ستاسو د مکسیکین کور څخه د رخصتیو د لمانځلو لپاره خواړه
په مکسیکو کې، ښځې ټول یوځاى راټولوي او د رخصتي جشنونو لپاره خورا لوی خواړه پخوي. دوی ټول ډولونه د مکسیکو مستند کڅوړي جوړوي ، ځینې وختونه په پخلنځي کې مصرفوي. حتی که تاسو دا ډول وخت نه لرئ، نو د دې لذیري ترکیبونو څخه یو یا دوه به یې د مکسیکو ذایعات ستاسو د رخصتیو جشنونو ته راوړي.
01 د 09
Tamalesد سلویسکی عکس / ګیټی انځورونه تاسو حیران یاست چې دا معلومه کړئ چې تاکیلونه په مکسیکو کې د خوښې د رخصتي کرایې لیست غوره کوي. دا ځکه چې دوی ډیر وخت ته اړتیا لري او دا ځکه چې دوی عموما یوازې په کال کې څو ځلې په ډیرو لویو بډو کې جوړېږي. د تودوخه ګرم تنګیل د رخصتیو لپاره خورا ښه خواړه دي او تاسو باید د هغوی لږ څه لکه ناپاک کړئ.
02 د 09
د مکسیکن وینډو کیکونه (کوکیز)ګټي انځورونه / جان بلاک یو له هغو لومړیو شیانو څخه دی چې فکر کوي کله چې تاسو د رخصتیو په اړه فکر کوئ کوکیز کڅوړي. د مکسیکن واده کیک به ستاسو د غوره کوکیز لیست ته د نازکه لنډو جوړښتونو او د رود شویو پنجشونو ذائق سره یو نوی نوی اضافه کړي.
03 of 09
Rosca de Reyes- "د دری پاچا ونې"پاټ آرنډ / ګټي انځورونه د ډسمبر په وروستیو کې د پوډاداس لپاره جوړ شوي یا دیا دي لو سینټوس رییس د جنوري په 6 نیټه، دا مچۍ د رخصتۍ ډوډۍ د یوې ټوټې په څیر بڼه او د شیدو ګوتو انځرو، لیمو، چیری او منګ سره ډیریږي. یو کوچنی ماشوم د عیسی گیری په ډوډۍ کې پکی شوی دی او څوک چې د ډوډۍ ټوټه یې په ګیډی سره اخلي نو باید د راتلونکی ګوند لپاره خواړه چمتو کړي کوم چې د فبرورۍ په دویمه کې Candelaria یا Candlemas لپاره دی.
04 د 09
ایتلاګټي انځورونه / ایوارڈ ګومز دا موټرو، بډایی تودوخه لکه څښاک په مکسیکو کې د دوديزې دوديز مرکز دی. ناڅاپي یا د غرمې یا ډوډۍ سره خدمت کیږي، دا اطمینان لري او ډکول دي. د نسوور شکر سره ، غوښتي او د میوو سره مینځل شوي. رخصتۍ به یوازې د مستند ایول د غلا شوي پیګی پرته بشپړه نشي. دا هڅه وکړئ او تاسو به وګورئ چې دا مکسیکیک څښل د رخصتۍ غوره دی.
05 د 09
پان ډیلسګټي انځورونه دا مډسي میکسیکان رولونه په ځايي ورځپاڼو کې تازه ورځ په لاره اچول شوي دي . د مکسیکین ډونټ په څیر، دوی ستاسو د سهار د قام کڅوړې او ستاسو د رخصتۍ مینځ ته یو لړ جشنونو سربیره یو ښه اضافه کوي. تاسو کولی شۍ سور یا شنه رنګ کړئ یا د شین رنګ رنګونو څخه کار واخلئ ترڅو د هغوی خوندیتوب وکړئ.
06 د 09
کیپیرتاډاګټي انځورونه / لورا نیتاداداد کیپیرتاډا د مکسیکین ډوډۍ لرونکی ډډ دی. دا نسخه کیپروتاډا د مڼو، پنکانو، تیمانونو او ممیزو سره سانښوي. A piloncillo (یا خړور شکر) شربه دا ډوډۍ خوښوي چې کولی شي د وریډ کریم سره پټه شي.
07 د 09
رومپپګيټي انځورونه / ټيکجيم رومپپپی د مثال په ډول یو موټی، ویرونکی څښاک دی. دا د رم او د غنمو سره ذائقه ده او بادام کاروي ترڅو دا وخوري. دا یو ریښتینی خوږ څښاک دی.
08 د 09
ارروز کون لکیګاري کونینر / ګټي انځورونه د ارروز کون لیچ د حیرانتیا وړ موټرو او د وریجو شتمني ګنډل د غنمو او شنډو شيدو سره ذائق دی. د ګرمو او مکھن سره مینځل، ګرمه وخورئ. دا د رخصتۍ لپاره یوه لویه لار ده چې د ناچینې لپاره یا د مریض په توګه او د کومې ورځې ورځې لپاره ښه وي.
09 09
چیمپورډوګټي انځورونه / بریتانټ لیټار که تاسو په ژمي کې د يخني په سهار راځئ یا د اور په ځای کې د ګرمې ګرمې اور لګېدو وروسته د کورنۍ سره د وخت څخه خوند واخلئ، د دې ګرم چاکلیټ څښاک یو کپ دی چې د رخصتیو په جریان کې چپ او خوند واخلئ.