7 چټک او اسانه مرکب تاوونه
مرکب مکھن یو چټک او اسانه لار ده چې د خوړو لپاره شدید ذائق اضافه کړي. دا په خاصه توګه خوند او یا هم د سبزيجاتو خوړو یا سبزیجاتو په برخه کې خوند دی . مرکب مکھن یوازې نرمه ده (د خونې تودوخی) بلکه د بوټو، اروماتیک، مصالحو، لیتر سیسټم، پنیر یا نورو خوندیو سره ذائق شوی. د یو مرکب کوښښ وکړئ چې لاندې یې یا تجربه د خپل ځان سره یوځای کړئ.
یادونه: په ټولو قضیو کې، د خونې د حرارت درجه ته مځکه راوړوئ او بیا د خوندیتوب سره د خواړو پراسیسر کې د هر شي په واسطه سره یوځای کړئ یا په ساده توګه دا په یوه کڅوړه کې د انګورو سره مینځ ته راوړو نو تاسو په ریښتیا سره د مکھن په څیر د ذائقاتو کار کول.
د 01 01
بیور میټریټ هوټل
ایین بیگیل / ګټي انځورونه Beurre Maître d'Hôtel د ټولو خوړو بسترونو او د فرانسوي کلاسیک مور دی. دا په دودیز ډول د ګرمې ستاک په سر کې د پټ په توګه خدمت کیږي . دا د روښو چرګانو ، میوه شویو کچالو ، او ګلد شویو سبزیاتو په شان مساوي ښه دي .
Beurre Maître d'Hôtel Recipe: د یو ترکیب ماڼۍ 1/2 کپ مکھن د چټک کانال او 1 کڅوړو تازه نیبو جوس سره. د ښې خاورې مالګې او تازه تازه ځمکه تور مرچ شامل کړئ.
02 of 07
ایوکودو مکھن
شیرسور / ګټي انځورونه ایوکودو مکھن یو بډای مرکب دی چې په ځانګړې توګه د سالم یا نورو مایعاتو څخه کار کوي.
د ایوکودو مکھن ترکیب: مخلوط 1/2 کپ مکھن د یو پرانیستل شوي او ایشکوډو سره. د کان کیندل شوي لہسن غوزه، له 1 څخه تر 2 پورې د چاسن د جوس جوس یا د لیمو جوس، او د خوند سمه خاوره.
03 of 07
بصلی مکھن
ایریزی سکمبرګر / ګیتی انځورونه Basil Butter د چرګانو او کب په باره کې حیران دی.
د بصلی مکھن ترکیب: د 1/2 1/2 کټ شوي تازه تلویزی پاڼو څخه د هر 1/2 کپ مکھن لپاره کار واخلئ. که چیرې تاسو خوښ یاست، یا / یا یو بل کول یا د لیمو دوه دوه او همداراز د خوند خاوره مالګه.
04 of 07
Cilantro Lime Butter
iuliia_n / ګټي انځورونه Cilantro Lime Butter د هر ډول خوړو کار کوي، مګر مچھلی او جوار.
Cilantro Lime Butter Recipe: د هر 1/2 غوړ مکعب لپاره، د 2 یا 3 ټوټو چرګانو کټلي کالیټرو پاڼې، او د 2 تیپاسیم لیم زین څخه کار واخلئ. د شین چایټ ساټ (یا شنه شنه ټوکو) اضافه کړئ که چیرې تاسو ډیر خوښ یاست.
05 of 07
د لشکر مکھن
ویسټینډ 61 / ګټي انځورونه د لشکر مکھن کیدای شي د لرګیو ډوډۍ یا لیزون تولیدو لپاره کار واخیستل شي مګر د ډډ په سر باندې هم ښه ده.
د لشکر مکھن ترکیب: د مخلوط 1/2 کپ مکھن، 1 لیتره مینه شوی لہسن، او د سمندري مالګې او تازه ځمکی تور تور مرچ ته چک. تاسو کولی شئ د یو څه رنګ لپاره کټګوري اکاډمۍ اضافه کړئ که تاسو غواړئ.
06 د 07
لیمون-ی مک مک
ایمیل سوزین مکډونالډ / ګټي انځورونه لیمون-y مکھن د چرګانو یا مچھلی په څیر خوندور دی یا په ګړند شوي اسپرګوس کې کامل کول ( پاک شوي هماغهګوس هم ښه دی).
د لیمون-ی مکھن ترکیب: د یو چای تازه تازه نیبوس رسه 1/2 ټوټه میتر مخلوط کړئ او 1 ټوپۍ تازه غوړ شوي نیبو زین ) د پوست یوازې زر پیل برخه، یقینا دا چې ډاډمن شئ چې سپینه سپین بیت څخه تیر شئ کله چې تاسو وخورئ (.
07 د 07
Roquefort مکھن / بلیو پنی مکھن
Tbralnina / ګټي انځورونه بلیو پنی مکھن په تازه ډول سره پاکی شوی او کښت شوی سټیټونه دی.
د بلیو پنی مکھن ترکیب: د 1/2 کپ مکھن او 2 منون نیلي پنیر (لکه Roquefort) استعمال کړئ. د مینه ایز مایوټ، د سرخ شراب شراب سرغړونه، یا یو څه تازه تازه تڼی په اضافه کولو سره یو څه نور شی.