مخنیوی هغه تخنیک دی چې د چینایي رستورانتونو لخوا د غوښې، چرګانو او سمندري ځوړندولو لپاره د سکیلپس په شمول کارول کیږي. سکډپسونه په ورځ کې مخکی مخکی کیدای شی، او په چټکۍ سره د نورو اجزاوو سره ډک شوی. مخفف شوي سکالپونه په یو خنډ شوي کانتینر کې په فرخچال کې وساتئ تر څو چمتو وشی. پداسې حال کې چې منجمد سکیلپونه کارول کیدی شي، تازه سکالپس په دې ترکیب کې غوره کار کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ سمندر سمبالونه، که امکان ولري تازه وي
- 1 لوی هګۍ سپینه
- 1/2 د چایانو نمک
- د تازه تازه مرچ وخورئ، یا چک کړئ
- د چرګانو شین وینځل یا وچه شیری 3 تثبیتونه
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- د 4 ټپونو کنډک
دا څنګه جوړ کړئ
- تازه سکیلپسونه په یخ اوبه او پټ وچ وچ کړئ. درېیمه برخه کړئ. (که چیرته منجمد سکپلونه کار واخیستل شي، شپه یې په فرخچال کې ولګوله او په بسته کې یې پریښوده.
- په منځنۍ کڅوړه کې، د مخنیوی مخلوط (د هګۍ سپین، مالګه، مرچ، د چین د چای وینډو یا شیری، غوړ او د پوستکي) سره یوځاې کول، یوځای سره یو ځای کیدو سره مینځ ته راځي.
- د سکالونو اضافه کول، د کوټ سره مینځل. د 30 دقیقو لپاره پوښ او جامې (که تاسو په چټکۍ کې یاست نو یوازې کولی شئ یوازې د 10 دقیقو لپاره سکیلپپس ودریږئ).
- یو اندازه منځنۍ یا لوی ساسنpan د کافی اوبو سره راوړي ترڅو سکیلپسونه ډک کړئ، نو دا چې بلبلونه یواځې د پورته کولو لپاره پیل کیږي. ټوپکونه اضافه کړئ سکروپونه ژر تر ژره لیرې کړئ کله چې سپین سپینوي (دا به د 15 - 20 ثانیو وخت ونیسي). په یو رنګ یا د کاغذ تولیدو کې وچول. لکه څنګه چې په یو ترکیب کې یې غوښتنه وکړه استعمال کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 153 |
| ټول ټیټ | 4 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 27 ملی ګرام |
| سوډیم | 546 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 20 ګ |