دا آسانه کولی شي د غاښونو ریستوران په ګرمو سپو کې خورا ښه وي، مګر د آلو په سلاد کې، یا د سلاد جامې او مریخونه مخلوط شوي.
په دې کې خورا بنسټیز دی، هغه ټوټه چې موږ یې سرسری وایو، د "تیار شوي سرسري" په نوم هم یادیږي، "یوازې د سرسري نبات سربیره او د اوبو تخم دی. د انګورو یا بل اسید اضافه کول د خوندیتوب ساتل دي ترڅو د وخت په تېرېدو سره ساتنه وکړي.
دا ترکیب د اوبو په ځای د بیر څخه کار اخلی، د ذائق لپاره لږ مالګه اضافه کړه، او د جوړښت لپاره د پوډرو او بشپړ سرسری تخمونو مخلوط شامل وو. یو څه شات د خوړو بیلوي.
کله چی د غاښونو تخمونه ویشل کیږی (په نرمه توګه مینځ ته شوی او یا هم په خاوره کښی ځمکی) او د مایع سره مخکیږی، یو عکس العمل په نتیجه کی رامینځته کیږی چی د مسایل د مساللی تودوخې خوندیتوب پایله لری. د غاښونو تخمونه (سپاوي ډوله) او سرد بیر د یو مصطفی غاښونو لپاره کاروي. د ډډ ذائق لپاره، زرغون (ځینې وختونه سپین رنګ) د سرې تخمونه او ګرمې وکاروي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پاڼي ټول تور تور غاښونه تخمونه
- د 1/4 پیټ میدان
- د غاښونو تخمونه (پوند)
- د پیسو 1/4 کپ سرد
- د شګو شفرونه مڼۍ
- د چرګانو شات
- 3/4 د چاسبون مالګه
دا څنګه جوړ کړئ
- تخمونه د 15 ثانیو لپاره په مساوي ګنډو کې وګورئ. تاسو نه غواړئ چې د پوډر لپاره تخمونه په بشپړه توگه کم کړئ - دوی باید اوس هم ټول وي، مګر لږ څه ویجاړ شوي. په عین حال کې، دا د هاوان او مرض سره لري.
- د وړو کچو تخمونو، سرسري پاؤډر، او په کوچنۍ کڅوړه کې مالګې سره ګډ کړئ. د وچو موادو مخلوط کول. په بڼ، انګورو او شاتو کې مخلوط کړئ. په دې مرحله کې سرسري ښايي سوپ ښکاري. اندیښنه مه کوئ - دا به د غاښونو تخمونه او پاؤر د مایع جذب کړي.
- د استفادې دوه ورځې مخکې د خونې د حرارت درجه پوښئ او ذخیره کړئ. دا د انتظار وخت خورا مهم دی، نه یوازې دا ځکه چې دا د سرسري مودې لپاره ډیر وخت ته اجازه ورکوي. تازه ډوله سرسري یو سخت، خوند لرونکی خوند لري. د دې سخته میړه (سره له دې چې ذائق خوړلی پاتې کیږي) د سرسري عمر په توګه.
- د دوه اونیو انتظار وروسته، سرګری د پاک شیشلو جرګو ته انتقال کړئ. په ټینګه پوښ
سرسری به لږ تر لږه 4 میاشتو لپاره په ریفورجیک کې وساتي. د خونې د حرارت درجه کې د اوږدې ذخیرې لپاره، د 1/4 یا 1/2-پینټ څخه د جارو برنامه او الرښوونې کارول او د 10 دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه غسل کې پروسس کول. کله چې پرانستل شو، په جریان کې پروسس شوي جار ذخیره کړئ، لکه څنګه چې تاسو یې پېرودلي.
تغیرات:
- سپینه وینی سرسري
د بیرغ پر ځای سپینه شراب وکاروی. شات پریږده اختیاري: د ساکرو سربیره د حبوب سرک څخه کار واخلئ. - IPA Honey Mustard
د انګیرنې لپاره د هند پیلي الري استعمال کړئ. 1 چرګانو ته د شاتو زیاتوالی، او د سرسری پاؤډ د 1 ټوټو په واسطه زیات کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 21 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 131 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 3 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |