د میکسیکن ډوډۍ چمتو کولو لپاره د معتبر وختونو زده کړه
په ډیرو لارو کې، د مکسیکو د پخولو طریقه د هره ورځ کارولو سره ډیره ورته ده. په عامو خلکو کې پوزې، ګولۍ او اچول شامل دي. په هرصورت، د میلججیتټ یا یو غولیدونکي بالټ کارول ممکن ستاسو لپاره وي.
لومړني میتودونه
مکسیکو نیکیوان غوږ نه درلودل نو هرڅه په پرانیستې ډزو کې واخیستل شول. دوی د اوسپنې بوټۍ او قلمونه او د سیرامیک ګاز کارول. نن تاسو کولی شئ د تیو پهځای د یو ګل څخه کار واخلئ ورته پایله ترلاسه کړئ.
بله طریقه کارول شوې وه. Barbaboa د غوښې په نیولو سره د ابلاغ اوبه په یو ژور کڅوړې کې ځنډول شوی و. غوښه اکثرا د کوټس یا کیتان پاڼو کې لپاس وه.
تیری کول د پخلی کولو مشهوره طریقه وه. د تویوټوس، فلوټاساس او چایمچنګا په شان خوند لرونکی شیان د دې میتود ځینې بیلګې دي.
ملتونه هم د "میتیٹ یو منو" څخه کار اخیستی هم یو لوی وسیله چې د ډبرو یا لوا راکټ جوړ شوی. دا یو لږ کنټرول سطح لري چې تاسو کولی شئ د پیسو پیس کولو یا ستاسو اجزاوو باندی کولو یا پیس کولو لپاره کار واخلئ. دوی همدارنګه یو کوچنی "مګلیجیت" (هاوان او کوچنی) کارول ترڅو د څښلو او مینځلو لپاره.
عصري میتودونه
د مکسیکو ډیری ډیری اوس مهال د عصري اسانتیاوو چمتو کولو لپاره خورا اسانه دي. مخکې، که تاسو غواړئ تایلزونه وغواړئ نو تاسو باید د "میلیکاسټ" سره وچې وچې مڼې پیس کړئ. اوس تاسو کولی شئ د بکس په واسطه مکا (پخې شوې، مڼه جوار) واخلئ کوم چې تاسو په نورو اجزاوو کې چټکه اضافه کولی شئ.
نن ورځ دلته د اوسپنې رنګونه جوړ شوي چې د کور د توسکیلونو جوړولو لپاره اسانه کوي.
دوی یو ګرانه او ټیټ ټوټ لري چې تاسو کولی شئ هر وخت د یو بشپړ فشار کولو لپاره یوځای فشار وکړئ. د springform ډول ډولونه هم شتون لري چې فلیان یې په اسانۍ سره جوړ کړي. د میس لپاره د پیسینګ په برخه کې د عصري فلزي ګنډو مرسته.
تاسو کولی شئ د ډوډۍ تڼۍ څخه کار واخلئ ترڅو د بارباکو او بایریا د وهلو پروسې تعقیب کړئ.
ګرځي
Grilling همدا رنګه د مکسیکن په لوښو کې ذایقونه لوړوي د معتبر ذوقونو د راوستلو له لارې چې په خلاصه اور کې د پخلی کولو څخه کار اخیستل کیږي. کرني اساډا کله چې فریټ وي، ګرانه وي. نږدې د غوښې هر ډول کښت کولی شي د مکسیکان د ذایقاتو کې وکارول شي او د ګرمو ګرمو ذوقونو د راوستلو لپاره ګرانه شي.
په تیارو کې
د غوړیو او کڅوړ کولو لپاره د خوړو او سبزیجاتو د پخلی کولو یوه ښه لاره ده. یوازې خپل غوښه او / او ویګانې په لوی لوټ کې د سپوت یا اوبو او ډیری مصالحو سره ځای پرځای کړئ. راځئ چې ټوله ورځ وخورئ او د شپې په وخت کې غوښه به داوطلبي شي او له مینځه ولاړه شي. دا د ټوکر شوي غوښينو غوړونو او کارنيټ لپاره يوه ښه لاره ده.
لوی تاکید شوي بوټونه یا بالټونه اوس د ټیلرونو جوړولو لپاره شتون لري. دوی په یو وخت کې ډیر مقدار تریجونه پخوي کوي او غلا کوي مساع ته نمی اضافه کوي.
او وروستی مګر لږترلږه، د لرګیو شګو دودیزې طریقې دي چې د برتن مواد محاسبه کوي. لوړې جامې شوې پیښې د سټو لویو بوټو د مینځلو لپاره او د سټینګ او پیاز لپاره پیاوړې کولو لپاره کارول کیږي.