د ډیری ډبرې ډبرې د ډوډۍ ډوډۍ لپاره ډوب دی، په ځانګړې توګه د کریسس او نوي کال شاوخوا. د تودوخې ډوډۍ پخاطر د رستورانت یو مشهور شهرت دی. د میلمنو لپاره چمتو کول اسانه دي، هر یو د خام اجزاوو سره د هغه خپل ګرم ډبره حکموي. دا د میلمنو لپاره آسانه ده چې د غوښي وړ کوچنۍ ټوټې پکښې ونیول شي، یا میډولونه. په دغو ګوندونو کې ډیری ډوله خواړه وړاندې کیږي، نو داسې کوچنۍ ټوټې پرېږدي چې هرڅوک هرڅه وخوري.
د تودوخې څخه تر 500 سانتي مترو پورې حرارت، د طبیعی ډبرې مواد) گرینائٹ، د کڅوړی یا نور (بیا میز ته راوړل کیږي چیرته چې دا د کافي ډوډۍ او سبزيجاتو پخاطر د هغې تودوخه ساتل کیږي.
غوزه د غوښو او کچالو سره یوځای د ډوډۍ او کچالو سره یوځای کیږي او یو سلاد. یوځای کول او خدمت کول اسانه دي، پخلی پخپله په پخلنځی کې د ملګرو سره وخت نیسی.
د غوښې ډیری بیلابیل ډولونه د انور ګرینګ لپاره کارول کیدی شي. د غوښې د ارزانه کمیټې لیست چې لیګل ښه وي وګورئ. د بې وزلو مرغانو چرګانو، چرګانو او کبانو بوټو به په ګرمۍ ډبره کې هم ښه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 - 12 oz. یا په هر شخص کې د ګړلو، کبانو یا شربت لپاره مناسبه غوښه
- ټوټې شوې ، سبزيجات سبزيجات لکه کچالو،
- خواږه کچالو ، جوار، ګاز، اسکواش
- خام، خټکي سبزيجات لکه د غوږ مرچ، مشرې،
- واورې پښې ، رميزونه، غوړ، زکني
- میوه لرونکي میوه لکه اناسب، شنه مڼې، رګونه
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- مختلف سوزونه (لاندې وګورئ)
دا څنګه جوړ کړئ
غوښه، مچھلی، چرګ یا شریدې کولی شي د ګردې کولو څخه دمخه خړوب شي. یو اسانه اچول د یو لیم جوس څخه جوړ شوی، یو څو لیتره زیتونه یا کانولا ، مالګه، او مرچ د چک لپاره. د مارابینونو په اړه زده کړه وکړئ او د لوړ پوړونو ګرام مرارډ وګورئ.
ډاډ ترلاسه کړئ هغه غوښه چې تاسو یې پخلی غواړئ د نیم انچ موټرو یا تولیدو په اړه کم شوی.
ستاسو د ګرمې ډبرې یا د ډبرې ډبرې لپاره لارښوونې ولولئ.
ځینې یې تاسو ته مشوره ورکوي چې د تودوخې څخه مخکې ډبرې تیل کړئ او ځینې یې تاسو ته ووایئ چې په ډبره کې مالګې استعمال کړئ پداسې حال کې چې نور یې ندي. اوس مهال برقي ډبرې شتون لري کوم چې په تشناب کې د تودوخې اړتیا نه لري.
څو سایټ چمتو کړئ. ډیری سټیټ د ډوټټ، غوړ کریم یا د روميانو جوس په اساس دي، که څه هم تاسو مختلف ډولونه لکه پنیر، میئونیز او نور کوم چې تاسو یې فکر کولی شئ. دلته ځینې ساس نظرونه دي. دا د کود کولو ځای په توګه کار واخلئ او خپل ځان جوړ کړئ. د وخت په اوږدو کې د ساه سړې هوا (یا ګرمه) وساتئ.
د سترګو پر بنسټ سټیس
د یو پیالو یوټروټ کې اضافه کړئ (د بیکیک سوډا یوه غوښه چې د اسید د کمولو لپاره اړین وي) اضافه کړئ:
- تازه مرچ مرچ، دوه پاڼي کڅوړې کښول، 1 غوږۍ کټ شوي چپۍ، مالګې ته مالګې
- 2 پاڼي سرسري، د چرګانو یو چرګان غوړ تخم
- 1 - 2 پاڼي کڅوړه کڅوړه، 1/2 توچون مډال پیسریکک پوډر ، مالګې خوله
- دوه د چټک پوستکي، ډیری، کټ شوي سردین تورونه، سینین مرچ ته چک
- د 1 - 2 ټپونو کښت کڅوړی، کټ مټ، مالګه خوند ته
- د لیو ډیری لیلۍ، کټ شوي، یو چرګان ګلابي مرچین ، کچا شوي، مالګې ته خاوره.
- د 1 - 2 چمچونو معرفي، 1/4 د مریض ممیز، 1/2 د چرګانو د ځمکی لبنان، مالګه د مالګې لپاره
د ټامتو پر بنسټ ساسس
تر 1/1 پورې د روميانو جوس کپ چې د 1/2 کپ کټ شوي ټیمونو سره مخلوط شوی وي او د اړتیا په صورت کې د بیکیک سوډا یوه برخه،
- کټ کټ او خولی
- د چرګو غوړ، 1 ټوپۍ کڅوړه، سینه مرچ ته چک
- د کڅوړو لسیزو څو لیلۍ، یو چرس چټک وینځل، د تور مرچ او 1 ټوپۍ کڅوړه.
- 1/4 کپ ټنا کب، کښت شوي کښت، تور تور مرچ
- 3 ټوپۍ په ښه توګه کندې پیاوړې شوې، تور تور مرچ
د غوړ کریم کریم په څیر
- 1/1/1/2/2 غوړ کڅوړی
- 1/1/2/1/2/2/2/1/2/2/2 /
د مکھن پر اساس ساسس
- 6 ټوپۍ مکھن مینځل شوي او د چرګانو یو چټک سټیټ سره مخلوط شوي - په غوښه کې غوښه په وخت سره برش.
- 6 ټوپۍ مکھن پخېږي او د ګرمو چټکو سره مخلوط کیږي (لکه د فرانک) خوندیتوب - په غوښه کې په غوښه سره برش برش کړئ.
نور سوزونه
- مخلوط 1/2 کپ تییاکي ساس د یو چاسن تازه تازه کڅوړی او 1 کټی، شنه پیاز سره
- یو د کولی سوپ د 1/2 غوړ سپین وینځل او 1 پیس شوي سویس پنیس سره مخلوط کړئ. مائکرووی او تر هغه وخته چې تودوخه ډک شي. خدمت کولو لپاره تودوخه وساتئ.