خوندي لیونونه

د 01 01

اجزاء راټول کړئ

خوندي لیونونه په ساده ډول سره مینځ ته راځي او اجازه لري چې د میاشتې لپاره د خپلو جوسونو کې کښیني. دا کیدی شي عجیب وي، مګر نتیجه یو داوطلبۍ، ملګری د لیمو هګۍ د سوډان او سټیوز او سلادونو لپاره د اضافی ښایسته ښه والی لپاره پوره ککړ کک سره. دوی د 30 دقيقو څخه زیات دی چې دوی یې پرې کوي، مالګې یې لوټوي، او دوی ته په موسم کې یو له آسانه لارو څخه راټیټوي او د موسم فصل کې ساتلو لپاره یې د کال په وروستیو کې کارول پیل کړي.

تر ټولو پورته، د خوندي لیونس جوړولو لپاره تاسو په ښکاره توګه لیمان ته اړتیا لري. د نوي، فټ، بې ځایه بمونو سره پیل کړئ چې د دوی د اندازې لپاره درانه احساس کوي. که تاسو د مییر لیمن ته لاسرسی لرئ، دوی دلته د کارولو لپاره ډیر خوښ دي، مګر د یوروریکا یا لیسبن لیمون ډیر دودیز دي.

د خوندي لامینونو جوړولو لپاره، تاسو اړتیا لرئ:

• یو ګلاس برتن د ټینګیدونکي لټک سره - زه غواړم چې د 1-کوټی ګلاس جار استعمال کړم د مهر وړ لند سره
• لیمون - که چیرې د 1 - کوارټ جار څخه کار واخلئ، تاسو به 7 یا 8 لیمو (5 ساتنه او 2 یا 3 د جوس لپاره غواړئ)
• په لیمو کې د چټک سمندري مالګه 1/4 کڅوړه

02 of 07

ډډونه له لیمونو څخه لری کړئ

د لیمونو د ساقی پاټی پریږدئ او بند کړئ. (دا په واضح ډول خورا مهم دی که چیرې حقیقي ډډونه هم موجود وي!)

03 of 07

د لمرونو اوږد مهاله ربع

هر لیمه په اوږد مهاله کې وویشئ، مګر ټولې لارې نه! د 1/2 انچ لنډ لنډې کولو څخه ډډه وکړئ او کافي روند پریښودئ چې میوه په ګډه سره ونیسي. که تاسو ډیری لرې لاړ شئ او لیمه په دریمه برخه کې راځي، اندیښنه مه کوئ، دا لاهم په بشپړ ډول د استفادې وړ دی، دا به په جار کې ښایسته ناسته ونه ګوري.

04 of 07

د جوس رسه

ډیری رزقونه تاسو د لیمو د ساتلو لپاره د څښاک اوبه اضافه کړي، مګر د لیمو غوښې او د هغې ټولې جوزونه په پای کې نه کارول کیږي) "خوندي لیونز" په ډیره مناسبه توګه "د لیون خوندي ساتل" د لیمو د چټک څخه کار اخیستلو دمخه)، زه غواړم چې دوی وپلورم او دوی د مایع په توګه کار وکړم چې لامین یې ساتل کیږي. دا د نیبو ذائق هم لوړ ساتي.

د جوس د نیولو لپاره د لوړې کڅوړې په بهیر کې، د هریمیم ربع څخه جوس څخه په ډیر احتیاط سره خپل ګوتې وکارئ. مخکې لاړ شئ او په حقیقت کې نیبو توکی کړئ ترڅو ټول جوس واخلئ - یاد وساتئ، د لیون "میوه" برخه مخکې له دې چې تاسو د هټۍ څخه کار واخیستل شي ګړندۍ شي.

05 of 07

د مالګې سره د لیمونو ویجاړول

د ورته لوی کڅوړی څخه چې تاسو د لیمو جوس نکړل، د هر یو جوس شوي لیون دننه دننه د 1/4 ټیسټ سره جذب کړئ. ښه سمندري مالګه، لکه څنګه چې تاسو ځئ د نیبو غوړ کې د امکان وړ مالګې په توګه کار کوئ.

یادونه: د نیبو جوس او مالګې ترکیب د حتی د خردونو حتی لږ تر لږه وژنه ده. که تاسو د هانګنیل په څیر ډیر څه لرئ، ځینې لاسونه یې وساتئ - حتی که دا معنی یوازې په لاسونو کې پلاستيکي بکسونه اچوي!

06 د 07

د لیمونو په جریان کې واچوئ

په جوارو یا بل شیشین کانټینر کې د لاسي لاسي تختې سره د جوش شوي، نمکي لامینونو مینځل. په عین حال کې، دوی به په یوځای کې ډیر ډوډۍ وي، مګر کمه برخه سمه ده، تاسو به د دوی پوښلو لپاره اضافي اضافي رس ته اړتیا لرئ.

07 د 07

د پوښ پوښونه د جوس سره بیا انتظار وکړئ

د تاکی جوس جوړوئ چې تاسو یې په دې لوی کڅوړه کې د جوش شوي لیمو څخه راټول کړئ. د اړتیا په صورت کې د نیبو جوس زیات کړئ. مهر او په پخلنځی ضد یا د 30 ورځو لپاره نور ښایسته، تیاره ځای په جارو کې ځای ونیسئ، ژړا یې کړئ او کله یې چې تا پیښیږي هغه یې بدل کړئ. زه هڅه کوم او هره ورځ جارو بدل کړم، مګر ځینې وختونه زه له ښار څخه بیری یا یم او لیبیا داسې ښکاري چې هر څه ښه کوي. د یوې میاشتې نه وروسته، چرګان به روغ او نرم شي او میوه شوي وي او لیمان به د کارولو لپاره چمتو وي.

په رسمي توګه، تاسو کولی شئ په شپږو میاشتو کې په فرجج کې زیرمه کړئ. د ژغورنې څخه، ما یو ځل خپل په فرجج کې د دوه کلو څخه زیات لپاره وسپاره او په خوند کې هیڅ بدلون ندی لیدلی او هیڅ ډول موټی یا نور خراب ندی. لیمان یوازې ورو ورو ساتل کیږي مګر په حقیقت کې د لیمو جوس خوري چې دوی یې پوښلي دي او چرګان په وخت سره خورا نرم او ډیر غیرقانوني کیږي.

د دې ښکلا سره څه وکړي؟ کله چې تاسو د خوندي لیمونو کارولو لپاره تیار یئ، جارو پرانیزئ او ډډه وکړئ مګر ډیری برخه چې تاسو یې کارول غواړئ. د نیبو د "میوه" برخې پرانیستلو لپاره د ګوتو څخه کار واخلئ - دا به ډیره زیاته جبران وي او په دې وخت کې به د لیمو لسیزو جلا کړئ - او دا به رد کړئ. که تاسو غواړئ په چټکه اوبه سره په وړو اوبو کې خام کړئ. ټوټه ټوټه کړئ یا هیر کړئ او په سټزونو، سوپس یا سلادونو کې یې د لمر د لیمو ذائق لپاره اضافه کړئ.

د خوندي لیمونو د کارولو لپاره زما د خوښې وړ طریقې په الندې ډول دي:

• ګرین د خوندي لیامونو سره
• د مراکز سبزيج سټیو
• خوندي لیمون او پورسلي سالاد