د لوی زین سره د جوسین ذایه شوی بوټ
Lemongrass ( Cymbopogon citratus ) د شروب په څیر یو بوټ دی چې د لیمو ډیمو سکیم او ذائق سره لري. دا د آسیا او د هند برصغیر د تودوخې سیمې سیمې دی. دا نسبتا اسانه ده چې د کور په خاوره کې بوټو وکرل شي او د کانتینرانو لپاره یو ښه نبات وي.
وچې یا تازه لیروشراس معمولا د هګیو ټاس او نور څښاک لپاره کارول کیږي. کله چې د لرګیو سره پخلی کولئ، نو کولی شئ تازه، وچه، یا پاؤډ شوي پاڼو کې کار واخلئ.
دا په ډیرو آسیایي خواړو کې خورا مشهور دی او سوپ او سټیو ته یو زړه مزه ذائض زیاتوي.
دا جریان یو تناسب تنفس، هیجایسوس او د خوږو ګلونو ذائق لري چې د خوږ او وړو خواړو او مشروباتو سره ښه کار کوي. ځینې خلک وايي چې د هغې خوشې کول د سینټرونلا یادونه ده. دا کومه موافقه نه ده ځکه چې دوه نباتات نږدې نږدې تړاو لري.
لمرهنګ او روغتیا
د هندوستان په ځینو برخو کې، د میرودوا د دماغ په بدن کې د درملنې لپاره یو اړین نبات دی. دا په عام ډول د سړو او ګازو کمولو لپاره کارول کیږي او ځینې خلک یې په دې اړه د اندیښنې سره پرتله کوي. په زړه پوري خبره، په کیرلا کې، هند، د لیدو وړ نومونو نوم "خوندور کافي قاف" ته.
لیمګراس چائے
د لابراتوار کارولو لپاره ترټولو معمول لاریونه په ټیسنونو کې دي ، چې ډیری وختونه د هبلال ټیمونو په نوم یادېږي.
تازه یا وچ وچ لیروالی کیدی شي د هګیو انفیوژن یا ضایع کولو لپاره په سوریه یا ابی کی واچول شی.
تاسو کولی شئ تازه پاڼې وخورئ یا په ساده توګه وچ شوي پاڼې وخورئ. عموما خبرې کول، د کپ د ابلاغ اوبه هر یو د چایانو د لیدو پاڼو یوه ښه نمونه ده.
Lemongrass د ډیری بوټو د چای په مخلوطو کې هم یو جزو دی. دا په ځانګړي ډول د شنه چای په مخلوط کې مشهور دی. د دې د شفاهي ځانګړتیاوو له امله، دا د توکسکس ټاس کې هم موندل کیږي .
ځینې وختونه، تاسو ممکن دا په امریکای شوي ماساله چپ مسایل مخلوط کې ومومئ، په ځانګړې توګه هغه کسان چې ډیری انګیران پکې شامل دي.
په سوداګریزه ډول د هبل چای مخلوط شتون لري چې په لیرو کې شامل دي د قوي لیف پوښښ موټرو، د رشي ټریریک جنجیر چای، او د ښې خاورې ګینینګین ګرین چای شامل دي.
تاسو کولی شئ په خپل کور کې د خپل هګۍ چای جوړ کړئ. د لبنان چټک چای او کوچني کانګرس شین چای د غوره کولو لپاره لوی ترکیبونه دي. د ایډی لیوه غاس چای د آچینیک اختر یا کښت لرونکو کڅوړو سره هماغه خوند دی. د ګرمې لیوهرایس چای لپاره، د وریګر روټ د میت یا ټوټام سره سره، او یا هم دواړه.
لیمونډرس کاکټز
لیمګریس د بالغانو څښاکونو کې هم بدبختۍ ترلاسه کوي. دلته یو شمیر کاکیلیل ترکیبونه شتون لري چې د پخې ذائق لوبې کوي. د مثال په توګه، سوه کوکټیل د بوټو سره د انډر، سګرټ، حوزې، او النگر الی سره. د دې مشهور نوم او ناڅاپي ډوډی هم کولی شي د حیرانتیا ټایګیلا انفیوژن رامنځته کولو لپاره هم کار واخیستل شي.
کله چې د هیبل څښلو ترکیبونو سره لوبه کولی شئ، نو تاسو به د نارینه شيدو، مرچ مرچ، کڅوړه او ناک په واسطه د لیونګریس جوړو ښه وپلټئ. د دې سره خوند واخلئ، یا د یو شیده لیوهرایس چای کارول یا دا د نورو اجزاوو سره مینځل. د تازه کوچني ډډ ډبرې حتی د طبيعي غلا په توګه کارول کیدی شي یا ستاسو د څښاک لپاره سترګې پټې شي.
د لمرګ غذایی توکو
Lemongrass د پخلی لپاره یو مشهور هګۍ دی او دا د ډوډۍ ترکیبونو کې په پراخه کچه کارول کیږي. دا په آسیایي خواړو کې عام دي او ډیری وخت یې په تای خوړو کې وموندل. له دې امله چې دا فابریکه وي او حتی د لرګیو وړتیا هم شتون لري، دا خورا ښه ده کله چې په ښه توګه مینځل کیږي. د بڼو پاڼو په څیر ، که تاسو لوی غټ کاروئ، نو د خدمت کولو دمخه یې لرې کړئ.
لمرګراس د چرګانو او سمندري غذا لپاره خورا ډیر ښه تکمیل دی. دا په ترکیبونو کې لکه برنامه لیوه لرونکو چرګانو کې هڅه وکړئ، چې د خوږ غوټۍ ساس ولري، یا د زیم تیم د لیمیمیم شربت ولري . لمرګ هم کولی شي د غوښین، سور، یا ورغی سره ښه وي. د لبنان د ورغیو د لیږد لارښوونه یو ده، تاسو نه غواړئ چې تیریږئ.
یو ترټولو غوره توکی د ټیم یوم سوپ ، د ناریل شیدو سره د شیبو او سبزیجونو سوپ، کفیر لیمه، لہسن، او سور مرچ مرچ دی. د توری چرګ نوډل سوپ د لیډری نس ناستې سره هم د ناریل شيدو څخه کار اخلی او په زړه پورې سوپ کې یو زړه موټی دی.
د هرڅه لپاره خورا ځانګړی ځانګړی لپاره، د تھائی ټاټوب سوپ هڅه وکړئ کوم چې د انډر او لیبراوس خورا ښه ترکیب شامل دی.
د تايلند بله بله خوښه يوه دوديزه ناسته ده . یو له خورا معتبر ترکیبونو څخه یو خټکی کاروي کوم چې د ماین پاکۍ غوښې بشپړه کولو ته ګړندۍ کیږي وروسته بیا په یو نارینه ساس کې ډوب شوي.
د وینډوز لپاره یو ښه ذائق هم زیاتوي. د سپینې شراب او لیوه لرونکي ساس څخه ، ستاسو د غوره سمندري یا مایانو لپاره د ساده لېبوساسک اچونکي ساس ته د ګولۍ لپاره کارول کیږي، دا ډاډه ده چې خپل ډوډۍ یو لوی زنګ ورکړئ.