دا چینايي غوړ شوی غوښین غوښه د خپل ځانګړي ذائق څخه دوه ډوله پیاز، زرد پیاز او شنه پیاز څخه اخلي - د اطمینان لرونکي ډک لپاره.
دا اسانه لارښوونه د چټک د شپې له خوا د کورنۍ د ډوډۍ لپاره په چټکۍ سره یوځای کیږي چې ستاسو د سټیټی میلمنو لپاره هم یو بشپړ دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د Beef لپاره:
- 3/4 تر 1 پونډه غوښه (فنډ یا د سر سرلوین سټیټ، جولیلیان)
- د مارینډ لپاره:
- 2 چټکونه د سویا سایټ
- 1 چینايي چینایي وریجی (یا وچ خیریه)
- 1/8 کڅوړه د غوړ غوړوي
- تور تور مرچ ته
- د چرګانو 2 کڅوړه
- د سوز لپاره:
- 3 تیټو تورې سویا سایټ
- د شګو چینی
- 1 تڼۍ وچه شیری
- د سبزیجاتو لپاره:
- غوړ د خوړو لپاره
- 1 ټوکه کڅوړه (ټوټه شوې)
- 1 کلو لرګین (کراره شوی)
- دوه منځنی پیاز (کټی)
- د 2 نه تر 3 پاڼي اوبه (که چیری غواړئ، ژوره جوړه کړئ، که وغواړئ)
- 2
- شنه پیازونه (سکالونه، د پسرلی پیاز ، له مینځه وړل شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
د بیف چمتو کول او د سمندري ځاې جوړول
- د غنمو په مینځ کې غوښین کړئ.
- په یوه لوی کڅوړه کې، د سویا ساس ، د وریجو وینځل یا وچه شیری، د غوړ غوړ، تور مرچ او د پوستکي سره یوځای کړئ. غوښه ډک کړئ، په بشپړه توګه کوټ کړئ، او د خونې د حرارت درجه یې د 15 دقیقو لپاره وخورئ.
- پداسې حال کې چې غوښین غلا کوي، پیاز، لچک او جنجال چمتو کړي.
غوړ جوړ کړئ
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د تور سویا ساس ، شند، او وچ شیری سره یوځای کړئ.
- یوې خواته شوی.
سبزیجونه وخورئ
- د هټیو غوښه او د دوه چټکو غوړ اضافه کړئ، او دا اجازه ورکوي چې لورونه وچوي.
- کله چې غوړ چمتو شي، د انګورو او لرګو اضافه کړئ. په لنډ ډول تیریږي او پیاز اضافه کړئ. تیری تیری تر هغه وخت چی پیاز یی داوطلبی نه وی بلکه کښته شوی نه وی.
- سبزيجات د ګوزڼ څخه لرې کړئ او ليږل کيږي.
غوښه کک کړئ
- که اړتیا وي اضافي غوړ کې غوږ ونیسئ. غوښین غوړ کړئ، د څو میاشتو تر مینځ تغذیه کړئ. که وغواړئ، پدې وخت کې اوبه اضافه کړئ ترڅو ګورو.
- سبزيجات د غوږونو ته راګرځوي او ښه سمبال کړئ. د چاسکو اضافه کول په شنه شنه پیاوړې کې. په لنډ ډول سره د ټولو ذائقو مخلوط کول.
- د وريجو سره ګرمه خدمت وکړئ.