چمتو شوي غرفې معمولا د غاښونو د مختلفو تخمونو ترکیب لري چې د سرکو یا شراب په څیر د امیډیک اصلاحاتو په څیر، مالګې او بیلابیل مصالحات، د مخلوط سره سم دي. د چمتو شوي سرسري معمولا د وچو غاښونو نیمایي برخه نیمایي برخه لري. دلته چمتو شوي مساوي سلګونه ډولونه شتون لري، په ګډون د ډیری ځانګړتیاوو په شمول چې په کې د میوو، جیو بوټو یا د مصالحې اساس شامل دي. دلته ځینې خورا مشهور ډولونه دي.
سرسري ډولونه
ډیزن سرسری : دا ډول ډول ډول لومړی تنظیم وو چې تنظیم شوی وي. دا په ډجون، فرانسه کې رامنځ ته کیږي او د نصواري او / تورونو تخمونو، موسمونو، او تودو (د ناپاکو انګورو جوس)، سپینه شراب، د شرابو سرغړونه یا د ټولو دریو ترکیبونو سره جوړه شوې ده. د رنګ رنګ په رنګ کې پیل کوي او معمولا په جوړښت کې نرمیږي. که دا د ډیزون طرزالعمل لیږل کیږي، دا تر ډیره حده په ورته ډول ترسره کیږي مګر دا د ډجون، فرانسې نه دی.
بورډیوس سرسری : د انګورو سره جوړ شوی (د شراب انګورو جوس غیرقانوني)، معمولا په رنګ کې زرد رنګ لري.
بیوجولاس سرسری : د بورډیو سره ورته، مګر د مختلف انګورو سره جوړ شوی دی چې یو ژور بډر رنګ رنګ کوي.
د کریورین سرسری : د غنمو سرې تخمونه په انګورو، ځمکو کې اچول کیږي او د گھوږونو د اشغال سره یو ګرمه، مسالره سرسري ته مخلوط کیږي .
میوس سرسری: همدارنګه د ټول غنمو سرغړونه هم ویل کیږی. په کلکه سره خړوب شوي، د څو غاړو د غاښونو تخمونه د انګورو او مصالحو سره مخلوط شوي دي.
آلماني سرسري : ګرمه، نخشي او نرمه خوږه خاوره.
دا کولی شي له نرمه ګوتو ځمکني، پوستکي رنګ سره د خړ رنګ رنګ سره وي.
انګریزي سرسری: د سپین او سپینې او تور تور تخمونو، اوړو، او سترګو څخه جوړ شوي. په ژبوره توګه روښانه ژبی ژبی ژبی ته د تودوخی ډیر ګرمتیا سره.
چينايي سرسري : په عموما د چينايي خواړو سره د يوې کڅوړې په توګه خدمت کوي .
د غاښونو د څښاک او اوبه یا شراب څخه مخلوط شوی وی. په دې اړه څه شی نه شته، په کور کې د چمتو کولو لپاره اسانه کول. ډاډ ترلاسه کړئ چې کورني چینايي سرپرست باید د خوړو او تودوخې کچې لپاره د 15 دقیقو لپاره آرام وساتئ ترڅو بشپړ شي، مګر نور هیڅ کله چې په چټکه توګه یو ساعت کې ضایع نشي.
مڼه سرپرست : د بیلابیلو شاتو مټ شامل دي. دا هغه بوټي دي چې د شاتو، شربت، یا شکر سره پیوند لري، او کولی شي د شخصي ګانو پر بنسټ د ګرمو او نرمو غاښونو تخمونو سره پیل شي.
امریکایی سرسری : د هغه روښانه رنګ له امله د بالپټ سرس یا زرد سرسری په نوم هم یاد شوی، دا ډیری ډیری خوږه سرسری د بال پارکونو کې مشهور دی د ګرم سپی لپاره د هوساینې خوندیتوب په توګه. دا د سپین پوستکي تخمونو سره جوړه شوې ده چې د مالګې، مصالحې او سرک سره مخلوط شوي وي، معمولا د ډیزاین سره اضافه شوي رنګ روښانه کړي. دا طرز لومړی په 1904 کې د جورج ټ. فرانسوي لخوا "کریم کریم سلیمان" په توګه جوړ شو او په امریکا کې د زرد سرسري لپاره معیاري شو.
خوند لرونکی سرسری : د مختلفو جریبو سربیره، مصالحې، سبزيجات او میوې د اساسی ګدامونو پایله ده لکه د هټیټریډ، مرچ، نیبو، راسبیری او حتی د بلبی بیری ذخیه شوی سیسټمونه. په لفظي ډول سلګونه انتخابونه او انتخابات شتون لري، یوازې یوازې ستاسو د تصور سره محدود دي.
سرسري په اړه نور معلومات
• د میوو ځایونه او د پخلنځی لارښوونې
• د میوه لرونکو تخمونو ډولونه
• سرسري ډولونه
• د میوو ټاکنه او زیرمه
• هغه څه چې سرسري ګرمې کوي؟ پرله پسې پوښتنې
د سرسري تاریخ
• سرسري او روغتیا
د کوک کتابونو
- د ګورمیټ مسیر
- دسټریس ګریل ناپا دره کوک کتاب
- د کولمین سنیر کوک کتاب
- په لوري
- نور کوک بکونه