخې په یوه سکبلټ کې، دوه ټوټې مایع ککړ. د کڅوړو، گاجرونو او پیاوړیو څخه پین او پخش کړئ، د داوطلبۍ تر وخته پورې.
- د وچې مخلوط کڅوړې ته د سبزيجاتو مخلوط کړئ او د ډوډۍ کوچني، کټ شوي پکنس، بابا، اکاډمي او تیم اضافه کړئ. د اړتیا په صورت کې مالګې او مرچ شامل کړئ. د هګۍ هګۍ اضافه کړئ او له هغه وخته مخلوط کړئ تر څو چې عناصر ضايع نشي.
- د هرې چوپۍ په برخه کې د ډوډۍ مخلوط د څو ټوټو ټوټې کړئ؛ د غاښونو سره مینځل او خوندي کول.
- غوټکی کچالو په ورو ساکر یا کراکپوټ کې ځای پرځای کړئ او د 2 یا 3 تیپاس مکھن سره ډک کړئ. د مالګې او مرچ سره په منظمه توګه موسم.
- په لوړې ککر کې د کچالو غوړ شوي پوزې په آلو باندې ځای کړئ. د ډکولو پاتې مخلوط سره ویش.
- پوښل شوي او د غوړ لرونکي چرګان او کچالو د ټیټې کچې له 7 نه تر 9 ساعتو پورې وخورئ، یا تر هغه پورې چې د مرغۍ ډوډۍ په بشپړه توګه پخه شوي او آتش داوطلب دي.
د ماهر ټکي
د ګازو سره پیاوړی ککر ته د گاجر، پیاز، یا نورو ریښو سبزیجاتو باندی اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 460 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 77 ملی ګرام |
| سوډیم | 537 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 60 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 20 ګ |