دا تندل شوي غوږوونکی لرګۍ لرګیو د ژورو لارو شویو نسخو لخوا هڅول شوي وو چې په نیو اولینس کې د ګلاټیریر په رستورانت کې خدمت کوي. FYI: "تندل شوی" د "پخته" لپاره یو فانسسي کلمه ده که چیرې تاسو رښتیا له خندا سره مینه لرئ او د ژغورلو فکر مه کوئ، د ځای پرځای تاکید شوی نسخه وګورئ.
د ګاللویر په دغو ګالیو کې د پوند شوي چینی سره د ډب کولو یا چخ کولو لپاره خدمت کیږي. غږ بیلګه؟ دا کیدی شي، خو دا هم ډیره خوښه ده. دا یو ښه یادونه ده چې په تیرو ورځو کې د ټولو ډولونو سبزیجونو، په شمول د روميانو، قابلو او مالو په شمول معمولا خوند وخوړل. د تاکاسکو سایټ دوه یا ډش یا دلته دلته د سپارلو نه بهر دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پاڼي او 1/2 د چاسکو ښه سمندري مالګه، ویشل شوی
- 2
- د نړی بیړۍ
- دوه پیښې تازه بسترونه
- د چرګانو تازه ډول تور تور مرچ
- د سینین پنچ (اختیاری)
- د 2 تپونو سبزیج تېل
- 2 هګۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې دوه ټوټې ټوټې مالګې په 1 کپ ګرمو اوبو کې مینځل کیږي. دوه کیلوګرامه (8 کپ) سرد اوبه اضافه کړئ. یوې خواته شوی.
- د هګۍ کڅوړه ونیسئ او په نیم انچ کې موټرو کې، د 3 - 4 نه تر 4 انچ اوږد لرګو ته وویشئ. ځینې خلک د هضم پوستکي ستونزمن ګڼي؛ تاسو کولی شئ چې پاکه کړئ او پاک کړئ، که تاسو غواړئ. لرګۍ د مالګې په اوبو کې وساتئ، د پوټکي څاڅکي یا د پورتنۍ لاسي تختې څخه کار واخلئ چې دوی وګرځوئ او د اوبو لاندې یې وساتئ (دوی به وغواړئ)، او اجازه راکړئ چې د 30 دقيقو کې ځای ونیسو. (دا ولې دا کار کوئ؟ دا د برینټ په نامه یادېږي، او دا په جزا سره د جنازې سره مرسته کوي کله چې تاسو یې وخورئ.)
- په عين حال کې، په منځنۍ کڅوړه کې، د بسترونو، پاتې 1/2 1/2 د غوږو مالګې، او مرچ او کنين سره ګډ کړئ. غوړ اضافه کړئ او خپلې ګوتې یې وکارئ ترڅو غوړ د ډوډۍ خام مخلوط کې وکاروي. مخلوط یو لوی پلیټ یا مستوزه کڅوړه ته انتقال کړئ. یوې خواته شوی.
- هغه هګۍ چې په بشپړ ډول یې ماتوي. په جدي توګه دوی ویجاړئ، تاسو نه غواړئ هلته په هګیو کې سپین رنګه سپینې. کله چې تاسو وخورئ نو دا باید د اوبو څخه لرې کړل شي.
- Preheat یو تڼا پورې 425F. د لیبریایی تیلو لویه بسته پاڼه (یا یو غیرستیک کارول استعمال کړئ).
- د هګۍ ګنډل او په ښه ډول وچ کړئ چې دوی د کاغذ تاکونو سره یا د پاک پخلنځی تولیدو سره ټوټې کړي.
- یو لاس وچ وچ او یو لاس لرې ساتل، یو هګۍ په هګیو کې اچوي، په مینځ کې پورته کړئ او هر اضافي اضافه هګۍ کړئ، په لرګۍ د ډوډۍ په مخلوط کې ځای ونیسئ او هګۍ یې په بشپړه توګه وسوځوئ، لرې کړئ او اضافی ډوډۍ راوباسئ میوه، لرګی چمتو کول د چمتو کولو پاڼه کې لیږدول. د پاتې شیانو سره بیا تکرار کړئ.
- هګۍ اچ کړئ، یو ځل بدل کړئ، تر هغه چې خړور، خندا او د غاښونو داوطلبی ته نږدې، نږدې 30 دقیقې. ګرمه خدمت وکړئ.
تاسو کولی شئ دوی په 220F تیو کې تودوخه وساتئ، مګر دوی په ریښتیا سره غوره دي که چیرې خدمت او خوله وخوري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 229 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 69 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،619 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 37 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 9 g |